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सूरजमुखी: बीज से बढ़ रहा है, खुले मैदान में रोपण और देखभाल

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सूरजमुखी के बीज खाने के लिए बहुत अधिक सुखद है, जो हाथ से उगाए जाते हैं। खैर, अगर रोपण के लिए साजिश राजमार्ग से दूर होगी, तो तैयार बीज में हानिकारक पदार्थ जितना संभव हो उतना छोटा होगा। देश में सूरजमुखी लगाने से पहले आपको क्या करने की आवश्यकता है?

सबसे पहले, एक मिट्टी चुनें। आदर्श रूप से, यह काली मिट्टी होगी, लेकिन रेतीली मिट्टी भी काम करेगी। मिट्टी की मिट्टी में बीज लगाने के लिए स्पष्ट रूप से असंभव है - समय बर्बाद हो जाएगा। और अच्छी जल निकासी का ध्यान रखना सुनिश्चित करें, अन्यथा सूरजमुखी बहुत नम मिट्टी में सड़ जाता है।

दूसरे, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि पौधे को किस स्थान पर लगाना बेहतर है। नाम सूरजमुखी खुद के लिए बोलता है। बेशक, जगह गर्म किरणों के प्रवेश के लिए खुली होनी चाहिए, क्योंकि यह पौधा सूरज का बहुत शौक है। मध्यम पानी के साथ गर्म गर्मी में, यह तीन मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। यहां, निश्चित रूप से, सूरजमुखी लगाने के समय का पालन करना महत्वपूर्ण है।

तीसरा, जमीन तैयार करें। जिस स्थान पर मकई, गेहूँ, मटर या फलियाँ पहले उगाई जाती थीं, वहाँ अच्छी तरह रोपित करें। यह मिट्टी सभी आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ समृद्ध होगी। रोपण से पहले चयनित क्षेत्र से सभी खरपतवारों को निकालना महत्वपूर्ण है।

क्या मुझे चंद्र कैलेंडर सुनना चाहिए?

सूरजमुखी का रोपण करने के लिए निर्णय लेने से पहले कई माली चंद्र कैलेंडर का उल्लेख करते हैं। यह लंबे समय से ज्ञात है कि पौधे उगाने वाले पौधे उगते हैं जब चंद्रमा बढ़ता है। एक बार औसत दैनिक तापमान 10-12 डिग्री तक पहुंच जाता है, यह चंद्र कैलेंडर में देखने लायक है। यदि चंद्रमा बढ़ रहा है, तो बीज बोने का समय है। रोपाई के रूप में, यहां यह महसूस करना आवश्यक है कि अग्रिम में, लगभग अप्रैल के मध्य में (जमीन में रोपण शुरू होने से 20 दिन पहले)।

एक तैयार जगह और मिट्टी आधी सफलता है। अब यह बीजों पर निर्भर है।

बीज चुनना

रोपण के लिए बाजार पर दो प्रकार के बीज हैं: नियमित और संकर, जो एफ 1 अंकन द्वारा इंगित किए जाते हैं। उनमें क्या अंतर है?

साधारण बीजों के विपरीत, संकर "वंश" नहीं छोड़ते हैं। इसका मतलब यह है कि उगाए गए बीजों का इस्तेमाल अगले साल रोपण के लिए नहीं किया जा सकता है: कटाई संभव नहीं होगी। लेकिन इसके फायदे भी हैं। उन्हें उन बागवानों द्वारा चुना जाता है जो इस साल एक समृद्ध फसल काटना चाहते हैं, और अगली रोपण के लिए बीज नहीं उगाना चाहते हैं। सूरजमुखी संकर के अंकुरण का प्रतिशत लगभग 80% है, जबकि साधारण बीजों के लिए यह केवल 60% है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संकरों की उपज के अलावा रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध है, वे नमी से डरते नहीं हैं, उखड़ जाती हैं।

किस प्रकार का सूरजमुखी चुनना है, यह माली खुद पर निर्भर है। कुछ बीज एक विशेष प्रकार की मिट्टी के लिए अधिक उपयुक्त हैं, अन्य एक अलग जलवायु क्षेत्र में विकसित होंगे, अन्य सभी परिस्थितियों के अनुरूप हैं, लेकिन वे बहुत अधिक महंगे हैं।

सूरजमुखी के बीज कैसे लगाए

पहले से ही मई के शुरू में, औसत दैनिक तापमान आमतौर पर 10 डिग्री तक पहुंच जाता है। यह एक समय आता है जब खुले मैदान में सूरजमुखी लगाते हैं।

पहले से तैयार मिट्टी के गड्ढों की गहराई लगभग 5 सेमी (उत्तरी क्षेत्रों में, प्लस 3 सेमी) है। खांचे के बीच की दूरी लगभग 40 सेमी है, पंक्तियों के बीच - लगभग आधा मीटर। एक छेद में 2 या 3 बीज बोए जाते हैं। यदि औसत दैनिक तापमान पहले से ही 10-12 डिग्री तक पहुंच गया है, तो पहला शूट 8-10 दिनों में दिखाई देगा। लेकिन आप पहले सूरजमुखी लगा सकते हैं। हालांकि, 6-8 डिग्री के एक दिन के तापमान पर, रोपाई केवल 20 दिनों के बाद दिखाई देने लगती है, और 5 सेमी से अधिक गहराई तक बीज बोने की आवश्यकता होती है।

और यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लंबे समय तक सूरजमुखी के अंकुरित नहीं होते हैं, अधिक संभावना यह है कि पक्षियों और कृन्तकों ने उन्हें खराब कर दिया है या उन्हें नष्ट कर दिया है। इसलिए, इस पौधे के बीजों में कभी भी एक सौ प्रतिशत अंकुरण नहीं होता है।

यहां खुले मैदान में सूरजमुखी के बीज लगाने का तरीका बताया गया है। लेकिन आप एक पौधा और रोपाई लगा सकते हैं।

जब सूरजमुखी के पौधे रोपे

कमरे के तापमान पर, पहले अंकुर एक सप्ताह में दिखाई देते हैं। लेकिन जब तक जमीन में रोपण नहीं हो जाता, तब तक सूरजमुखी उगना चाहिए। इसलिए, सबसे अच्छा विकल्प साइट पर इरादा लैंडिंग से 20 दिन पहले पौधे के बीज को बोना है।

रोपाई के लिए सूरजमुखी के बीज कैसे लगाए? इसके लिए आपको विशेष पीट बर्तन तैयार करने की आवश्यकता है, जिनमें से प्रत्येक में एक या दो बीज बोना है। बर्तनों के बजाय, आप प्लास्टिक डिस्पोजेबल कप ले सकते हैं। एक अच्छी अंकुर के लिए उर्वरकों के साथ उच्च गुणवत्ता वाली काली मिट्टी का उपयोग करना बेहतर है।

यह महत्वपूर्ण है कि जिस स्थान पर रोपे खड़े होंगे, वहां पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था है। यदि दिन के उजाले में कम प्रवेश करते हैं, तो शूट खिंचाव करेंगे, सफेद हो जाएंगे, कमजोर और पतले होंगे। इस तरह के अंकुर से, सबसे अधिक संभावना है, एक अच्छी सूरजमुखी की फसल को इकट्ठा करना संभव नहीं होगा।

पौधे की देखभाल

जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई दी, सूरजमुखी को तौलने का समय शुरू हो गया। कुल मिलाकर, फसल बोने से पहले बीज या पौध को जमीन में लगाने के क्षण से, खरपतवार से पौधे का कम से कम तीन उपचार किया जाना चाहिए। यह यहां है कि यह स्पष्ट हो जाएगा कि सूरजमुखी कैसे लगाया जाए। निराई की सुविधा के लिए उनके बीच की दूरी पर्याप्त होनी चाहिए और ताकि फूल न छिड़कें। फूलों की शुरुआत के तुरंत बाद, निचली पत्तियों को बहुत टोपी से फाड़ने की सिफारिश की जाती है, ताकि बीजों को पर्याप्त नमी मिले और वे खाली न हों।

पहले निराई के बाद और फूल आने से पहले पौधे को निषेचित किया जाना चाहिए। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि सूरजमुखी कब लगाया जाए। पहली शीर्ष ड्रेसिंग लगभग एक महीने में लैंडिंग के बाद की जाती है, दूसरी - एक समान अवधि के माध्यम से। एक शुरुआत के लिए, एक पूर्ण उर्वरक लेना बेहतर है, और फिर आप अपने आप को पौधे के नाइट्रोजन-फास्फोरस फ़ीड तक सीमित कर सकते हैं।

सूरजमुखी को पानी पसंद नहीं है, इसलिए देश में सूरजमुखी लगाने का तरीका तय करने से पहले, उन जगहों को वरीयता देना बेहतर है जहां मिट्टी जल्दी सूख जाएगी। एक अच्छी फसल के लिए, यह प्रति मौसम में तीन सिंचाई का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त है: अंकुरण के तुरंत बाद, फूल आने से पहले, और बीज पकने की प्रक्रिया में।

फसल का समय

जब सूरजमुखी उगाया जाता है, और यह रोपण के लगभग तीन महीने बाद होता है, तो यह केवल फसल के लिए रहता है। लेकिन सिर्फ उस समय जब बीज के पकने तक बहुत कम समय बचा होता है, पक्षी पौधे पर हमला करते हैं। और फिर सवाल उठता है कि सूरजमुखी के बीज कैसे लगाए जाएं ताकि उगाई गई फसल पक्षियों के छापे के लिए कम उजागर हो?

