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पंख पर प्याज मजबूर करने के लिए सबसे अच्छी किस्में

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हरी प्याज पूरी तरह से किसी भी डिश पोषण मूल्य और एक स्वादिष्ट उपस्थिति दे सकता है, खासकर शुरुआती वसंत या सर्दियों में, जब किसी व्यक्ति को प्याज में निहित विभिन्न विटामिनों की बहुत आवश्यकता होती है।

उदाहरण के लिए, कलम में विटामिन सी होता है, जो ठंड के मौसम में मानव शरीर के लिए आवश्यक है। और विटामिन की कमी का अनुभव नहीं करने और वर्ष के किसी भी समय अपनी मेज पर हरी प्याज प्राप्त करने के लिए, हम आपको घर पर साग के लिए प्याज की खेती में महारत हासिल करने के लिए अपने लेख की मदद से पेश करते हैं।

धनुष से पंख: विवरण

उपयोगी साग के लिए, जो भविष्य में भोजन के लिए उपयोग किया जाएगा, आप कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं, जो कि खिड़की पर रखने के लिए सुविधाजनक है, लेकिन अगर आपको बड़े संस्करणों में प्याज की आवश्यकता होती है, तो इसे ग्रीनहाउस में रोपण करना सबसे अच्छा होगा। एक पंख पर प्याज उगाना एक बहुत ही सरल कार्य है, क्योंकि यह आज सबसे व्यापक रूप से अध्ययन की गई उद्यान फसलों में से एक है, जिसकी खेती मनुष्य द्वारा पांच हजार से अधिक वर्षों से की जाती है।

घर पर, एक पंख पर प्याज रोपण मिट्टी में और हाइड्रोपोनिक्स में, यानी पानी में दोनों किया जाता है। हम आपको यह बताने में बहुत प्रसन्न हैं कि कैसे ठीक से भूमि के बारे में बताया जाए।

हरियाली का रोपण

इससे पहले कि आप साग को मजबूर करने के लिए प्याज रोपण शुरू करें, आपको रोपण सामग्री को सावधानीपूर्वक तैयार करना चाहिए। हम प्याज को छांटते हैं, विकृत, बीमार और अयोग्य को छोड़ते हैं। एक अच्छा बल्ब बहुत घना होगा, चमकदार तराजू के साथ, जिसमें सड़ांध के कोई संकेत नहीं होंगे। सबसे ऊपर काटें - लगभग एक-चौथाई बल्ब। इस उपाय से किडनी को ऑक्सीजन की पहुंच में तेजी लाने में मदद मिलेगी और वे तेजी से साग देना शुरू कर देंगे। इस घटना में कि प्याज पहले से ही थोड़ा बढ़ने में कामयाब रहे हैं, छंटाई नहीं की जानी चाहिए। 35-38 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ लगभग 12 घंटे के लिए पानी में रोपण सामग्री को भिगोने से प्याज के अंकुरण में तेजी लाने में मदद मिलेगी।

उस स्थिति में, यदि आप मिट्टी में हरे प्याज की खेती करने का निर्णय लेते हैं, तो रोपण के लिए भूमि काफी ढीली होनी चाहिए। सबसे अच्छा सब्सट्रेट प्राप्त करने के लिए, ह्यूमस में थोड़ा वर्मीक्यूलाईट जोड़ने और इस मिश्रण को 7 से 10 सेमी के कंटेनर में डालने की सिफारिश की जाती है, हालांकि, पहले एक गहरे गुलाबी गर्म पोटेशियम परमैंगनेट के घोल के साथ मिट्टी का मिश्रण डालें और ठंडे पानी की सिंचाई के साथ प्रक्रिया को पूरा करें।

कलम को मजबूर करने के लिए बढ़ते हुए प्याज को कंटेनर में बल्बों के रोपण के साथ शुरू करना चाहिए। इस प्रक्रिया को एक पुल तरीके से किया जाता है:

  • हम बल्बों को एक-दूसरे के करीब (1-2 सेमी की दूरी पर) लगाते हैं।
  • सब्सट्रेट डोनेट्स पर रोपण सामग्री रखो, मिट्टी में थोड़ा दबाया। किसी भी मामले में बल्बों को बहुत अधिक दफन नहीं किया जाना चाहिए या उन्हें दफनाना चाहिए, अन्यथा वे जल्दी से सड़ने लगेंगे।
  • गर्म पानी के साथ रोपण के बाद सब्सट्रेट को पानी दें।

पानी में प्याज उगाना भी काफी सरल प्रक्रिया है। कसकर सामग्री को पैन में रखें और एक चौथाई पानी भरें। कुछ हफ़्ते के बाद, बल्ब पत्तियों को उगाएंगे जिन्हें भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चूंकि पैन में पानी का स्तर कम हो जाता है, इसलिए इसे लगातार बहाल करना आवश्यक है, कमरे के तापमान पर रिफ्लक्सड पानी को जोड़ना।

औसतन कलम को चलाने की गति दो से तीन सप्ताह है। ग्रीनहाउस में और आसवन के लिए घर पर हरियाली अक्टूबर से अप्रैल तक सबसे अच्छी तरह से लगाई जाती है, खुले मैदान में सबसे अच्छा समय वसंत-शरद ऋतु होगा। हालांकि, आवश्यक परिस्थितियों के अधीन, पंख पर प्याज एक पूरे वर्ष के लिए उगाया जा सकता है।

घर पर बढ़ रहा है

रोपण के बाद साग के साथ कंटेनर को एक सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए। कमरे में तापमान 25 °30 डिग्री सेल्सियस की सीमा में होना चाहिए, और जब पत्तियां लंबाई में 1 should2 सेमी तक पहुंच जाती हैं, तो कंटेनर को बिना गरम किए हुए बरामदे या बालकनी में स्थानांतरित किया जा सकता है। भविष्य में हरियाली के विकास की दर सिंचाई और हवा के तापमान के लिए पानी की गुणवत्ता पर निर्भर करती है।

बढ़ते साग के लिए इष्टतम हवा का तापमान 18−22 डिग्री सेल्सियस है, जबकि पानी थोड़ा गर्म होना चाहिए - 20−25 डिग्री सेल्सियस। सप्ताह में एक से दो बार प्याज को पानी देना आवश्यक है। प्याज के पंखों को अतिरिक्त निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि उन्हें बल्ब से पर्याप्त पोषण प्राप्त होता है। जब पंख 25-35 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाता है, तो इसे किनारों पर काट दिया जाना चाहिए, क्योंकि बल्ब के केंद्र से नई पत्तियों की वृद्धि सख्ती से होती है। यदि आप चाहें, तो आप बिना किसी रुकावट के साग को लगातार प्राप्त कर सकते हैं। इसके लिए, इसे दो से तीन सप्ताह के अंतराल पर लगाया जाना चाहिए।

ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है

अक्टूबर से अप्रैल तक ग्रीनहाउस परिस्थितियों में साग पर प्याज उगाए जाते हैं। इस प्रयोजन के लिए, प्याज का दो-वर्षीय या एक-वर्षीय नमूना का उपयोग किया जाता है, जिसका प्रारंभिक उपचार हुआ है, जिसका उल्लेख हमने पहले किया था। ग्रीन्स को पुल के रास्ते में बक्से में लगाया जाता है, जबकि रोपण के लिए टंकियों को खाद, धरण या पीट से भरना चाहिए। सब्सट्रेट के ऊपर, सतह पर मोल्ड की उपस्थिति से बचने के लिए, पीट को हल्के से पीटना आवश्यक है, जो पहले चूने के साथ पाउडर किया गया है। लैंडिंग के बाद बक्से किसी कोने में एक-दूसरे पर बनाते हैं ताकि वे बहुत अधिक जगह न लें।

जड़ी बूटियों की देखभाल के लिए नियम:

  • रोपण के बाद के चरण में प्याज की मात्रा का तापमान दिन के समय 18 ° C से 20 ° C और रात में 12 ° C से 15 ° C तक होना चाहिए।
  • प्याज को आवश्यकतानुसार पानी पिलाया जाना चाहिए, और हरियाली वाले कमरे को लगातार प्रसारित किया जाता है।
  • जड़ बल्ब (10 days12 दिनों के बाद) की उपस्थिति के चरण में, पंख 5−8 सेमी तक बढ़ता है, लेकिन हरा नहीं, बल्कि सफेद। इस अवधि के दौरान, बक्से को रैक पर संयंत्र के साथ रखना आवश्यक है और उन्हें नियमित रूप से सब्सट्रेट को पानी देते हुए 20 डिग्री सेल्सियस से 22 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखना चाहिए।
  • हरियाली के इष्टतम विकास और वृद्धि के लिए, यह आवश्यक है कि दिन के उजाले को कम से कम 12 घंटे होना चाहिए, जबकि अतिरिक्त प्रकाश लैंप को कलम की झुर्रियों से बचने के लिए लंबवत रूप से तैनात किया जाना चाहिए।

सफेद प्याज के पंख धीरे-धीरे हरे हो जाएंगे। बक्से को रैक में रखने के दो दिन बाद, नाइट्रोजन (अमोनियम नाइट्रेट - 20−40 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) और पोटाश (पोटेशियम क्लोराइड - 10−15 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) उर्वरक को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। उन्हें सब्सट्रेट में वितरित किया जाना चाहिए। और फिर जमीन में पानी भरने पर पानी से धो लें। जब पंख 35 सेमी के आकार तक पहुंच जाता है, तो इसे काट दिया जाना चाहिए।

बाहरी खेती

खुले मैदान में प्याज उगाने के लिए, 2.5 से 4 सेमी व्यास के प्याज का उपयोग करना आवश्यक है। साग पर प्याज सबसे पहले ठंढ से कुछ हफ़्ते पहले पतझड़ में लगाए जाते हैं। रोपण से पहले, नमूना को गर्म पानी के साथ इलाज किया जाना चाहिए, साथ ही युक्तियों को ट्रिम करना चाहिए। उक्त पुल विधि द्वारा रोपण को बार-बार किया जाना चाहिए, जिसमें बल्बों को एक दूसरे के बगल में जड़ें बिछाई जाती हैं, और ऊपर से वे पीट की एक छोटी परत से ढंके होते हैं, 2–3 सेमी से अधिक मोटी नहीं।

आप टेप लैंडिंग विधि का भी उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्याज विशेष खांचे में एक दूसरे से 1 cm4 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है, जिसके बाद वे जमीन में रोपण सामग्री लगाते हैं। ऐसे फ़रो के बीच का अंतराल 10 से कम नहीं होना चाहिए, लेकिन 20 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए।

सूखी सर्दियों में प्याज को जमने नहीं देने के लिए, शरद ऋतु के अंत में खाद या ह्यूमस की एक अतिरिक्त परत के साथ साग को कवर किया जाता है, जिसकी परत 3.5-5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। वसंत में, आपको इन्सुलेशन परत को हटाने और बिस्तर के ऊपर एक फिल्म के साथ एक लकड़ी के फ्रेम को स्थापित करने की आवश्यकता होती है। मिट्टी को ठंढ से पहले थोड़ी नम स्थिति में रखा जाना चाहिए, अन्यथा बल्बों पर युवा जड़ें नहीं बढ़ेंगी।

पंख पर प्याज को बीज की मदद से भी उगाया जा सकता है। इस प्रक्रिया में अधिक समय लगेगा, लेकिन इस तरह के धनुष से आपको बहुत कम लागत आएगी, क्योंकि बारहमासी प्याज की प्रजातियों के नमूने इसके बीजों से बहुत अधिक महंगे हैं। बुवाई की गई सामग्री को पूर्व-उपचारित और अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी में बोना चाहिए।

बुवाई आमतौर पर गर्मियों में, जुलाई के मध्य में की जाती है। यह उन पंक्तियों में करना सबसे अच्छा है जो एक दूसरे से 30 से 40 सेमी की दूरी पर स्थित हैं, और जब अंकुर पर पहली पत्तियां दिखाई देती हैं, तो हमने उन्हें अंकुरों के बीच 3.5-5 सेमी की दूरी पर काट दिया। सर्दियों की शुरुआत से पहले बिस्तर को पीट या पुआल से ढंकने की सलाह दी जाती है। । आप पहली बर्फ के तुरंत बाद पहला हरा प्राप्त करेंगे।

प्याज की लोकप्रिय किस्में

सबसे लोकप्रिय प्रकार के प्याज जो साग के लिए उगाए जाते हैं:

  • प्याज की तरह का एक पौधा - एक अच्छी फसल के साथ एक अधिक स्पष्ट प्रजाति, जिसके पत्ते लंबे समय तक नहीं मुरझाते हैं,
  • लीक (मोती) - रसदार व्यापक पंखों के साथ देखें, जो लहसुन के पत्तों की तरह अधिक हैं, एक अच्छी उपज है,
  • प्याज का चूरा - ठंढ-प्रतिरोधी, उत्पादक, नाजुक संरचना की चौड़ी सपाट पत्तियों और लहसुन की कमजोर सुगंध के साथ जल्दी परिपक्वता,
  • chives (छेनी) - एक उच्च उपज और सुगंधित संकीर्ण पंख के साथ एक दृश्य जो ऊंचाई में 50 सेमी तक बढ़ता है, बहुत लंबे समय तक निविदा रहता है और व्यावहारिक रूप से मोटे नहीं होते हैं,
  • धनुष धनुष (मिस्र, कनाडाई) - सबसे सरल और ठंड प्रतिरोधी प्रजातियों में से एक है, जो उत्पादकता और साग की गुणवत्ता में भी बल्ले प्याज को पार करता है,
  • बाटुन धनुष (रेत, सर्दियों, नालव्रण, तातार धनुष) - सबसे आम रूप, जो हमेशा एक चिकनी हरा देता है। बारहमासी किस्मों को बढ़ते मौसम के दौरान 2 times3 गुना तक काटा जा सकता है, एक वर्ष - एक बार।

प्याज की किस्में, जो एक पंख पर बढ़ने के लिए अभिप्रेत हैं, एकल-डंठल हो सकती हैं, जो बहुत कम पंख और बहु-डंठल देते हैं, जो बड़ी संख्या में युवा साग बनाते हैं। अंतिम समूह के प्रतिनिधियों में किस्में शामिल हैं: रियाज़ान। Danilovsky, Strigunovsky, Arzamas, Spassky, Rostov, Bessonovsky और अन्य।

हरा गुण

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, ताजे साग मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, इसमें विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की उच्च सामग्री के कारण होते हैं, जो लोगों को मौसमी एविटामिनोसिस से निपटने में मदद करते हैं। सामान्य टॉनिक के रूप में, साग का उपयोग अक्सर भोजन में सांस की बीमारियों के लिए किया जाता है। बड़ी मात्रा में रचना में शामिल फाइटोनसाइड्स बैक्टीरिया और वायरस से शुद्ध होते हैं, और साग खाने के बाद बढ़ते कमरे और मानव शरीर।

क्लोरोफिल, जो हरे पौधों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है, अन्य समान रूप से उपयोगी पदार्थों के साथ मिलकर रक्त बनाने की प्रक्रिया में योगदान देता है, यही कारण है कि एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए युवा साग विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

ग्रीन्स आवश्यक तेलों में भी समृद्ध हैं जो प्रभावी रूप से वायरस और संक्रमण, टॉन्सिलिटिस और डिप्थीरिया, पेचिश और तपेदिक के रोगजनकों को नष्ट करते हैं। तेल मौखिक गुहा कीटाणुरहित करने और दिल की गतिविधि को प्रोत्साहित करने, वाहिकाओं और मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं।

हरे प्याज की संरचना में मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, नाइट्रोजन और जस्ता शामिल हैं। ऐसे तत्वों की कमी से नाखून प्लेट स्तरीकृत हो सकती हैं या बाल बाहर गिर सकते हैं। साग में विटामिन भी होते हैं:

  • एकजिसे बीटा कैरोटीन के रूप में भी जाना जाता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में लोकप्रिय है, जो त्वचा, बाल, नाखून और आंखों की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार है, यह दिल की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है और मुक्त कणों से शरीर के हानिकारक प्रभावों का विरोध करने में मदद करता है,
  • बी 1 - थायमिन, एक पदार्थ जो कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन चयापचय के नियमन के लिए आवश्यक है,
  • बी 2 - राइबोफ्लेविन विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में मदद करता है जो श्वसन पथ को परेशान करते हैं, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होते हैं, प्रजनन समारोह के पर्याप्त स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं:
  • B9, तथाकथित वायलेट एसिड, जो तंत्रिका तंत्र के नियमन में योगदान देता है और प्रोटीन के संश्लेषण में शामिल होता है।
  • सी, वह है, एस्कॉर्बिक एसिड, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ है जो हार्मोन के संश्लेषण में शामिल है, वायरस और बैक्टीरिया के लिए बढ़ती प्रतिरोध,
  • ई - टोकोफेरोल, प्रजनन और युवाओं के लिए जिम्मेदार एक पदार्थ, बाल, नाखून और त्वचा की स्थिति, उन्हें शक्ति और लोच प्रदान करती है, जो पुरुष और महिला प्रजनन अंगों की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार है।