रोपण के लिए साइट के स्थान के बारे में आप कुछ नहीं कर सकते हैं, आपको अच्छी मिट्टी और खुले सूरज को वरीयता देने की आवश्यकता है। लेकिन आप आर्टीफिशियल ट्रिक्स का इस्तेमाल करके फसल को बचा सकते हैं। सूरजमुखी के मुरझाने के बाद और उसमें बीज उगने शुरू हो गए हैं, पौधे का सिर बांधना आवश्यक है। इस मामले के लिए, बहुत छोटी कोशिकाओं, धुंध, सूती कपड़े के साथ उपयुक्त मछली पकड़ने का जाल। लेकिन आपको सूरजमुखी के सिर के चारों ओर पॉलीथीन लपेटने के बारे में हानिकारक सलाह से बचना चाहिए। बीज के पूर्ण पकने के लिए, उन्हें हवा की आवश्यकता होती है, और एक बंद पैकेज में बीज बस खराब हो जाएगा।

एक अच्छे परिणाम को क्या प्रभावित करता है?

सारांश के रूप में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सीजन के अंत में अपेक्षित उपज की प्राप्ति को क्या प्रभावित करता है।

  1. सूरजमुखी उन क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है जहां काली धरती पर धूप की पैठ है या पर्याप्त जल निकासी वाली रेतीली मिट्टी है।
  2. बीज की पसंद से एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। उनकी गुणवत्ता से अंकुर के अंकुरण और रोगों और कीटों के प्रतिरोध पर निर्भर करता है।
  3. आपको पता होना चाहिए कि बीज और रोपाई के साथ खुले मैदान में सूरजमुखी कब लगाना है।
  4. सूरजमुखी की फसल की मात्रा उनके लिए देखभाल की गुणवत्ता से प्रभावित होती है, अर्थात्: समय पर निराई, पानी देना, उर्वरकों के साथ निषेचन, पक्षी के हमलों से सुरक्षा।
  5. जैसे ही सूरजमुखी सूखना शुरू होता है और अपने सिर को जमीन पर रखता है, अपने काम के फल को काटने का समय है। इसका मतलब है कि बीज पके हैं और कच्चे या गर्मी उपचार के बाद खाने के लिए तैयार हैं।

सामग्री

  • 1. लेख को सुनें (जल्द ही)
  • 2. विवरण
  • 3. बीज से बढ़ रहा है
    • 3.1। बोवाई
    • 3.2। बढ़ती रोपाई
    • 3.3। तलवार का खेल
  • 4. खुले मैदान में बुवाई
    • 4.1। कब लगाएंगे
    • 4.2। भूमि
    • 4.3। कैसे लगाएंगे
    • 4.4। बाद क्या रोपना है
  • 5. देखभाल
    • 5.1। कैसे बढ़े?
    • 5.2। पानी
    • 5.3। शीर्ष ड्रेसिंग
  • 6. कीट और रोग
    • 6.1। रोग
    • 6.2। दरिंदा
    • 6.3। प्रसंस्करण
  • 7. सफाई और भंडारण
    • 7.1। सफाई कब और कैसे करें
    • 7.2। भंडारण के तरीके
  • 8. प्रकार और किस्में
  • 9. गुण: हानि और लाभ
    • 9.1। उपयोगी गुण
    • 9.2। मतभेद

रोपण और सूरजमुखी की देखभाल (संक्षेप में)

  • रोपण: खुले मैदान में बीज बोना - अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में, जब 10 सेमी की गहराई पर मिट्टी 8-12 सी तक बढ़ जाती है।
  • प्रकाश: तेज धूप।
  • मिट्टी: खट्टा, दलदली और लवणीय छोड़कर, लेकिन मिट्टी की सामग्री के साथ अधिक उपयुक्त उपजाऊ मिट्टी।
  • पानी: लगातार और भरपूर। पौधे की पत्तियों के 4 जोड़े बनने से पहले नमी की सबसे अधिक आवश्यकता होती है, और फिर नवोदित, फूल और बीज डालने के दौरान। गर्मी में, पानी रोजाना पीना चाहिए, और सूखे स्थान पर दिन में 2-3 बार पानी पीना चाहिए।
  • शीर्ष ड्रेसिंग: जैविक और खनिज दोनों उर्वरकों के उपयोग के साथ बढ़ते मौसम में नियमित। मुख्य तत्वों को शुरू करने की विधि - जड़, पौधे को माइक्रोन्यूट्रेंट्स के साथ पर्ण ड्रेसिंग के साथ आपूर्ति की जाती है।
  • प्रजनन: बीज - अंकुर और बीज रहित।
  • कीट: स्टेपी क्रिकेट, वीविल, बुरुइंग मॉथ, रेतीली धीमी मछली, मैदानी पतंगे, वायरवर्म, कॉकचफर और उनके लार्वा, शाकाहारी कीड़े, एफिड।
  • रोग: पेरोनोस्पोरा (अधोगामी फफूंदी), एम्बेलिस (काला धब्बा), फोमोपिस (ग्रे स्पॉट), तने का फोमोसिस, कोयला (राख) सड़ांध, सूखा सड़ांध, वर्टिसिलस विल्ट, ग्रे रोट, अल्टरनेरिया (ब्राउन स्पॉट), स्क्लेरोटिस, ग्रे रोट, ग्रेप रोटार, ग्रेपोरियल (ब्राउन स्पॉट), स्केलेरोसिस (स्लेटी स्पॉट) , पाउडर फफूंदी, जंग, झाड़ू, जीवाणु, वायरल मोज़ेक और फूलों की हरियाली।

सूरजमुखी - वर्णन

तिलहन सूरजमुखी (lat। Helianthus annuus) 2.5 मीटर तक की ऊंचाई वाला एक वार्षिक पौधा है, जिसमें मूल जड़ प्रणाली 2-3 मीटर की गहराई तक प्रवेश करती है। सूरजमुखी का तना सीधा होता है, कठोर बालों से ढका होता है, एक लोचदार और नरम कोर के साथ, अनियंत्रित होता है। पत्तियां वैकल्पिक, लंबी-पेटीलेट हैं, ऊपरी सीसाइल के साथ, और निचले विपरीत, ओवेट-दिल के आकार की, नुकीली युक्तियों के साथ। सीटर किनारों के साथ शीट प्लेट की लंबाई, एक कड़ी ढेर के साथ प्यूब्सेंट, 40 सेमी तक पहुंच जाती है। फूलों को बहुत बड़ी टोकरी में इकट्ठा किया जाता है जो पत्तियों को लपेटकर घिरा होता है। कलियों और युवा टोकरियाँ सूरज के बाद बदल जाती हैं, दिन के दौरान पूर्व से पश्चिम में अभिविन्यास बदलते हैं, लेकिन परिपक्वता के साथ पौधे टोकरी की स्थिति को ठीक करता है, हालांकि पत्ते अभी भी सूरज के बाद बदल जाते हैं। 4 से 7 सेमी लंबे टोकरी के सीमांत फूल, बांझ हैं, और कई आंतरिक वाले ट्यूबलर, उभयलिंगी हैं।