पंख पर धनुष कैसे खरीदें और "नहीं" प्राप्त करें

ऐसा लगता है कि निकटतम थोक बाजार में जाना और पंख पर धनुष खरीदना आसान हो सकता है। लेकिन यह वहां नहीं था। वस्तुतः सभी थोक बाजारों और ठिकानों में प्याज की बिक्री होती है। यही है, प्याज, जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जाता है। प्याज उगाने वाले किसान प्याज की अधिक किस्में पसंद करते हैं, जिनमें उनके प्राइमर्डिया की तुलना में अधिक द्रव्यमान होता है। इस प्रकार, बिकने वाले अधिकांश प्याज में दो कलियों से अधिक नहीं हैं। रोपण सामग्री की खरीद के इस दृष्टिकोण के साथ, आप धनुष में भी दौड़ सकते हैं, जो कलम नहीं देगा और बस रैक की अलमारियों पर सड़ना शुरू कर देगा। कारण यह है कि खाद्य प्याज को अक्सर विशेष तैयारी के साथ इलाज किया जाता है। वे बढ़ते बिंदु को मारते हैं और प्याज अंकुरित नहीं होता है। यह प्याज की प्रस्तुति के संरक्षण के लिए किया जाता है।

लेकिन साल दर साल हरी प्याज के पंख लगाने का कारोबार रफ्तार पकड़ रहा है। इसके साथ एक जगह पर, कई किसानों को रखने और उस पर पैसा बनाने की प्रवृत्ति होती है। प्याज की बहु-किस्मों की खेती पंखों की जबरदस्ती के लिए की जाती है और इन्हें खाद्य की तुलना में अधिक कीमत पर बेचा जाता है। इस प्रकार, गेंदबाज उन क्षेत्रों की यात्रा करते हैं जहां प्याज अक्सर उगाए जाते हैं और वे मैदान से खरीदने के लिए सहमत होते हैं। कुछ इस तरह से सहमत हैं कि किसान अपनी किस्मों को उगाते हैं जिसके लिए पूर्व भुगतान किया जाता है।

इसलिए, यदि आप पंख वाले प्याज को लाभदायक बनाने के लिए मजबूर करना चाहते हैं, तो उन खेतों की तलाश करें, जिन पर प्याज की वांछित किस्म बढ़ती है। और जहां आप पेन पर प्याज खरीद सकते हैं, न केवल थोक में बड़ी मात्रा में, बल्कि छोटे में भी। आप बुलेटिन बोर्डों पर दूर से मल्टी-प्याज भी खरीद सकते हैं जैसे एविटो। लेकिन पहले कट में प्याज की एक वास्तविक तस्वीर का अनुरोध करें। इन तस्वीरों में स्पष्ट रूप से प्याज की लाली दिखाई देनी चाहिए। मैं अक्सर इस तरह से एक पंख खरीदता हूं और अब तक इसकी कोई मिसाल नहीं है।

हरे प्याज को मजबूर करने के लिए पंख और इसके सर्वोत्तम किस्मों पर प्याज

आइए सबसे अच्छी किस्मों को देखें जो पंख प्याज को मजबूर करने के लिए उपयुक्त हैं। उन सभी को रेटेड। बेशक, आप प्याज के लगभग किसी भी शलजम से एक प्याज को लात मार सकते हैं, लेकिन इसके पास जितना कम प्राइमर्डिया होता है, उतना ही पेन को मजबूर करने की लाभप्रदता कम होती है। कुशल लुगोवोडकी निम्नलिखित किस्मों के पंखों पर प्याज पसंद करते हैं: करताल (वह करतल), रोस्तोव स्थानीय (वह लुगांस्की है), स्टटगार्टर रिसेन (वह स्टटगार्ट है), मिस्र और चालडोनी।

पहले स्थान पर करतल पंख पर धनुष है। कलम लगाने के लिए करातल सबसे अच्छा ग्रेड है। वैराइटी mnogognezdny और एक ही समय में बहुविकल्पी। और यह इसका एकमात्र फायदा नहीं है। प्याज की इस किस्म की एक छोटी अवधि होती है और बहुत जल्दी उठ जाती है। इस प्रकार, हरी प्याज की पहली फसल प्राप्त करना काफी जल्दी है। यह फोटो पर एक पंख वाले करतल पर एक धनुष की तरह दिखता है।

दूसरे स्थान पर रोस्तोव स्थानीय पंख पर सबसे अच्छी प्याज किस्म है। इसकी औसत आराम अवधि होती है और इसमें तीन से अधिक प्राइमोर्डिया होते हैं। विशेष रूप से प्रतिष्ठित मांसल कलम। यदि आप बड़े-कैलिबर प्याज का शलजम लगाते हैं, तो 5 सेमी से अधिक, आप हरे प्याज की एक प्रभावशाली फसल एकत्र कर सकते हैं। यह तस्वीर में एक पंख रोस्तोव स्थानीय पर एक धनुष की तरह लग रहा है।

तीसरे स्थान पर एक पंख स्टटगार्टर रिसेन पर एक धनुष है। यह किस्म सर्दियों में कलम को मजबूर करने के लिए बहुत बढ़िया है, क्योंकि इसकी लंबी अवधि होती है और दिसंबर के करीब उठती है। आप इससे पहले पेन को बाहर निकाल सकते हैं, लेकिन उपज का प्रतिशत अधिकतम नहीं होगा। स्टटगार्ट मल्टीबोबेट है, इसमें तीन से अधिक प्राइमोर्डिया हैं। हरे प्याज का वजन भी खुद को बहुत अच्छी तरह से दर्शाता है। यह फोटो में एक पंख स्टटगार्टर रिसेन पर एक धनुष की तरह दिखता है।

चौथे स्थान पर एक पंख पर मिस्र का धनुष है। दुर्भाग्य से, सटीक किस्म को नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि प्याज आयात किया जाता है। फिर भी, प्याज कलम को मजबूर करने की प्रक्रिया में इसका अच्छा प्रदर्शन है। इस तरह के धनुष को केवल अनुभवजन्य रूप से पा सकते हैं। यदि विक्रेता एक पंख पर प्याज खरीदता है और उसे मिस्र कहता है, तो प्याज लें और इसे काट लें। यदि अंदर कई प्राइमर्डिया हैं, तो आप भाग्यशाली हैं। यह तस्वीर में एक मिस्र के पंख पर धनुष की तरह लग रहा है।

पांचवें स्थान पर, हरे प्याज, शैलेडोन पंख पर प्याज उगाने के लिए सर्वश्रेष्ठ किस्मों में से शीर्ष पांच को बंद कर देता है। धनुष एक औसत निष्क्रिय अवधि का है और दो या तीन कलियां हैं, शायद ही कभी अधिक। इसलिए, यह लुकोवोड्स के बीच ऐसी लोकप्रियता का आनंद नहीं लेता है जैसा कि ऊपर वर्णित किस्में हैं। इसकी उपलब्धता में chalcedony का लाभ। यह सब कुछ और हर जगह बेचता है। इस किस्म के पंखों पर प्याज खरीदना मुश्किल नहीं है। यह फोटो में पंख चेल्डोनी पर धनुष की तरह लग रहा है।

अब आप जानते हैं कि चेहरे पर प्याज के पंखों की सबसे अच्छी किस्में। इन किस्मों के पंखों पर किसी भी प्याज को खोजने के लिए प्रयास करें और कलम को मजबूर करने की आपकी लाभप्रदता में काफी वृद्धि होगी। मुझे आशा है कि आपके द्वारा दी गई जानकारी आपके लिए उपयोगी थी। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो हमेशा की तरह, उन्हें अपनी टिप्पणियों में लिखें। और कृपया नीचे सोशल नेटवर्क बटन पर क्लिक करके दोस्तों के साथ साझा करना न भूलें।

एक पंख पर बढ़ने के लिए प्याज की सबसे अच्छी किस्में

शुरू करने के लिए, विस्तार से विचार करें कि एक अच्छा हरा पाने के लिए किस तरह का प्याज उगाना सबसे अच्छा है। आज कई ऐसी किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं। प्याज की सभी किस्में खुले मैदान और ग्रीनहाउस या घर पर सफलतापूर्वक विकसित हो सकती हैं।

सबसे स्वादिष्ट इस तरह की प्याज-स्लीज़ुन के रूप में माना जाता है। Как ни странно, для зеленых перьев этого растения характерен слабым привкус чеснока, что придает луку особую пикантность. При этом зелень не имеет ярко выраженного чесночного запаха. Именно в таком луке содержится больше всего железа и витамина С. Сорт характеризуется широкими зелеными перьями.

Выращивать лук-слизун можно круглый год дома или в теплице. Но при посадке в открытый грунт лук будет расти до первых заморозков, а потом остановится в развитии. कई गर्मियों के निवासियों ने बल्बों के जीवन का विस्तार करने के लिए बस उन्हें बर्तनों में प्रत्यारोपित किया और घर पर पेन पर प्याज उगाना जारी रखा।

लीक और बांस में एक विशेषता बल्ब नहीं है। वे विशेष रूप से हरियाली के उत्पादन के लिए उगाए जाते हैं। इसके अलावा, लीक, सफेद स्टेम के लिए अधिक मूल्यवान है, जिसमें हरी पत्तियों की तुलना में बहुत अधिक विटामिन हैं। स्वाद के लिए, यह डंठल व्यावहारिक रूप से हरियाली से अलग नहीं है। इसके विपरीत, इसमें एक सुखद मधुर स्वाद होता है जो कई पेटू पसंद करता है। प्याज-बथुआ आम तौर पर प्रति सीजन में केवल 1 बार साग की फसल देता है। लेकिन पत्तियां बहुत लंबी और चौड़ी होती हैं।

सबसे स्पष्ट मिस्र या बहुस्तरीय धनुष है। इसे किसी भी स्थिति में उगाया जा सकता है। ऐसा धनुष, यहां तक ​​कि ठंड में भी, बाहर नहीं जमता है और मोटी साग देना जारी रखता है। हार्वेस्ट को साल भर एकत्र किया जा सकता है, उचित देखभाल के साथ, पंख बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं।

शैलॉट्स और चाइव्स - बागवानों के लिए सबसे उपयुक्त किस्में जो नियमित रूप से हरियाली की एक बड़ी फसल प्राप्त करना चाहते हैं। चाइव्स में, साग बहुत नाजुक और सुगंधित होते हैं, पंख 1.5 मीटर तक की लंबाई तक पहुंच सकते हैं। दोनों किस्में पर्यावरण के लिए पूरी तरह से सरल हैं।

इन सभी प्रकार के प्याज एक पंख पर उगाए जा सकते हैं और इसमें कोई संदेह नहीं है कि रसदार घने साग उगेंगे। आप चाहें तो साधारण प्याज से भी साग उगाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन बस इस बात का ध्यान रखें कि बड़ी, स्थिर फसल नहीं मिलेगी। इसलिए, इन किस्मों में से एक को वरीयता देना सबसे अच्छा है।

ग्रीनहाउस की खेती

सबसे लोकप्रिय ग्रीनहाउस में बीज से एक पंख पर प्याज उगाने की तकनीक है। यह ग्रीनहाउस की स्थितियों में है कि धनुष सबसे अधिक सक्रिय रूप से रसदार साग देगा। उसी समय आपको हर दिन बेड का पालन करने की आवश्यकता नहीं होगी। यह शुरू में ग्रीनहाउस में एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाने के लिए पर्याप्त होगा।

सर्दियों में एक ग्रीनहाउस में प्याज रोपण करना सफल होगा यदि आप कुछ नियमों का पालन करते हैं। मिट्टी पर विशेष ध्यान दें, क्योंकि विकास प्रक्रिया के दौरान प्राप्त हरे द्रव्यमान की मात्रा और गुणवत्ता इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करेगी। पहले सुनिश्चित करें कि जमीन में टूटे हुए कांच के टुकड़े और बड़े पत्थर न हों।

फिर ढीला करने के लिए आगे बढ़ें। एक पंख पर बढ़ते प्याज के लिए यह महत्वपूर्ण है कि धरती के बड़े गुच्छों के बिना मिट्टी जितना संभव हो उतना हवादार हो। जब यह किया जाता है, तो आप पोषक तत्व बनाना शुरू कर सकते हैं। आदर्श विकल्प यह है कि मिट्टी में खाद और खाद की समान मात्रा लागू करें। कुछ पोटाश और फॉस्फेट उर्वरकों को जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है।

और अब, सीधे लैंडिंग के संबंध में।

  • यदि यह बीज के बारे में है, तो उन्हें पहले 1-2 दिनों के लिए गीली धुंध में भिगोया जाना चाहिए।
  • फिर ग्रीनहाउस में उथले खांचे बनाने के लिए आवश्यक है (गहराई 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए)। इन खांचों में प्याज के बीज बोने की जरूरत है।
  • रोपाई के लिए जितनी जल्दी हो सके दिखाई देने के लिए, कुओं को गर्म पानी से बहाया जाना चाहिए, जो घने बीज के कोट को नष्ट करने में योगदान देगा।
  • पृथ्वी के साथ खांचे भरें और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें। शूटिंग के उद्भव के बाद, सब कुछ खुला है और जैसे ही प्याज बढ़ता है, जमीन पर थोड़ा सा डालना।

ग्रीनहाउस में तैयार बल्ब से हरे प्याज को उगाने की तकनीक थोड़ी अलग है।

  • सबसे पहले, विशेषज्ञ कई घंटों तक गर्म पानी में बल्बों को भिगोने की सलाह देते हैं। यह माना जाता है कि अगर बाहरी आवरण के नीचे नमी मिलती है, तो पहले हरे पंख बहुत तेजी से दिखाई देंगे।
  • ग्रीनहाउस में बल्ब लगाने के लिए एक दूसरे से लगभग 4-5 सेमी की दूरी पर छोटे छेद में होना चाहिए।
  • सिर लगाने की कोशिश करें ताकि वे जमीन में केवल आधे या आधे से अधिक गहरा हो। तब क्षय की संभावित प्रक्रिया से बचना संभव होगा।

ध्यान दें कि ग्रीनहाउस में पंख पर प्याज असमान रूप से बढ़ सकता है, इसलिए आप साग काट सकते हैं या धीरे-धीरे, या आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि सभी हरी पत्तियां पूरी तरह से पके न हों।

विशेष किस्म के आधार पर, केवल साग को हटाने के लिए संभव है, आगे रोपण के लिए ग्रीनहाउस में कुछ समय के लिए बल्ब छोड़ दें, या बल्ब को पूरी तरह से खोदें, ऊपरी परतों से छीलकर केवल सफेद केंद्र छोड़ दें, जिससे हरे पंख बढ़ते हैं। ग्रीनहाउस में बढ़ते प्याज के लिए दोनों विकल्प स्वागत योग्य हैं। लेकिन अगर आप प्याज बेचने की योजना बनाते हैं, तो दूसरा विकल्प बेहतर है।

घर पर पंख फोड़ना

घर पर एक पंख पर प्याज कैसे उगाएं? इसके बारे में कुछ भी जटिल नहीं है। पहले आपको एक छोटे लकड़ी के बक्से को तैयार करने की आवश्यकता है जिसे सार्वभौमिक मिट्टी से भरना चाहिए। आप इनडोर पौधों के लिए मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात - कि यह उपयोगी घटकों के साथ समृद्ध था। जमीन की परत लगभग 10-13 सेमी होनी चाहिए।

रोपण से पहले बल्बों को आकार से हल करना चाहिए और उनके शीर्ष को थोड़ा काट देना चाहिए। यह हरे द्रव्यमान के सिर से तेजी से अंकुरण में योगदान देगा। एक स्प्रे के साथ पूर्व-सिक्त मिट्टी में बल्ब लगाओ। यह सिर को जमीन में एक पैर जमाने का मौका देगा और तुरंत जड़ों के लिए भोजन प्रदान करेगा।

लगाए गए बल्ब एक दूसरे से लगभग 2-3 सेमी की दूरी पर होने चाहिए। मिट्टी में गहरी वे आधे से अधिक नहीं की जरूरत है। जब यह सब किया जाता है, तो बॉक्स को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखने की सिफारिश की जाती है, जहां सीधी धूप नहीं पड़ती।

प्याज का साग 18 से 25 डिग्री के तापमान पर सबसे अच्छा बढ़ता है। इस मामले में, ताजी गर्म हवा का निरंतर प्रवाह प्रदान करना वांछनीय है। हरे पंखों के बड़े और कोमल होने के लिए, आपको पहले हरे पत्ते की लंबाई 4 सेमी तक पहुंचने पर अतिरिक्त उर्वरक के साथ प्याज खिलाना चाहिए।

जैसे ही साग समान रूप से उच्च हो जाता है, आप इसे सुरक्षित रूप से काट सकते हैं और भोजन के रूप में उपयोग कर सकते हैं। बल्ब हरे पंखों का उत्पादन जारी रखेंगे, जब तक कि वे मिट्टी में नरम और सड़ना शुरू नहीं करते। एक बल्ब के साथ अनुभवी माली 10 गुना तक साग इकट्ठा कर सकते हैं!