आमतौर पर, तिलहन सूरजमुखी केवल एक पुष्पक्रम बनाता है, लेकिन कभी-कभी छोटे टोकरियों के साथ अतिरिक्त प्रक्रियाएं होती हैं। जुलाई और अगस्त तक सूरजमुखी खिलता है, हवा और कीड़ों की मदद से क्रॉस-परागण होता है। फल आयताकार होते हैं, 8 से 15 मिमी लंबे और 4 से 8 मिमी चौड़े, नुकीले पेरिकारप और ग्रे, सफ़ेद, धारीदार या काली त्वचा (भूसी) के साथ, कमजोर रूप से स्पष्ट किनारों के साथ थोड़ा संकुचित होते हैं। बीज के अंदर बीज की कोट में सफेद गुठली होती है। सूरजमुखी एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है।

सूरजमुखी के बीज बोना।

रोपाई के माध्यम से सूरजमुखी उगाने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि इसकी शूटिंग छोटे ठंढों को सहन करने में सक्षम है। लेकिन अगर आपने सूरजमुखी के पौधे उगाने का फैसला किया है, तो बीज को बगीचे में रोपण से 20-25 दिन पहले अलग-अलग कंटेनरों में - बर्तनों में या, उदाहरण के लिए, काटें, प्लास्टिक की बोतलों में 28-30 सेंटीमीटर ऊंचे निचले भाग में जल निकासी छेद के साथ बोएं। समान अनुपात में धरण के साथ उपजाऊ मिट्टी को मिलाएं, एक गीले मिश्रण के साथ कंटेनर भरें, 3-4 सेमी की गहराई पर प्रत्येक में एक या दो बीज लगाए और मिट्टी को दबाकर सुनिश्चित करें ताकि यह चारों ओर से बीज को गले लगा ले। फसलों को एक गर्म स्थान पर रखें और उन्हें एक फिल्म के साथ कवर करें।

उगता सूरजमुखी अंकुर।

जैसे ही रोपे दिखाई देते हैं, फसलों को उज्ज्वल खिड़की दाढ़ में स्थानांतरित कर दिया जाता है। रोपाई की देखभाल में सब्सट्रेट को गीला करना, मिट्टी को सावधानीपूर्वक ढीला करना और नियमित रूप से प्रसारित करना शामिल है। खुले मैदान में रोपण से एक सप्ताह पहले, रोपे को कठोर किया जाता है, उन्हें खुली हवा में दैनिक उजागर किया जाता है और धीरे-धीरे प्रक्रिया की अवधि बढ़ जाती है।

सूरजमुखी लेने

तथ्य यह है कि सूरजमुखी प्रत्यारोपण को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, इसलिए रोपाई को चुनना बेहतर नहीं है। सूरजमुखी के रोपे जून की शुरुआत में खुले मैदान में लगाए जाते हैं, साथ ही मिट्टी के ढेले, ट्रांसशिपमेंट की विधि भी। सूरजमुखी लगाने की योजना में एक दूसरे से मीटर की दूरी पर रोपाई शामिल करना है। रोपाई के दौरान जड़ प्रणाली को नुकसान न करें, बहुत सावधान रहें।

जमीन में सूरजमुखी कब लगाए।

सूरजमुखी अप्रैल के अंत में या मई की शुरुआत में बोया जाता है, जब जमीन 8-12 .C तक गर्म होती है। बढ़ती परिस्थितियों के लिए संस्कृति स्पष्ट नहीं है - शूटिंग -5 डिग्री सेल्सियस और सूखे तक ठंढों का सामना कर सकती है। हालांकि, कुछ चेतावनी हैं:

  • - एक स्थान पर कई वर्षों तक सूरजमुखी न उगाएं, 3-4 साल का ब्रेक लें,
  • - जहां पिछले सीजन में टमाटर, बीट्स या फलियां उगी हों, वहां सूरजमुखी न लगाएं,
  • - सूरजमुखी के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत मकई और अनाज हैं,
  • - सूरजमुखी लगाते समय इस बात का ध्यान रखें कि एक भी फसल पूरी तरह से अपनी जड़ प्रणाली के व्यास में न उग सके।

सूरजमुखी के लिए मिट्टी।

जड़ों में कुछ मिट्टी के साथ उपजाऊ मिट्टी और उनके नीचे नमी सूरजमुखी के लिए इष्टतम होगी। सामान्य तौर पर, सूरजमुखी प्रकाश और भारी दोनों प्रकार के मिट्टी के अनुकूल होने में सक्षम है। संस्कृति खट्टा, दलदली और खारी मिट्टी के अनुरूप नहीं है।

सूरजमुखी बोने से पहले, एक भूखंड तैयार करें: इसे खरपतवार से मुक्त करें और खुदाई के लिए जटिल खनिज उर्वरकों को लागू करें। कुछ माली विशेष रूप से इस फसल के लिए मिट्टी को निषेचित करने के लिए आवश्यक नहीं मानते हैं, यह मानते हुए कि यदि साइट पर अन्य सब्जियां अच्छी तरह से बढ़ती हैं, तो सूरजमुखी भी बढ़ेगा।

खुले मैदान में सूरजमुखी कैसे रोपें।

बुवाई से पहले, सूरजमुखी के बीज को कैलिब्रेट करने की आवश्यकता होती है और फिर पोटेशियम परमैंगनेट के एक प्रतिशत घोल में 14 घंटे के लिए etched या लहसुन-प्याज जलसेक में रात भर रखा जाता है, जिसकी तैयारी के लिए 100 ग्राम लहसुन को कुचल दिया जाता है, प्याज के छिलके के साथ मिलाया जाता है, उबलते पानी के दो लीटर के साथ 24 घंटे के लिए फ़िल्टर किया जाता है। धुंध के माध्यम से। बीज उपचार के लिए लहसुन जलसेक का उपयोग न केवल सभी रोगजनकों को मार देगा, बल्कि पहली बार बीज से कीटों और कृन्तकों को भी डराएगा।

सूरजमुखी की बुवाई नम मिट्टी में लगभग 8 सेमी की गहराई तक की जाती है, जिससे घोंसले में 2-3 बीज रह जाते हैं। बड़े सूरजमुखी के बीच एक मीटर की दूरी, और औसत ऊंचाई की किस्मों के बीच - लगभग 60 सेमी की दूरी रखें। पौधों के बीच की दूरी जितनी अधिक होगी, नई फसल के बीज उतने ही बड़े होंगे।

सूरजमुखी के बाद क्या लगाए।

बढ़ती सूरजमुखी मिट्टी को बहुत कम कर देती है, इसलिए सब्जियां रोपने के बाद यह बेकार हो जाता है, कुछ फलियां - सोयाबीन, सेम, मटर, वेच, ल्यूपिन को रोपण करना बेहतर होता है। फलियां मिट्टी को नाइट्रोजन के साथ आराम और संतृप्त करने की अनुमति देंगी। अगले साल, इस जगह पर फलियां होने के बाद आप खीरे उगा सकते हैं।

सूरजमुखी को पानी देना।

आवश्यकतानुसार सूरजमुखी को पानी दें। विशेष रूप से पौधे को नमी की आवश्यकता होती है जब तक कि 4 जोड़े पत्ते नहीं बनते। नमी की बढ़ती आवश्यकता का अगला चरण पुष्पक्रम के गठन पर पड़ता है, और फिर - फूल और बीज भरने की अवधि में। सूरजमुखी को नम करते समय, न केवल सिंचाई की आवृत्ति महत्वपूर्ण होती है - यह पौधे की जड़ों की गहराई तक मिट्टी को संतृप्त करने के लिए आवश्यक है। गर्मियों की गर्मी में, सूरजमुखी को दैनिक रूप से पानी पिलाया जाता है, लेकिन अगर सूखा पड़ता है, तो आपको दिन में दो या तीन बार मिट्टी को गीला करना होगा - सूरजमुखी बहुत नमी वाला है।

सूरजमुखी का शीर्ष ड्रेसिंग।

चूंकि सूरजमुखी को बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, पत्तियों के तीसरे जोड़े के गठन के बाद, इसे खिलाया जाना चाहिए: 20-40 ग्राम सुपरफॉस्फेट भूखंड के प्रत्येक m² पर लागू होता है, सतह पर सूखी उर्वरक को बिखेरता है। फिर दानों को मिट्टी में 10 सेमी की गहराई तक दफन किया जाता है, जिसके बाद क्षेत्र को पानी पिलाया जाता है।

जैसे ही बास्केट बनते हैं, मिट्टी में पोटेशियम-नाइट्रोजन उर्वरक जोड़ें: बाल्टी समाधान (1:10) में पोटेशियम सल्फेट का एक बड़ा चमचा जोड़ें। बीज के पकने के दौरान एक ही समाधान के साथ पौधों को फिर से निषेचित करें।