तो, एक पंख पर प्याज कैसे उगाना अब स्पष्ट हो गया है।

यह प्रक्रिया बहुत दिलचस्प और आकर्षक है, खासकर सर्दियों में। यह देखने के लिए बहुत अच्छा है कि घर में उज्ज्वल, स्वस्थ साग एक समय में दिखाई देता है जब यह खिड़की के बाहर ग्रे और ठंडा होता है। बस याद रखें कि जब घर पर बढ़ते हुए हरे प्याज अपार्टमेंट में एक विशिष्ट गंध हो सकते हैं। इसलिए, बक्से को बालकनी पर या रसोई घर में खिड़की पर रखना बेहतर होता है।

साग पर किस प्रकार के प्याज उगाए जा सकते हैं can

प्याज के घर क्षेत्र विकास के लिए बहुत कम इष्टतम अवधि वाले क्षेत्र हैं। आनुवंशिक रूप से, एक संपत्ति को कम से कम समय में बल्बों में तय किया गया है ताकि संतान देने और शांति के लिए सभी जलती हुई गर्मी से बच सकें। इसलिए, हरा प्याज बहुत ही अनिश्चित है, यह 27-30 दिनों में बीज प्रसार के अंगों को बिछाने के लिए आवश्यक बायोमास को बाहर निकालने का प्रबंधन करता है। साग के लिए प्याज उगाना इस संपत्ति पर आधारित है। प्याज की किस्मों को एकल और बहु-बीज में विभाजित किया गया है। उत्तरार्द्ध बहुत हरियाली का निर्माण करते हैं और घरेलू और औद्योगिक आसवन के लिए उपयुक्त हैं।

ग्रीनहाउस खेती के लिए, कम आराम अवधि के साथ धनुष का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इनमें कई प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें प्याज, प्याज-बुतुन, प्याज-स्लीज़ुन, बहु-स्तरीय प्याज, shallots शामिल हैं। एक औद्योगिक पैमाने पर, एक व्यवसाय विकसित करने के लिए, सबसे अच्छा विकल्प एक वनस्पति सामग्री (प्याज सेट) से प्याज बनाना है। सर्दियों के महीनों के दौरान, कन्वेयर पर प्याज की बुवाई 4 कटाई हरी प्याज प्राप्त की जा सकती है। घर की खपत के लिए बाहर ले जाया जा सकता है और बीजों का आसवन (चेरन्यूकी) किया जा सकता है।

ग्रीनहाउस परिस्थितियों के लिए प्याज की किस्में और संकर संकर

थोड़े से बढ़ते मौसम और सुप्त अवधि के साथ बहु-वैराइटी किस्मों और प्याज के संकर (शुरुआती और शुरुआती) का पीछा करना सबसे अच्छा है। प्याज की किस्मों के लिए सबसे आम, रूसी संघ के क्षेत्रों में किस्में, 70 से अधिक हैं।

पंख के लिए मजबूर करने के लिए सबसे अच्छी किस्में और संकर स्ट्रिगुनोवस्की स्थानीय हैं, स्पैस्की स्थानीय सुधार हुए हैं, डेनिलोव्स्की 301, करताल, बेसोनोव्स्की स्थानीय, मोत्स्की स्थानीय और अन्य। मजबूर करने के लिए सबसे उपयुक्त नई किस्मों में से, आप ग्लोब, स्टटगार्टर रिसेन, सेंचुरियन एफ 1, सुप्रा, यूनीवेरस्टो एफ 1 का चयन कर सकते हैं।

प्याज के अलावा एक परिवार के लिए, साग पर अन्य प्रकार के प्याज उगाए जा सकते हैं: लीक (मोती का पर्यायवाची), shallot, shnitt (छेनी), slizun, stacked (मिस्र), batun (तातार, रेतीला)। उन सभी में एक स्वादिष्ट स्वाद, हल्का लहसुन सुगंध, ट्रेस तत्वों और विटामिन की उच्च सामग्री है। लंबे हरे पंख (पत्ते) लंबे समय तक निविदा रहते हैं, साग के तीन कटौती तक बारहमासी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। लीक ने मोती को सफेदी के लिए बहुत स्वादिष्ट स्टेम कहा।

यदि कोई स्थानीय ज़ोन वाली किस्में नहीं हैं (वे विविधता के नाम का हिस्सा हैं), तो इसे औद्योगिक मात्रा में मजबूर करने के लिए प्रस्तावित किया जा सकता है, किस्में अरज़ामा, ब्लैक प्रिंस, एम्बर, बेसनोवस्की, ट्रोट्स्की। औद्योगिक आसवन के लिए सबसे अच्छा माना जाता है एमराल्ड आइल और परेड किस्में। विशेष रूप से प्रतिष्ठित परेड ग्रेड। जब मजबूर साग एक रसदार और मीठा पंख बनाता है, कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं होता है, सूखे और ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है। सेवका या बुवाई चर्नुष्का के लिए उर्वरकों के साथ अच्छी ईंधन भरने के साथ अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं है।

संक्षिप्त घरेलू गुणों के साथ प्याज के बीज कैटलॉग में आकर्षक गुणों और उत्पाद की गुणवत्ता के संकेतकों के साथ किस्मों की श्रेणी को सालाना अपडेट किया जाता है। आप एक विविधता या एक हाइब्रिड चुन सकते हैं जो आपको विवरण के अनुसार सबसे अधिक पसंद हो।

ग्रीनहाउस में हरा प्याज उगाना in

प्याज के आसवन को बिना गर्म और गर्म इनडोर स्थानों (ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस) में किया जा सकता है। अशिक्षित परिसर में, शरद ऋतु और वसंत में एक सीमित अवधि के लिए आसवन में संलग्न होना संभव है, और सर्दियों के ग्रीनहाउस में आप हमेशा एक माइक्रॉक्लाइमेट बना सकते हैं जो पर्यावरण के लिए संस्कृति की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

परेड - पंख पर धनुष

आधार के बावजूद, बल को तैयार करने के काम के साथ शुरू होता है। मिट्टी की तैयारी में मिट्टी को खोदने और बीज बोने से पहले उर्वरकों से भरना शामिल है। यदि फोर्जिंग कम मात्रा में किया जाता है, लेकिन पूरे वर्ष आवश्यक है, तो यह 40x60 सेमी आकार के कई लकड़ी या प्लास्टिक के बक्से को तैयार करने के लिए पर्याप्त है, जो विशेष रूप से तैयार मिट्टी के मिश्रण के साथ पूर्व-पैक किए जाते हैं और ग्रीनहाउस में एक लंबे समय तक या ठंडे बस्ते में डालते हैं।

पैकिंग के लिए कंटेनर मिट्टी के मिश्रण का निर्माण करते हैं, जहां आधार जड़ी-बूटियों और अन्य जहरीले रसायनों, पीट, रेत या ह्यूमस के उपयोग के बिना स्थानों से बगीचे की मिट्टी है। आप खाद डाल सकते हैं। मिट्टी हल्की, हवादार होनी चाहिए। पैकिंग क्षमता से पहले, इस्तेमाल किए गए तरीकों में से एक में मिट्टी कीटाणुशोधन का संचालन करें। मिट्टी को संसाधित करने का सबसे आसान तरीका पोटेशियम परमैंगनेट का 1-2% समाधान है और एक अपारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया गया है। एक हफ्ते बाद, फिल्म को हटा दें, सुपरफॉस्फेट के 20 और 15 ग्राम और पोटेशियम क्लोराइड प्रति 1 वर्ग बनाएं। मीटर वर्ग ढेर बक्से। मिट्टी के प्राइमर को नम करें। आप रोपण सामग्री लगाने से पहले तुरंत केमिरा, क्रिस्टल बना सकते हैं या मिट्टी से भर सकते हैं।

रोपण सामग्री की तैयारी ↑

प्याज के प्रकार और विविधता के बावजूद, वे रोपण सामग्री की तैयारी कर रहे हैं, जो निम्नानुसार है:

  • समूहों द्वारा छंटाई, यदि रोपण को एक वनस्पति सामग्री - प्याज (प्याज सेट) के साथ योजनाबद्ध किया जाता है, जिसका इष्टतम व्यास 1.5-2.0 सेमी है। उच्च गुणवत्ता वाले मानक पंख (15-20-25 सेमी) प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक समूह को एक अलग बॉक्स या बिस्तर में लगाया जाता है। ।
  • अंकुरण में तेजी लाने के लिए परिशोधन और उत्तेजना। अन्य तरीकों से सिफारिशों (प्लेनरिज़ोम, गेमर, एलिरिन) के अनुसार पोटेशियम परमैंगनेट, जैविक उत्पादों के साथ कीटाणुशोधन किया जा सकता है।