कभी-कभी सूरजमुखी के पत्तों पर ब्लिस्टरिंग कर्व दिखाई देते हैं, तनों पर दरारें बन जाती हैं, और यह भंगुर हो जाता है। ये मिट्टी में बोरॉन की कमी के संकेत हैं। इस मामले में, पत्तियों पर बोरान युक्त तैयारी के साथ पौधे का इलाज करना आवश्यक है।

सूरजमुखी के रोग।

गलत देखभाल के साथ सूरजमुखी और कृषि तकनीक का पालन न करने से कई बीमारियां हो सकती हैं।

पेरिनोस्पोरोसिस, या डाउनी फफूंदी, एक कवक रोग है जो प्लास्मोपर मशरूम के कारण होता है। रोगग्रस्त पौधा अविकसित दिखता है, इसके तने पतले और नाजुक हो जाते हैं, और पत्तियां छोटी और क्लोरोटिक होती हैं, जिसमें प्लेट के नीचे एक सफेद फूल होता है। लेकिन बीमारी का एक रूप है जिसमें उपजी छोटा और मोटा होता है। За один сезон возможно повторное заражение пероноспорозом уже почти завершившего свое развитие подсолнечника. В этом случае на листьях появляются небольшие маслянистые пятна неправильной формы, на их нижней стороне образуется белесый налет, а стебли становятся светло-зелеными.फिर संक्रमण टोकरी में प्रवेश करता है, जो घाव के परिणामस्वरूप विकसित होता है।

Embelliziya, या काला धब्बा - एक हानिकारक बीमारी जो न केवल सूरजमुखी को प्रभावित करती है, बल्कि बहुत प्रतिरोधी खरपतवार को भी प्रभावित करती है। रोग के लक्षण 5-6 पत्तियों के विकास के चरण में पौधों पर दिखाई देते हैं: 3-5 मिमी आकार के काले नेक्रोटिक धब्बे प्लेटों पर दिखाई देते हैं, जो बढ़ते हैं और मोटे होते हैं, एक पीले रंग की सीमा से घिरे आकार में 4-5 सेमी के धब्बे बनाते हैं। पेटियोल पर अनियमित आकार के गहरे उभरे हुए धब्बे दिखाई देते हैं, पेटी के तने के लगाव के स्थान पर कई दरारें दिखाई देती हैं, और पेटियोल के चारों ओर तने पर काले नेक्रोसिस के रूप बन जाते हैं। आप एम्बेलिशिया से प्रभावित बास्केट पर गहरे भूरे रंग के धब्बे भी देख सकते हैं।

Phomopsis, या धूसर स्थान - पौधे के सभी भागों को प्रभावित करने वाले सबसे खतरनाक कवक रोगों में से एक। अंधेरे कोणीय परिगलन पत्तियों पर दिखाई देते हैं, जैसे कि जलने से, और पत्तियां, पेटियॉल्स के साथ मिलकर सूख जाती हैं और मर जाती हैं। प्रभावित पेटीओल्स के चारों ओर के तनों पर, एक स्पष्ट समोच्च के साथ भूरे रंग के नेक्रोसिस भी बनते हैं, जो बाद में भूरे रंग के हो जाते हैं और पाइक्नीडिया से आच्छादित हो जाते हैं। तने नाजुक हो जाते हैं और आसानी से टूट जाते हैं। रोग गर्म मौसम में वृद्धि हुई आर्द्रता के साथ बढ़ता है।

फ़ोमोज़ डंठल कवक के कारण और विकास चरण में युवा पौधों में प्रकट होने पर उनके 6-8 पत्ते होते हैं। भूरे रंग के धब्बों के साथ पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं; वे पूरे पत्ते और यहां तक ​​कि पेटियोल को कवर करने के लिए बढ़ते हैं। फिर कवक स्टेम के ऊतकों को संक्रमित करता है, और यदि संक्रमण फूल के दौरान होता है, तो जल्द ही टोकरी पर अनियमित रूपरेखा के भूरे रंग के धब्बे बनते हैं, बीज खराब विकसित होते हैं, आधा खाली हो जाते हैं, और फिर भूरा भी हो जाते हैं।

कोयला, या राख सड़ना - एक कवक रोग जो बीट, आलू और मकई को भी प्रभावित करता है। जड़ गर्दन पर एक संक्रमण इकट्ठा होता है और, जैसा कि यह विकसित होता है, यह स्टेम को ऊपर ले जाता है, इसके माध्यम से पोषक तत्वों की आपूर्ति को अवरुद्ध करता है, जिससे पत्तियां और शीर्ष सूखने लगते हैं, सूखने लगते हैं और पौधे मर सकते हैं। रोग गर्मी में लंबे समय तक वर्षा की अनुपस्थिति के साथ बढ़ता है।

सूखी सड़ांध कवक के कारण होता है और सर्वव्यापी होता है। टोकरी के सामने की ओर गहरे भूरे रंग के धब्बे होते हैं जो धीरे-धीरे सूख जाते हैं और सख्त हो जाते हैं। एक मजबूत घाव के साथ, अनाज वाली कोशिकाएं आसानी से पूरे परतों में आधार से दूर चली जाती हैं। बीज सपाट, अविकसित दिखते हैं, एक साथ अटक जाते हैं, और उनका स्वाद कड़वा होता है। सबसे अधिक बार, रोग एक सूखे सूखे और ओलों से सूरजमुखी के नुकसान के बाद विकसित होता है।

ग्रे सड़ांध यह एक कवक के कारण भी होता है जो मिट्टी में, बीज पर, पौधों की जड़ों में और फसल के बाद के पौधे के अवशेषों में लंबे समय तक बना रह सकता है। तापमान में कमी के कारण गीले मौसम में एक सक्रिय संक्रमण हो जाता है। युवा पौधों पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जल्द ही एक भूरे रंग के फूल के साथ कवर किया जाता है। तने पर एक ही स्पर्श के साथ गहरे स्ट्रोक बनते हैं। यह कवक और पकने वाली टोकरियों को प्रभावित करता है, जिससे उनकी पीठ पर तेल के धब्बे बन जाते हैं, इन स्थानों पर कपड़े नरम हो जाते हैं, खिलते हैं, रोते हैं और मर जाते हैं। कवक के लिए अनुकूल परिस्थितियों में, यह सूरजमुखी की उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

वर्टिसिलस विल्ट ऊतकों की क्रमिक लुप्त होती और यहां तक ​​कि पौधों की मृत्यु हो सकती है। रोग का प्रेरक एजेंट एक कवक है जो सूरजमुखी के संवहनी तंत्र को संक्रमित करता है। रोग के पहले लक्षण फूलते समय ध्यान देने योग्य होते हैं, फिर वेसिलिकस पत्तियों पर दिखाई देते हैं, नसों के बीच में तुर्क खो देते हैं, जिसके बाद वे डूब जाते हैं और मर जाते हैं, लेकिन लंबे समय तक वे गिर नहीं सकते हैं। संक्रमण स्टेम वाहिकाओं को संक्रमित करता है, जननांग अंगों की गुणवत्ता बिगड़ती है - यदि आप प्रभावित पौधे के स्टेम को काटते हैं, तो आप मांस को देख सकते हैं जो भूरा हो गया है। लंबे समय तक सूखे और गर्मी के दौरान कवक सक्रिय होता है।

Alternaria, या भूरा स्थान, कवक के कारण, सूरजमुखी के तने, पत्तियों और बीजों को प्रभावित करता है। पहले पत्तियों पर भूरे रंग के नेक्रोटिक धब्बे दिखाई देते हैं, जो अनियमित आकार में बढ़ जाते हैं। कभी-कभी अल्टरनेरिया केवल बढ़ते मौसम के अंत में दिखाई देता है। रोग उच्च आर्द्रता और हवा के तापमान की पृष्ठभूमि पर विकसित होता है।