आसवन के लिए चयनित सामग्री को विभिन्न तरीकों से उत्तेजित किया जाता है:

  • 20-24 घंटे प्याज के बल्ब +35 .. 40 ° С पर गर्म होते हैं। गर्म होने के बाद, पूंछ "कंधों" से कट जाती है,
  • गर्म (+30 डिग्री सेल्सियस) पानी में भिगो, 10-12 घंटे तक बनाए रखें। कमरे के तापमान पर सूखा और गर्दन काट दिया। यदि औद्योगिक मात्रा में रोपण सामग्री तैयार करना आवश्यक है, तो चयनित प्याज को एक गर्म कमरे (एक गर्म फर्श की आवश्यकता होती है) में बवासीर में डाला जाता है, पानी के साथ +30 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है और 3-4 दिनों के लिए बर्खास्त किया जाता है। सूखे और लगाए।

कृषि सामग्री रोपण सामग्री planting

नमूने को अक्टूबर-नवंबर में गर्म ग्रीनहाउस के बक्से या तैयार रैक में लगाया जाता है, जिसमें 2 सप्ताह के अंतराल के साथ कई रोपण दोहराए जाते हैं।

लगाए गए बल्बों के साथ बक्से एक उपयोगिता कक्ष में स्टैक्ड होते हैं, अपारदर्शी सामग्री के साथ कवर किया जाता है और 2 सप्ताह के बाद सीधे ग्रीनहाउस में एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। इस समय के दौरान, प्याज जड़ प्रणाली और सफेद, हल्के पीले, कभी-कभी हरे रंगों के छोटे पंख (पत्ते) बनाता है। जब प्रकाश में स्थानांतरित किया जाता है, तो पंख बढ़ने लगते हैं, एक हरे रंग का रंग प्राप्त करते हैं।

हरा प्याज लगाए

संरक्षित भूमि में प्याज रोपण केवल पुल विधि द्वारा किया जाता है। जब पूरे क्षेत्र में बल्बों को घनी तरह से लगाया जाता है। संकुचित रोपण अंतरिक्ष बचाता है और एक माइक्रॉक्लाइमेट बनाता है जो एक मानक रसदार साग प्राप्त करने में योगदान देता है। 1 वर्ग पर। मीटर क्षेत्र में 10 से 12 किलोग्राम तक मानक रोपण सामग्री होती है। अन्य लैंडिंग योजनाएं एक शौकिया हैं, जैसा कि बीज बुवाई (चर्नुष्का) है।

धनुष देखभाल ↑

गर्म और बिना गरम इनडोर इलाकों (फिल्म ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस) में प्याज की देखभाल समान है। आसवन की संख्या कमरे के तापमान पर निर्भर करती है। गर्म ग्रीनहाउस में, डिस्टिलेशन को गर्म-गर्म और ठंडे ग्रीनहाउस में केवल तैयार गर्म सब्सट्रेट्स (खाद, धरण, पीट, खाद और अन्य सामग्रियों का उपयोग करके) पर उपयुक्त बाहरी हवा के तापमान के साथ किया जा सकता है। इष्टतम परिस्थितियों (तापमान, आर्द्रता, प्रकाश व्यवस्था) का निर्माण करते समय, 4-5 दिनों के बाद रोपण हरा हो जाता है, जिससे बायोमास प्रति दिन 3-4 सेमी तक बढ़ जाता है। इस प्रकार, 15 या 24 दिनों से, विविधता या संकर के आधार पर, मजबूर करने की अवधि होती है।

विकास के प्रारंभिक चरणों में प्याज की रोशनी अस्थायी रूप से विराम की अनुमति देती है, लेकिन 12-15 दिनों की उम्र से शुरू होने पर संस्कृति को लगभग कवरेज की आवश्यकता होती है। अन्यथा, कलम सख्त हो जाता है और पीला हो जाता है।

तापमान ↑

एक बंद कमरे में दिन में वृद्धि की शुरुआत तक का तापमान 13: डिग्री सेल्सियस के भीतर बनाए रखा जाता है, फिर यह +18 .. 20 डिग्री सेल्सियस तक गिर सकता है। आसवन संस्कृति को सामान्य रूप से विकसित करने के लिए, फोर्सिंग के पहले सप्ताह में मिट्टी का तापमान +12 .. + 15 ° С होना चाहिए, और बाकी की अवधि में आसवन के अंत तक +20 ° С होगा। गैर-औद्योगिक उत्पादन में, पौधे के विकास को रोकने के लिए रात का तापमान +12 .. + 13 ° С तक कम किया जा सकता है। रात के तापमान में एक और कमी हरे पंख की संस्कृति और गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है।

हर 7-9 दिनों में पानी पिलाया जाता है। सबसे पहले, पानी को +26 ° C तक गर्म किया जाता है, और फिर +20 ° C तक घटाया जा सकता है। नमी की एक बहुतायत और गर्मी की कमी से जड़ सड़न रोग होता है।

घरेलू उपयोग के लिए, प्याज को मजबूर करते समय शीर्ष ड्रेसिंग को नहीं करना बेहतर होता है, लेकिन अगर पंख दिखाई देते हैं जो हल्के, पतले होते हैं, तो आप यूरिया, क्रिस्टलोन या केमिरा के समाधान के साथ पर्ण ड्रेसिंग कर सकते हैं। 10 लीटर पानी में 10-15 ग्राम खाद, छिड़काव वाले पौधों को डाला। पौधों के हरे द्रव्यमान से उर्वरक को प्रवाहित करने के लिए साफ पानी से सिंचाई करके शीर्ष ड्रेसिंग को समाप्त करें।

जब औद्योगिक आसवन, जहां आपको थोड़े समय के लिए बड़ी संख्या में उत्पाद प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, 7-10 दिनों में 2-3 अतिरिक्त खिलाने और फसल काटने से पहले अंतिम 10 दिनों तक खर्च करें। पहला पोटेशियम क्लोराइड के साथ मिश्रित नाइट्रोजन उर्वरक का 1% घोल है, इसके बाद जैविक उर्वरक हमिसोल, बैकल ईएम -1, वर्मीस्टिम और अन्य बेहतर हैं।

बीमारियों और कीटों से सुरक्षा ests

पंख पर प्याज को कीटनाशकों के साथ इलाज नहीं किया जा सकता है, इसलिए आपको बढ़ती और देखभाल के लिए संस्कृति की आवश्यकताओं का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करना चाहिए। यदि कीट, जड़ कवक रोग प्रकट हुए हैं, तो मिट्टी के शीर्ष परत को सूखना आवश्यक है, रेत के साथ पीसने के लिए। जैव-ईंधन और जैव-कीटनाशकों के साथ पौधों और मिट्टी का इलाज करना संभव है, जो कम से कम प्रतीक्षा समय द्वारा प्रतिष्ठित हैं और 1-3 दिनों के बाद उत्पादों को भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

जब औद्योगिक मात्रा में उगाया जाता है, तो परेड विविधता पर ध्यान दें, जिसमें बीमारियों और कीटों के संक्रमण के खिलाफ सुरक्षात्मक उपायों की आवश्यकता नहीं होती है, और बड़े संस्करणों में मजबूर होने पर बहुत स्पष्ट है।

एक छोटे व्यवसाय के रूप में, सर्दियों में एक ग्रीनहाउस में बढ़ते हरे प्याज के बारे में वीडियो

एक औद्योगिक पैमाने पर गर्म ग्रीनहाउस में एक पंख पर बढ़ते प्याज (एक व्यवसाय के रूप में) 25-25 दिनों के लिए सही कृषि तकनीक के साथ उत्पादों का उत्पादन करते हैं। सर्दियों में, आप एक लाभदायक व्यवसाय का आयोजन करते हुए, हरियाली की 4 फसलें ले सकते हैं। प्याज की रोपाई को हर 10-15 दिनों में दोहराया जाता है, जिससे बाजार में निरंतर आपूर्ति के लिए बढ़ते उत्पादों का एक वाहक बनता है।

हरी किस्में

सीज़न के दौरान, आप कई बार प्याज जमीन में बो सकते हैं, फिर मेज पर एक ताजा पंख पूरे वसंत-शरद ऋतु के मौसम में होगा। यदि एक गर्म ग्रीनहाउस है, तो सर्दियों में काटने के लिए साग होगा। मुख्य बात यह नहीं है कि किस्मों की पसंद के साथ गलत नहीं है। विभिन्न प्रकार के हरे पंख होते हैं। मूल नामों के साथ इसकी कुछ किस्मों पर विचार करें:

हॉलैंड में प्याज़ परेड, हरियाली का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। विविधता का प्रसार केवल बीज द्वारा होता है। सिर नहीं बनता। इसके बजाय, मूल और पत्ते, 60 सेमी तक लंबे, जल्दी से पर्याप्त बढ़ते हैं। Цвет перьев темно-зеленый с легким синим отливом.