Sclerotinia, या सफेद सड़ांध बढ़ते मौसम के दौरान सूरजमुखी को प्रभावित करता है, लेकिन खुद को अलग-अलग तरीकों से प्रकट कर सकता है। विकास की कठोरता इस बीमारी की विशेषता है। सफेद सड़ांध से प्रभावित शूट, तुरंत मर जाते हैं। 5-6 पत्तियों वाले युवा पौधों को 16-18 theC के तापमान पर पत्तियों पर उच्च आर्द्रता की पृष्ठभूमि पर एक सफेद महसूस खिलने का गठन किया। रोग के विकास के साथ, रोगग्रस्त ऊतक मर जाते हैं, तने टूट जाते हैं और पौधे मर जाते हैं। टोकरी के पीछे गीले हल्के भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जिस कपड़े के नीचे यह मुलायम हो जाता है। सफेद सड़ांध के साथ सूरजमुखी की कट्टरपंथी हार पत्तियों और डंठल को पोषक तत्वों की आपूर्ति को कम करती है, जो पौधे की मृत्यु को करीब लाती है।

Askohitoz पूरे बढ़ते मौसम के दौरान दिखाई दे सकता है, लेकिन लक्षण गर्मियों के दूसरे छमाही में अधिक स्पष्ट हो जाते हैं: बहुत काले, लगभग काले धब्बे या आकार में अनियमित, 1-2 सेंटीमीटर व्यास पत्तियों, डंठल और टोकरी में दिखाई देते हैं, और पाइकनेरिया धब्बों के केंद्र में दिखाई देते हैं । संक्रमण का एक कवक मूल है।

दक्षिणी इलाकों में मैली ओस आम है। यह पत्तियों की सतह पर एक सफेद मटमैले फूल के रूप में प्रकट होता है, जो धीरे-धीरे गहरा हो जाता है और घनी भूरी फिल्म में बदल जाता है। रोग के गहन विकास से पौधों की उपज कम हो जाती है और बीजों में तेल की मात्रा कम हो जाती है।

रतुआ - एक फफूंद रोग जो सभी जगहों पर होता है जहाँ सूरजमुखी उगाया जाता है। वसंत में, निचले और कभी-कभी पत्तियों के ऊपरी तरफ, पैड के रूप में उत्तल नारंगी संरचनाएं - pustules दिखाई देते हैं, जिसके टूटने पर, एक जंग खाए पाउडर, जो कवक के बीजाणुओं का प्रतिनिधित्व करता है, बिखरा हुआ है। जंग पत्तियों की मृत्यु का कारण बनता है, और एक मजबूत संक्रमण के साथ अन्य अंग प्रभावित होते हैं। प्रभावित पौधों में नमी, चयापचय संबंधी विकार और विकास में पिछड़ापन होता है।

broomrape एक एकल रंग का बैंगनी परजीवी है जिसमें एक हल्के बैंगनी छाया के फूल और एक बॉक्स के आकार में फल होते हैं। सूरजमुखी की जड़ से जुड़ा ब्रूम्रेप स्प्राउट, इसमें लगाया जाता है और पौधे की कीमत पर रहता है, जिससे इसकी उपज बहुत कम हो जाती है।

बैक्टीरियोसिस, जैसा कि बीमारी के नाम से स्पष्ट है, एक जीवाणु प्रकृति है। रोगग्रस्त सूरजमुखी के ऊतक सड़ जाते हैं और दागी, मुरझा जाते हैं और सूख जाते हैं।

मौज़ेक घुंघराले तम्बाकू स्ट्राइक के वायरस के कारण और सूरजमुखी की पत्तियों में परिवर्तन से प्रकट होता है - वे परिवर्तनशील हो जाते हैं, फिर वे विकास और विकास में पीछे रह जाते हैं।

हरे रंग के फूल यह पत्ती क्लोरोसिस, बौनापन, पतली माध्यमिक गोली मारता है और हरे रंग का रंग प्राप्त करने वाले फूलों की बाँझपन से प्रकट होता है। बीमारी माइकोप्लाज्मा निकायों के कारण होती है जो सिकाड्स को ले जाती है।

सूरजमुखी के कीट।

न केवल रोग बल्कि कीट भी सूरजमुखी की फसल को प्रभावित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

  • - स्टेपी क्रिकेट - वयस्क कीड़े जो पहले पत्तियों की अवधि के दौरान पौधे को नुकसान पहुंचाते हैं और बढ़ते बिंदु को नष्ट कर देते हैं। अधिकांश कीट भूखंडों के किनारों पर ध्यान केंद्रित करते हैं
  • - स्कूप्स - कीटों की पहली पीढ़ी खतरनाक है: मिट्टी में कैटरपिलर जड़ के कॉलर में तने से निकल जाते हैं,
  • - रेतीली धीमी मछली - ये भृंग अंकुरित होते हैं और उन्हें खाते हैं,
  • - वेविल्स - सबसे बड़ा खतरा दक्षिणी ग्रे, ग्रे और ग्रे बीट वीविल द्वारा दर्शाया जाता है, जो बीज वाली पत्तियों को खाते हैं, तने पर नाश्ता करते हैं और स्प्राउट्स को नुकसान पहुंचाते हैं जो अभी तक जमीन के नीचे से नहीं निकले हैं,
  • - मैदानी पतंगे बड़ी निर्मलता और सर्वभक्षी से प्रतिष्ठित होते हैं: लार्वा पूरी पत्ती की सतह को खा सकते हैं, केवल बड़ी नसों को छोड़कर, वे टोकरियों और उपजी में एपिडर्मिस को नष्ट कर देते हैं,
  • - शाकाहारी कीड़े पौधे से रस चूसते हैं। बीज को सबसे खतरनाक कीट, जो उनकी मृत्यु की ओर ले जाता है,
  • - एफिड युवा पत्तियों को नुकसान पहुंचाता है, जिससे प्लेट सिकुड़ जाती है, पीला हो जाता है और भूरा हो जाता है। एफिड्स से प्रभावित पौधे पिछड़ रहे हैं,
  • - वायरवर्म्स - बीटल बीटल के लार्वा - वे जमीन के नीचे बोए गए बीज, अंकुरित अनाज, अंकुरों को खा जाते हैं। वायरवर्म तब तक खतरनाक होते हैं जब तक सूरजमुखी में 2-3 जोड़े पत्ते विकसित नहीं हो जाते,
  • - मई बीटल - इसके लार्वा, जमीन में होने के कारण, सूरजमुखी और अन्य संस्कृतियों को नुकसान पहुंचाते हैं, उनके विकास के पहले चरण में पौधों की जड़ों पर खिलाते हैं।

विवरण: सूरजमुखी की किस्में और किस्में

ज्यादातर लोगों को अच्छी तरह से ज्ञात स्वादिष्ट काले बीज के साथ सुरुचिपूर्ण, उज्ज्वल सूरजमुखी उत्तरी अमेरिका से आता है। तेल की किस्में, सजावटी अखाद्य "रिश्तेदारों" के विपरीत, वार्षिक। उनकी ऊंचाई 2.5-3 मीटर तक पहुंच सकती है। कई माली सूरजमुखी को गैर-कैपीरिक पौधा मानते हैं, इसलिए वे अक्सर अपने भूखंडों की तस्वीरें अपलोड करते हैं, जिस पर "सूरज का फूल" झलकता है।

कम से कम 60 प्रकार की तिलहनी फसलों को अब जाना जाता है। उनमें से हैं:

ये संकर पकने के संदर्भ में भिन्न होते हैं। औसतन, बीज की फसल 2.5-3.5 महीने के बाद काटी जा सकती है। खुले मैदान में पौधा लगाने के बाद।

डाचा पर एक पौधा रोपण

खुले मैदान में वसंत में सूरजमुखी बोया जाता है। एक फसल उगाने के लिए, आपको उपजाऊ मिट्टी के साथ एक धूप, हवा रहित स्थान चुनना होगा। यह अच्छा है अगर इससे पहले कि भूखंड पर अनाज या मकई बढ़ रहे थे। "सूर्य के फूल" के लिए गरीब अग्रदूत फलियां, टमाटर और चीनी बीट हैं। यदि क्षेत्र "चारों ओर मुड़ने" की अनुमति नहीं देता है, तो आप अनाज की पंक्तियों के बीच एक पौधा लगा सकते हैं।

चेतावनी! कई वर्षों से एक ही स्थान पर सूरजमुखी के तेल की किस्मों को उगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। मिट्टी को बहाल करने के लिए 3-4 साल के ब्रेक की आवश्यकता होती है।

बीजों को जमीन में + 8 ... + 12 ° C तक गर्म किया जाता है। लेकिन वसंत की विशेषता वाले रिटर्न फ्रॉस्ट्स से डरो मत। सूरजमुखी -5 डिग्री सेल्सियस तक ठंड की छोटी अवधि का सामना कर सकता है। 8 सेमी की गहराई में 2-3 बीज डालें। मध्यम आकार के सूरजमुखी के लिए पौधों की दूरी लगभग 0.5 मीटर और लम्बे लोगों के लिए 0.75-0.9 मीटर होनी चाहिए।