При выращивании лука Параде на перо дачники получают сочную зелень с приятным вкусом. Резкая горечь в листьях отсутствует, они долго сохраняют товарный вид и не желтеют. Чтобы зелень поступала на стол регулярно, высевают сорт Параде от 3 до 4 раз за сезон с интервалом между посадками от 2 до 3 недель.

Перо срезают с интервалом от 38 до 50 дней, продуктивный период сорта длится 80 дней. Характеристики сорта Параде, пригодного к срезке:

  • длина пера от 50 до 70 см,
  • толщина белого стебля 10 мм,
  • एक हरे डंठल का व्यास 15 मिमी है।

डच किस्म के रोपण और देखभाल के सभी नियमों के अधीन, परेड की पैदावार 8 किलोग्राम / वर्ग मीटर है।

टोटेम ग्रीन्स के लिए उगाया जाने वाला एक उत्कृष्ट जापानी मध्य-मौसम किस्म का प्याज है। इसे खुले या बंद मैदान में बीज बो कर वार्षिक फसल के रूप में उगाया जाता है। ग्रीनहाउस में फरवरी से जुलाई तक बुवाई करने की सिफारिश की जाती है, और खुले मैदान में उन्हें देर से शरद ऋतु में बोया जाता है और गर्मियों की शुरुआत में जल्दी उत्पादन प्राप्त होता है।

पौधा एक शक्तिशाली आउटलेट बनाता है जिसमें लंबे, स्तंभित पत्ते होते हैं, जिसकी लंबाई 55 सेमी तक हो सकती है। पंख एक हल्के मोमी कोटिंग के साथ गहरे हरे रंग का होता है। पौध रोपण, लंबे प्रक्षालित पैर के साथ वाणिज्यिक डंठल प्राप्त करें।

ग्रेड बल्ब नहीं बनाता है, कोमल, रसदार ड्राइव करता है, कठोर पत्ते नहीं। एक पौधे से 60 ग्राम तक हरे, और 4 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक प्राप्त किया जा सकता है। पौधे शरद ऋतु के खराब मौसम को सहन करता है, लेटता नहीं है। बढ़ते मौसम के दौरान पंख में एक चिकना रंग होता है। हरे रंग का स्वाद तीखा नहीं होता है, जैसे कि पंख शलजम।

स्लिज़ुन - पंख पर उत्पादक, ठंडा-प्रतिरोधी विभिन्न प्रकार के प्याज। विभिन्न पकने वाली किस्मों की किस्में हैं। स्लाइस को बीज द्वारा और वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जाता है।

पंख की सबसे बड़ी मात्रा ठंढ प्रतिरोधी, साइबेरियाई विविधता ग्रीन देती है। एक स्थान पर यह प्रजाति लगभग 6 साल तक बढ़ सकती है, इसमें जंग और पेरोनोस्पोरोसिस के लिए अच्छी प्रतिरक्षा है। पौधे को एक रसीले स्वाद और एक हल्के लहसुन की सुगंध के साथ रसीला, सपाट पत्तियां (2 सेमी तक की चौड़ाई), एक सर्पिल में घुमाकर विशेषता है।

उपयोगी गुण

  • रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है
  • कोलेस्ट्रॉल कम करता है
  • प्रतिरक्षा बढ़ाता है
  • हृदय प्रणाली में सुधार।

बो स्कोडा

स्कोरोडा प्याज का जन्मस्थान जर्मनी है, मूल रूप से इसे शनीट कहा जाता था, जिसका अर्थ है जर्मन में काटने के लिए पौधे। ग्रीष्मकालीन निवासी इस प्रजाति को सब्जियों के बगीचों में एक वार्षिक या दो साल के बीज की फसल के रूप में, फूलों में, सजावटी बारहमासी के रूप में विकसित करते हैं।

भोजन के लिए 3% शर्करा तक पतली ट्यूबलर पत्तियों का उपयोग करें, विटामिन और फाइटोनसाइड्स का एक समृद्ध सेट। पत्तियों का स्वाद और सुगंध एक शलजम पंख का स्वाद जैसा दिखता है, लेकिन अधिक निविदा। पंख का रंग चमकदार हरा है, अधिकतम लंबाई 45 सेमी है, चौड़ाई 5 से 8 मिमी तक है।

स्कोरोडा में एक शक्तिशाली भूमिगत हिस्सा होता है: आयताकार आकार के छोटे बल्ब (एक झाड़ी में 20 टुकड़े तक) भूरे या बैंगनी-लाल होते हैं, धागे की जड़ें 50 सेंटीमीटर तक लंबी होती हैं। दूसरे वर्ष से मई से जून तक का पौधा फूल की डंठल निकालता है। फूलों का रंग विविध: सफेद, बैंगनी, बैंगनी। फूल अगस्त में समाप्त होते हैं।

लीक का वर्णन प्राचीन फोलियो में पाया गया था, यह प्राचीन काल में उगाया गया था। हमारे देश की कठिन जलवायु परिस्थितियों के बावजूद, इस प्याज की किस्मों को एक साल की फसल के रूप में हर जगह उगाया जाता है। अंकुर - एक छोटे से गर्मी वाले क्षेत्रों में, जमीन में बीज - दक्षिण में।

प्रारंभिक पकने वाली किस्में जो 4 महीने के लिए एक उपयोगी कलम बनाती हैं, सबसे लोकप्रिय हैं:

रोपण के बाद पहले वर्ष में, पत्तियां और झूठे तने सफेद होते हैं। यह उसका भोजन है जिसका सेवन किया जाता है। साग केवल युवा उपयोग करते हैं।

महीनों तक प्याज बोते रहे

अप्रैल से शुरू होने वाले ग्रीष्मकालीन निवासी प्याज के लिए बिस्तर तैयार करते हैं, पंख के लिए वे प्याज की बहु-किस्मों का उपयोग करते हैं:

  • Chipoluchcho।
  • कुलीन।
  • बकाइन बज रहा है।
  • स्टटगार्टन रिसेन।

यह निर्धारित करना संभव है कि बल्बों को काटकर कौन सी किस्में बहुआयामी हैं, सबसे अच्छी वे 4–6 कलियों वाले हैं। उत्पादकता के संदर्भ में, एक अच्छी स्टडगार्टन रिसेन किस्म, 1 वर्ग मीटर के रोपण के साथ, उच्च गुणवत्ता वाली हरियाली के 15 किलोग्राम तक प्राप्त होती है। बिक्री के लिए प्याज को पूरे साल गर्म ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, गैर-गर्म इमारतों में, प्याज को शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक साग पर लगाया जाता है।

पोडज़िमनी लैंडिंग

साग के लिए प्याज के बीज प्रजनन के दौरान, वे पॉडज़िमनी रोपण का अभ्यास करते हैं, यह आपको शुरुआती चरणों में पहली फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। सही ग्रेड चुनना महत्वपूर्ण है, मुख्य विशेषताएं जो ध्यान देने योग्य हैं:

  • ठंढ प्रतिरोध
  • उपज,
  • प्रतिरक्षण।

उपयुक्त परेड धनुष बढ़ने के लिए इन सभी मापदंडों में। बुवाई से पहले, चेरुष्का (बीज) की जांच की जाती है - उन्हें ठंडे पानी से डाला जाता है। खाली बीज तैरता है, नीचे तक पूरा गिरता है। बुवाई का एक अच्छा समय जमीन पर पहले ठंढ के बाद का दिन है।

ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले बिस्तर तैयार किया जाता है:

  • फावड़ियों को खोदकर,
  • ह्यूमस और ऐश जोड़ें,
  • खनिज उर्वरकों को आदर्श के अनुसार समाप्त मिट्टी में लगाया जाता है।

वे अच्छी तरह से रिज तैयार करने के बाद साग पर चेरनुष्का लगाना शुरू करते हैं, 2 से 3 सेमी की गहराई में फर को चिह्नित करते हैं। बीज 3-5 सेंट के चरण के साथ फर में बाहर रखे जाते हैं, धरण या साधारण पृथ्वी के साथ छिड़के जाते हैं। सर्दियों के लिए, एक बिस्तर गीली घास के साथ कवर किया गया है। उन क्षेत्रों में जहां सर्दियों में बहुत कम बर्फ होती है, चूरा से भरे बैग को लकीरों पर रखा जाता है।

वसंत लैंडिंग

अप्रैल के मध्य से शुरू होने वाले सभी ग्रीष्मकालीन निवासी देश में जड़ी-बूटियां लगा रहे हैं। इस अवधि के दौरान सबसे आम प्रश्नों में से एक है कि साग पर किस तरह के प्याज लगाए जाएं। पंख पर प्याज उगाने का सबसे तेज़ और आसान तरीका - वसंत सेवक में रोपण। 2 से 4 सेमी के व्यास वाले सिर साग मजबूर करने के लिए उपयुक्त हैं।

पंख के विकास में तेजी लाने के लिए, रोपण सामग्री रोपण के लिए तैयार की जाती है:

  • वार्म अप sevok 2 दिन, कमरे में तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होना चाहिए,
  • बल्ब के शीर्ष को कंधों पर काटें,
  • 35 ° C (10 l) के गर्म पानी में अमोनियम नाइट्रेट का एक बड़ा चमचा घोलें और 12 घंटे के लिए इसमें सिर भिगोएँ।

अंतरिक्ष को बचाने के लिए, उन्हें एक पुल तरीके से लगाया जाता है, बल्बों को एक दूसरे के करीब रखा जाता है। 13 किलो तक प्याज सेट एक वर्ग मीटर पर रखा जा सकता है। यदि घर की खपत के लिए साग की आवश्यकता होती है, तो टेप विधि करेगी। फरोज़ 10 सेमी के अंतराल के साथ करते हैं, सिर के बीच की दूरी 2 सेमी से अधिक नहीं होती है। बल्ब को पृथ्वी की एक पतली परत के साथ कवर किया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

जुलाई लैंडिंग

जुलाई में, बेड को शुरुआती हरियाली और मूली के नीचे से मुक्त किया जाता है। खाली जमीन पर, आप साग पर प्याज की बारहमासी किस्मों की बुवाई कर सकते हैं। तो, जुलाई में प्याज के बल्ले से उतरा, आपको अगले वसंत में काटने के लिए एक पूर्ण पंख प्राप्त होगा।

प्याज के बिस्तरों के लिए एक जगह चुनी जानी चाहिए जहां वसंत में बर्फ तेजी से आती है। मिट्टी में धरण और राख जोड़ें। रोपाई के उभरने के बाद, मोटे तौर पर पंक्तियों में बोएं, रोपे को पतला करें। 3.5-5 सेमी की शूटिंग के बीच एक अंतराल बनाए रखने के लिए।

गर्मियों में गर्म मौसम होता है, अगर यह शायद ही कभी बारिश होती है, तो यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पृथ्वी सूख न जाए। देर से शरद ऋतु तक एक पंख बगीचे पर लंबाई में 20 से 30 सेमी तक बढ़ जाएगा। ताकि युवा पौधे सर्दियों में बाहर न निकलें, बिस्तर को पीट या गिरी हुई पत्तियों के साथ पिघलाया जाना बेहतर है.

हम अगस्त में प्याज लगाते हैं

अगस्त में, हम शरद ऋतु में साग के साथ खुद को प्रदान करने के लिए प्याज लगाएंगे। जल्दी से पंख पाने के लिए, हम प्लास्टिक के कंटेनर में बल्ब लगाएंगे। जब हवा का तापमान गिरता है, तो उन्हें गर्म कमरे में या ग्रीनहाउस में लाया जा सकता है।

रोपण के लिए मिट्टी के मिश्रण की संरचना:

  • पीट - 7 भागों,
  • धरण - 2 भाग,
  • उद्यान भूमि - 1 भाग।

अगस्त रोपण के लिए हरे प्याज के लिए उपयुक्त किस्में: शेक्सपियर, रेड बैरन, रडार, बेसनोव्स्की, स्ट्राइगोवस्की।

प्याज और इसकी खेती की समीक्षा

मंचों पर, माली अपनी पसंदीदा सब्जियां उगाने के अपने अनुभव को साझा करते हैं, आप साग में प्याज मजबूर करने के बारे में समीक्षा पा सकते हैं। परेड और टोटेम किस्मों के बारे में राय केवल सकारात्मक हैं।

एलविरा, अनापा:

"हरी प्याज वसंत और जल्दी सर्दियों के लिए हमारी मेज पर है। केवल एक ही किस्म को लूटें - कंपनी प्लाज्मा सीड्स से परेड, एक दोस्त को सलाह दी, वह उसे बहुत पसंद करती है। गर्मी में (35-40 ° C) मैं सप्ताह में एक बार बगीचे में पानी देता हूं, कलम पीले नहीं होते। "

"मैं साग पर विभिन्न प्रकार के कुलदेवता के बीज बोता हूं, जो फसल से प्रसन्न होता है। पत्ते बड़े, रसदार, अच्छी तरह से कट में संग्रहीत होते हैं, बिना स्वाद खोए पूरे सप्ताह फ्रिज में रहते हैं। "

“वसंत से शरद ऋतु प्याज तक मेज पर। इसमें बहुत सारे विटामिन सी होते हैं, इसे किसी भी व्यंजन में जोड़ें। सुसंस्कृत किस्म का चयन यादृच्छिक था। स्टोर के विक्रेता ने एक किस्म टोटेम खरीदने की सलाह दी। मैं हरियाली की गुणवत्ता से प्रसन्न हूं। मैं दो बार बीज बोता हूं: सर्दियों से पहले और मई की शुरुआत में गर्मियों और शरद ऋतु के अंत में हरे रंग की खपत के लिए। "

साग के लिए प्याज का विवरण और प्रकार

हरा प्याज बल्ब का शीर्ष या जमीन का हिस्सा होता है, अन्यथा इसे पंख कहा जाता है। यह अंदर खालीपन के साथ घनी हरी पत्तियों जैसा दिखता है। वे एक विशिष्ट प्याज की गंध के साथ कड़वा स्वाद लेते हैं। खाना पकाने में, उनका उपयोग किया जाता है:

  • कच्चे,
  • पकवान के लिए सजावट के रूप में,
  • pies के लिए एक भरने के रूप में,
  • सलाद के अलावा।

प्याज के साग के प्रकार के आधार पर लंबाई, मोटाई और पंखों की संख्या भिन्न होती है। साग के लिए प्याज की कई किस्में हैं। सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित प्रकार हैं:

  1. वेल्श। वार्षिक और बारहमासी पौधा। पहले प्रकार में, पंख को एक बार काटा जा सकता है, दूसरे में, 3 बार प्रति सीजन। 1 वर्ग प्रति 4 किलो के बारे में इकट्ठा करें। मी। अच्छा, चिकनी और स्वादिष्ट साग को तातार, सर्दी, रेतीले और उग्र प्याज भी कहा जाता है।
  2. Schnitt। पंख लंबाई में 50 सेमी तक पहुंचते हैं, और लंबे समय तक अच्छी स्थिति में रखे जाते हैं। उत्पादकता - 1 वर्ग मीटर प्रति 3 किलोग्राम तक। मी। नाजुक साग के साथ प्याज का दूसरा नाम छेनी है।
  3. बकाइन बज रहा है। 1 वर्ग प्रति 7 किलोग्राम की उपज के साथ किस्म Schnitt। मी। प्रारंभिक पका हुआ, खुले मैदान में उगाया गया, 3 सप्ताह के बाद काट दिया गया। प्रति सीजन 3 विधानसभाओं का संचालन करें।
  4. लीक (मोती)। लहसुन के पंख के समान व्यापक पत्तियों के साथ विविधता। एक विशिष्ट और नाजुक स्वाद इस प्रजाति को बाकी हिस्सों से अलग करता है। 1 वर्ग से लगभग 2 किलो काटें। मीटर।
  5. Shallots। पन्ना के पत्तों के साथ अप्रत्यक्ष पौधे, जिसकी संख्या प्याज की तुलना में बहुत अधिक है। 1 वर्ग से लगभग 5 किग्रा। मीटर के लिए एकत्र किया गया।
  6. Chipoluchcho। शैलोट की किस्मों में से एक। ग्रीन्स 2 सप्ताह में बढ़ता है, और बढ़ता मौसम 70 दिनों तक रहता है।
  7. Slizunov। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ ही फैलने के लिए लहसुन की सुखद गंध के साथ चौड़े फ्लैट पंख। घर के अंदर यह पूरे वर्ष बढ़ता है और इसे फलदायक और जल्दी पकने वाली किस्म के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
  8. मिस्र (कनाडाई, बहु-स्तरीय)। ठंडे मौसम वाले क्षेत्रों के लिए बढ़िया है। सरल, उत्पादक, उच्च-गुणवत्ता और ठंढ-प्रतिरोधी किस्म।

बड़ी मात्रा में खेती के लिए, उदाहरण के लिए, बिक्री के लिए, बहु-प्रजातियों का चयन करें।

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