उर्वरक और "सूर्य फूल" खिला

चूंकि निषेचन उचित देखभाल के लिए महत्वपूर्ण परिस्थितियों में से एक है, इसलिए कुछ नियमों को याद रखना महत्वपूर्ण है:

  1. तिलहनी किस्मों जैसे पोटेशियम।
  2. नाइट्रोजन के लिए अत्यधिक उत्साह संस्कृति की "प्रतिरक्षा" को कम करता है।
  3. मधुमक्खियां उन सूरजमुखी को परागित करने की अधिक संभावना रखती हैं, जिसके तहत पोटेशियम फॉस्फेट उर्वरक लगाया जाता है।
  4. खाद्यान्न बाहर रखा।

पादप प्रजनन: विकल्प

प्रजनन विधि सूरजमुखी के प्रकार पर निर्भर करती है:

  • बारहमासी उपयुक्त विभाजन झाड़ी के लिए,
  • वार्षिक (तिलहन) के लिए - केवल बीज विधि।

बीज प्रसार विकल्प में सावधानीपूर्वक सामग्री का चयन शामिल है। सभी प्रतियां बड़ी होनी चाहिए, दृश्यमान क्षति के बिना। हानिकारक रोगाणुओं के बीज से छुटकारा पाने के लिए, उन्हें खोदने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, लोकप्रिय व्यंजनों के अनुसार विशेष तैयारी या उत्पादों का उपयोग करें।

उनमें से एक है प्याज-लहसुन की टिंचर:

  1. लहसुन (100 ग्राम) को एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है और प्याज के छिलके के साथ मिलाया जाता है।
  2. उबलते पानी के सभी 2 लीटर डालो, 24 घंटे जोर दें और चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर्ड करें।

बीज को रोपण से ठीक पहले रात भर तरल में भिगोया जाता है। सबसे पहले, यह उपकरण कीटों को पीछे हटाने में भी मदद करता है।

चेतावनी! दुकानों में बेची जाने वाली रंगीन तस्वीरों के साथ उज्ज्वल पैकेज से भुना हुआ सूरजमुखी के बीज रोपण और सूरजमुखी के प्रजनन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। केवल ताजा लें। 2-3 साल पहले एकत्र, भी फिट नहीं होगा।

सूरजमुखी के रोग और कीट

  • सफेद सड़ांध। यह अंदर से टोकरी को प्रभावित करता है और पौधे की उपज को कम करता है।
  • ग्रे सड़ांध। पूरे डंठल में वितरित किया गया। पहले संकेत - अंधेरे धब्बों की पत्तियों पर उपस्थिति और प्रजनन।
  • मैला ओस। यदि ऐसा होता है, तो यह वनस्पति चरण की शुरुआत में ही होता है। पत्तियों के नीचे के भाग पर सफेद धब्बे जैसे दिखते हैं।
  • Fomopsis सबसे आम बीमारियों में से एक है। बीमार पौधे एक ग्रे-सिल्वर रंग का अधिग्रहण करते हैं, ट्रंक खाली हो जाता है, सूरजमुखी फीका हो जाता है।
  • कुतरने का काम। युवा सूरजमुखी की जड़ गर्दन को नुकसान पहुंचाता है।
  • मैदानी पतंगे। वे पौधे की पत्तियों पर "शिकार" करते हैं।
  • Wireworms। बीजों और अंकुरों को अंकुरित करना
  • विभिन्न प्रकार के एफिड्स। पत्तियों और टोकरी को नुकसान। अक्सर फलों के पेड़ों के साथ सूरजमुखी के ऊपर उड़ते हैं।

कीड़ों से लड़ने के लिए, कीटनाशकों का उपयोग करें। यदि पक्षी कटाई करने का प्रयास करते हैं, तो आपको अधिक चालाक होना चाहिए। एक बिजूका रखो या कपड़े, समाचार पत्र, पन्नी के स्ट्रिप्स के साथ बेड के साथ रस्सी खींचें, पुरानी डिस्क लटकाएं। आप टोकरी को छेद के साथ धुंध कवर के साथ बंद कर सकते हैं। लेकिन यह विधि केवल तभी उपयुक्त है जब पौधे पहले से ही परागित हो।

बगीचे में अन्य पौधों के साथ संयोजन

सबसे सफल संयुक्त रोपण विकल्पों में से एक सूरजमुखी और मकई का "युगल" है। उनकी जड़ें मिट्टी के विभिन्न स्तरों पर होती हैं। इस कारण से, पौधों में पानी और पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं होती है, जिसके लिए दोनों को काफी आवश्यकता होती है। घुंघराले सेम, खीरे और सलाद के साथ सूरजमुखी का संयोजन सफल है।

आलू के बगल में "धूप के फूल" की खेती में नहीं लगना चाहिए। यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि तिलहनी फसलों ने मिट्टी को बहुत कम नुकसान पहुंचाया है। इसलिए, इसके बाद की साइट को गिरावट में जैविक उर्वरकों की सावधानीपूर्वक देखभाल और आवेदन की आवश्यकता होती है। अगले सीजन में, सूरजमुखी के स्थान पर साइडरेट्स या फलियां लगाना सबसे अच्छा है: मटर, सेम। यह 1-2 साल की तुलना में पहले नहीं अन्य सब्जियों को बोने की सिफारिश की गई है।

सूरजमुखी के तहत क्षेत्र का चयन और प्रसंस्करण

सूरजमुखी किसी भी मिट्टी पर उगता है, लेकिन थोड़ा एसिड loams, काली मिट्टी, शाहबलूत मिट्टी पर एक अच्छी फसल देता है। उच्च अम्लता के साथ वेटलैंड्स, साथ ही उत्पादक खेती "उपज" के लिए सैंडस्टोन - काम नहीं करेगा।

यह चुकंदर और टमाटर के बाद सूरजमुखी की बुवाई करने की सिफारिश नहीं की जाती है। इन क्षेत्रों में, मिट्टी में नाइट्रोजन की एक बड़ी मात्रा होती है, और संस्कृति इसे पसंद नहीं करती है। उर्वरकों को लागू करते समय इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए। बेहतर फिट, पहले सर्दियों के अनाज, मकई, गोभी के साथ लगाए।

सूरजमुखी जल्दी से मिट्टी को हटा देता है और एक स्थान पर एक पंक्ति में दो साल तक नहीं उगाया जा सकता है।

इसके अलावा, ध्यान रखें कि सूरजमुखी के बाद भूमि को बहाली की आवश्यकता होती है, और लगभग सभी बगीचे फसलों के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके बाद, मिट्टी को निषेचित किया जाना चाहिए और वसंत अनाज, मटर या बीन्स को लगाया जाना चाहिए - वे जल्दी से खराब मिट्टी को बहाल करने में मदद करेंगे। एक भूखंड पर सूरजमुखी की बुवाई पर लौटें 7 साल बाद ही संभव है।

शरद ऋतु में फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों को साइट पर लागू किया जाता है: सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट। उसके बाद, मिट्टी को गहराई से खोदा जाता है ताकि जड़ों के स्तर पर मिट्टी का कोई उप-क्षेत्र और कॉम्पैक्टेड क्षेत्र न हो।

रोपण के लिए बीज की तैयारी

सूरजमुखी के अति-परागण का खतरा होता है, इसलिए अंतिम फसल के बीज बोना इसके लायक नहीं है। विशेष स्टोर में उन्हें खरीदना बेहतर है। बुवाई से पहले, रोपण सामग्री को कैलिब्रेटेड और अचार किया जाता है।

कैलिब्रेशन एक छलनी का उपयोग करके किया जाता है, केवल सबसे बड़े नमूने को छोड़कर। इसके अलावा, अनाज की मात्रा के लिए बीज की जाँच की जाती है, या "पूर्णता के लिए" - एक नमकीन घोल (प्रति लीटर पानी में एक चम्मच नमक) में डूबा हुआ और केवल उन का उपयोग करें जो 10 मिनट के भीतर टैंक के नीचे तक गिर गए हैं।

रोपण के लिए सूरजमुखी के बीज तैयार करना

बढ़ते सूरजमुखी को रोपण से पहले बीज ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, क्योंकि कीट लाभ के लिए प्यार करते हैं। रसायनों का उपयोग करें: प्रेस्टीज, एग्रोविटल, कमांडर।

आप 100 ग्राम मुड़ लहसुन और प्याज के छिलके से सूरजमुखी के बीज ड्रेसिंग के लिए एक लोक उपाय तैयार कर सकते हैं। घटकों को रात भर में दो लीटर उबलते पानी में डाला जाता है, सुबह फ़िल्टर किया जाता है और 12 घंटे के लिए समाधान में डुबोया जाता है। यह विधि पक्षियों और जानवरों के लिए अधिक मानवीय और सुरक्षित है।

रोपण सूरजमुखी

बीज मई में बोया जाता है, जब मिट्टी 8 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होती है। एक कुदाल के साथ साइट पर छेद बनाते हैं, 5-7 सेमी गहरे। छेद के बीच की दूरी जितनी अधिक होगी, उतने बड़े कैप बढ़ेंगे। अनुशंसित लैंडिंग कदम 50 सेमी है।

सूरजमुखी का पहला अंकुर

प्रत्येक छेद में 2-3 बीजों को डुबोया जाता है और पृथ्वी से छिड़का जाता है। मिट्टी गीली होनी चाहिए।

सूरजमुखी की बढ़ती तकनीक

10 दिनों के बाद शूट दिखाई देते हैं। अब से, आपको नियमित रूप से सूरजमुखी को पानी देना चाहिए। जड़ प्रणाली और पौधे के ऊपर का हिस्सा अधिक बड़ा होता है, और वे बहुत अधिक नमी का उपभोग करते हैं। कल्चर वेजी पड़ोस को सहन नहीं करता है, इसलिए नियमित निराई की आवश्यकता होती है।

सूरजमुखी के पौधे 2-3 पत्तियों के चरण में खिलाए जाते हैं

2-3 पत्तियों के चरण में, सूरजमुखी को एज़ोफोसोय 40 ग्राम और यूरिया 20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी के साथ खिलाना आवश्यक है। उर्वरकों को पूर्व सिंचाई के बाद लगाया जाता है।

बीज की फली के गठन की शुरुआत के बाद से, पोटाश उर्वरक (सल्फेट या पोटेशियम क्लोराइड) लागू होते हैं। यह पौधे के सूखे प्रतिरोध के स्तर को बढ़ाने, बड़े बीजों के निर्माण और उनके तेलीयता को बढ़ाने में मदद करता है।

गर्भधारण के बीज से लेकर फूल आने तक, सूरजमुखी की नमी की आवश्यकता दोगुनी हो जाती है। इसलिए, इस अवधि के दौरान सिंचाई की दर और आवृत्ति बढ़ जाती है।

सूरजमुखी रोग नियंत्रण

इससे पहले कि आप देश में सूरजमुखी उगाएँ, आपको विभिन्न प्रकार के रोगों और कीटों से इसके संरक्षण की तैयारी करने की आवश्यकता है, क्योंकि फसल की पैदावार अक्सर उनके कारण ठीक होती है। सबसे खतरनाक कवक रोग हैं: डाउनी फफूंदी, फोमोज़, जंग, फोमोप्सिस, सफेद सड़ांध।

वे पत्तियों और बीज की फली को संक्रमित करते हैं। कवक से प्रभावित सूरजमुखी पिछड़ रहा है, कैप विकसित नहीं होते हैं। Первые признаки большинства болезней можно заметить в фазе 2-3 листков, но основные симптомы проявляются позже. Для борьбы с заболеваниями посадки опрыскивают до начала цветения препаратами Микосан-В, Фитоспорин, Триходермин.

Часто подсолнечник поражается заразихой (лат. Orobanche) - растением-паразитом, поселяющимся на корнях культуры. इसकी कोई जड़ें और पत्ते नहीं हैं और यह सूरजमुखी द्वारा खिलाया जाता है।

सनफ्लावर कॉन्टैगियन संस्कृति के रस पर फ़ीड करता है

बढ़ते मौसम के दौरान, झाड़ू लगभग 100 हजार बीज बनाते हैं, जो मिट्टी में 15 साल तक रहते हैं। मेजबान पौधे की उपस्थिति में ही बीज अंकुरित होते हैं। परजीवी के खिलाफ कोई तैयारी नहीं है, इसलिए प्रतिरोधी किस्मों को चुनना आवश्यक है, और फसल रोटेशन का भी निरीक्षण करना है।

सूरजमुखी कीट और नियंत्रण

कई कीटों की तरह तिलहन सूरजमुखी खाने के लिए। सूरजमुखी की धधकती (लाट। होमियोसोमा नेबुलेला) सबसे अधिक बार होती है। वह अपने गठन के चरण में एक टोकरी में अंडे देती है, और बाद में लार्वा हैच और ग्नॉव सीड कर्नेल। कीट भी आम हैं: दक्षिणी मूत, वायरवर्म, सूरजमुखी बारबेल, श्पोटोस्का।

सूरजमुखी का लार्वा

कीट के नुकसान की संभावना को कम करने में मदद मिलेगी: रोपण से पहले बीज उपचार, समय पर खरपतवार को हटाने, फसल के रोटेशन के लिए सम्मान। यदि कीट पाए जाते हैं, तो बागानों को कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है - तरन, डेसिकेंट, एक्टेलिक।

फसल को भारी नुकसान पंछियों को हो सकता है। सूरजमुखी की टोपी के पास उन्हें डराने के लिए वे चमकीले बहुरंगी रिबन बाँधते हैं। इसके अलावा टिनसेल या पुराने कंप्यूटर डिस्क का उपयोग करें। अक्सर, माली साइट बिजूका पर स्थापित होते हैं।

पक्षियों के खिलाफ सूरजमुखी संरक्षण

पक्षियों और कीटों से बीजों की रक्षा करने से सिर के सांस लेने वाले कपड़े जैसे धुंध को ढंकने में मदद मिलेगी। यह परागण के बाद ही किया जाना चाहिए और इस रूप में छोड़ दें जब तक कि बीज पूरी तरह से पके न हों।

सूरजमुखी की कटाई

सूरजमुखी की फसल अगस्त में शुरू होती है। इस समय तक सिर जमीन पर झुक जाते हैं, चरम पंखुड़ियां सूख जाती हैं और गिर जाती हैं, बीज काले रंग के हो जाते हैं।

पकने वाले बीज कठिन हो जाते हैं, और सूरजमुखी का सिर नीचा हो जाता है

परिपक्व टोपी काट दिया जाता है और, यदि आवश्यक हो, तो एक बोर्ड (1-2 दिन) पर डाल दिया जाता है। फैले हुए कपड़े के ऊपर बीज निकालें। सभी बीज बाहर निकलने तक सिर एक साथ रगड़ते हैं।

बीज छाया में सूख जाते हैं, उन्हें एक ही परत में सब्सट्रेट पर डाला जाता है। हवा के मौसम की प्रतीक्षा में, बीज बोया जाता है। ऐसा करने के लिए, वे खुले क्षेत्र में जाते हैं, किसी भी कंटेनर में डायल करते हैं और इसे मानव विकास की ऊंचाई से वापस डालते हैं, जिससे खरपतवार के कणों को हटा दिया जाता है।

सूरजमुखी का सिर कटने के लिए पक गया

सूरजमुखी के बीजों को सुखाकर सील किए गए कंटेनरों में या गैर-बुने हुए सामान के बैग में रखें।

देश में सूरजमुखी उगाएं और यहां तक ​​कि नौसिखिया माली के बल पर एक अच्छी फसल एकत्र करें। बुवाई, समय पर पानी देने, खरपतवार निकालने और खतरनाक बीमारियों और कीटों से निपटने के लिए बीजों की तैयारी पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यदि हमारी सामग्री में वर्णित सूरजमुखी की खेती की तकनीक पूरी तरह से देखी जाती है, तो आप स्वादिष्ट और तैलीय बीजों की शानदार फसल एकत्र करेंगे।

सूरजमुखी प्रसंस्करण।

सूरजमुखी की फसलों को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए यह आवश्यक है:

  • - फसल चक्रण का निरीक्षण करें,
  • - सूरजमुखी की बीमारियों और कीटों की प्रतिरोधी क्षमता के लिए चुनें,
  • - बुवाई से पहले, सूरजमुखी के बीजों को फफूंदनाशकों और कीटनाशकों के साथ उगाना आवश्यक है,
  • - बुवाई की शर्तें और योजना देखें
  • - क्षेत्र में खरपतवारों को नियमित रूप से नष्ट करें,
  • - फफूंदनाशकों और कीटनाशकों के साथ पौधों का निवारक उपचार करना,
  • - कटाई के बाद साइट से पौधे के अवशेषों को हटा दें,
  • - गिरती गहरी जुताई या साइट की खुदाई में आचरण।

यदि बढ़ते मौसम के दौरान पौधों पर फंगल रोगों के संकेत हैं, तो संक्रमण को प्रणालीगत कवकनाशी समाधानों द्वारा नष्ट कर दिया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, एप्रन या क्रूजर। कटाई से कम से कम एक महीने पहले प्रसंस्करण बंद कर दें। वायरल रोग लाइलाज हैं, इसलिए मोज़ेक प्रभावित नमूनों को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए।

कीटनाशकों के साथ बुवाई से पहले बीजोपचार 5-7 सप्ताह के लिए कीटों से अंकुरों की रक्षा करता है, लेकिन फिर आपको कभी-कभी कार्रवाई, जैसे कि वोल्ग, अकारिन, अकल्टेलिक या अग्रोवर्टन जैसे कीटनाशकों और एसारिसाइड्स के समाधान के साथ सूरजमुखी का निवारक छिड़काव करना चाहिए। विशेष रूप से खतरनाक कीड़े चूस रहे हैं - एफिड्स और बेडबग्स, क्योंकि वे न केवल पौधों को नुकसान पहुंचाते हैं और उनसे चूसते हैं, बल्कि असाध्य वायरल रोगों के वाहक भी हैं।

देश में, बगीचे में या बगीचे में सूरजमुखी कैसे रोपें

सूरजमुखी के बीज उगाना - एक रोमांचक अनुभव, यद्यपि श्रमसाध्य।

गर्म, शुष्क मौसम में बेहतर पौधे लगाएं, अधिमानतः दोपहर या दोपहर में, जब मिट्टी पहले से ही अच्छी तरह से गर्म हो। सुबह जल्दी या देर शाम, जब मिट्टी ठंडी होती है, बीज बोने की सलाह नहीं दी जाती है। जो लोग मौसम की "योनि" के कारण तुरंत खुले मैदान में बीज बोने से डरते हैं, वे घर पर एक गमले में बीज लगा सकते हैं, पहले शूटिंग के लिए इंतजार कर सकते हैं, और फिर साइट पर पौधे लगा सकते हैं, जैसे ककड़ी के बीज या टमाटर लगाए जाते हैं। अगर नौसिखिया माली मैंने तुरंत खुले मैदान में बीज बोने का फैसला किया, क्रियाओं का क्रम लगभग इस प्रकार होगा:

  • स्थान निर्धारित करें। कई माली भूखंड के किनारों के साथ सूरजमुखी का पौधा लगाना पसंद करते हैं, क्योंकि एक ऊंचा हो गया सूरजमुखी मज़बूती से, आंखों को एक बचाव की तरह से भूखंड को बंद कर देता है। लेकिन जो बीज की एक अच्छी फसल प्राप्त करना चाहता है, उसे अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर सूरजमुखी के लिए एक अलग बगीचे का बिस्तर चुनना चाहिए। नाम से ही पता चलता है कि यह अद्भुत फूल सूरज से प्यार करता है,
  • अगला, आपको रोपण के लिए कुओं का निर्माण करना चाहिए,
  • एक बीज प्रत्येक कुएं में डाला जाता है और धीरे-धीरे पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है,
  • जब सभी बीजों को लगाया जाता है और ठीक से पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, तो उन्हें पानी पिलाया जा सकता है, लेकिन बहुत सावधानी से, ताकि मिट्टी का क्षरण न हो। यह मध्यम पानी होना चाहिए।

अच्छी सलाह है

जब पहली गोली मारता है, सूरजमुखी खिलाया जाना चाहिए। यह संस्कृति विशेष रूप से जटिल उर्वरकों के लिए "उत्तरदायी" है, जिसमें उनकी संरचना में पोटेशियम होता है। यदि अंकुर पहले से ही अच्छी तरह से फैले हुए हैं, लेकिन वे अभी भी पतले हैं, और बाहर एक मजबूत हवा है, तो आप टमाटर को बांधने की तरह सूरजमुखी को बांध सकते हैं। तो, जब वह मजबूत हो और ताकत हासिल कर रहा हो, तो उसे समर्थन से "मुक्त" किया जा सकता है.

मध्य रूस में, सूरजमुखी अगस्त के अंत में उगता है - सितंबर की शुरुआत में। निर्धारित करें कि सूरजमुखी की परिपक्वता की डिग्री बीज का रंग हो सकती है। यदि सूरजमुखी अभी तक पका नहीं है, तो बीज हल्के भूरे रंग के होंगे। फिर वे धीरे-धीरे काले हो जाते हैं और काले हो जाते हैं। जब सूरजमुखी के बीज पूरी तरह से पके होते हैं, तो आप कटाई शुरू कर सकते हैं। फूल के सिर को सावधानी से काटा जाता है, और बीज को हटा दिया जाता है और सूखने के लिए बिछाया जाता है। फिर अगले वर्ष के लिए रोपण सामग्री को इन बीजों से चुना जाता है।

बढ़ते सूरजमुखी: व्यावहारिक सिफारिशें

बढ़ते की अपनी विशेषताएं हैं। इन फूलों की खेती के लिए एक खुशी बनने के लिए, आपको उनके दृष्टिकोण को जानना होगा।

फूल को नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, इसे समय पर ढंग से खिलाने के लिए भी आवश्यक है। कई बागवान आश्चर्यचकित हैं कि सूरजमुखी, जो पिछले साल उत्कृष्ट फल देने वाला था, अगले साल व्यावहारिक रूप से "फलहीन" हो जाता है। इस तरह के कायापलट का कारण अक्सर बहुत सरल होता है। एक माली को पता होना चाहिए कि एक सूरजमुखी को कभी भी एक ही स्थान पर दो साल तक नहीं लगाया जा सकता है, क्योंकि यह सभी पोषक तत्वों को मिट्टी से बाहर निकालता है। लेकिन एक या दो साल बाद, आप उसे फिर से उसकी सामान्य जगह पर रख सकते हैं।

उन में फूल बहुत लोकप्रिय हैजो अपने बगीचे के भूखंड में एक छोटा सा आशिक रखता है। यह पौधा हमेशा मधुमक्खियों का ध्यान आकर्षित करता है, और इसलिए जो लोग अपने एप्रिर में सूरजमुखी उगाते हैं, उनके पास न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक बीज होंगे, बल्कि अद्भुत शहद भी होगा।

सूरजमुखी "हेज" की रचना में बहुत अच्छी लगती है, विशेष रूप से उन किस्मों को जिन्हें उच्च खींचा जाता है और चमकदार पीले रंगों के शक्तिशाली, बड़े पुष्पक्रम होते हैं। सूरजमुखी के फूलों से मूल गुलदस्ते और रचनाएं निकलती हैं।

इसके अलावा, निस्संदेह, यह आपके भूखंड पर सूरजमुखी लगाने के लायक है जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और अपने आहार के प्रति उदासीन नहीं हैं। प्राकृतिक सूरजमुखी के बीजअभी तक गर्मी का इलाज नहीं किया गया है (यानी, भुना हुआ बीज) इसमें बड़ी मात्रा में प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं और त्वचा पर सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

सूरजमुखी पक्षियों के बहुत शौकीन हैं, इसलिए यदि फसल को बचाने के लिए एक नौसिखिया माली निर्धारित किया जाता है, तो आपको पक्षियों को डराने की जरूरत है। इस उद्देश्य के लिए, आप क्लासिक बगीचे बिजूका का उपयोग कर सकते हैं, और आप पास के पेड़ों की शाखाओं पर पुरानी सीडी लटका सकते हैं। जब डिस्क प्रतिबिंबित होगी सूरज की रोशनी, पक्षी इन हाइलाइट्स से डर जाएंगे और उड़ जाएंगे। आप सूरजमुखी पर लाल लत्ता भी लटका सकते हैं, क्योंकि पक्षी अक्सर लाल रंग से डरते हैं।

सूरजमुखी को सजावटी फसल के रूप में, शहद के पौधे के रूप में या बीज उत्पादन के लिए कृषि फसल के रूप में उगाया जा सकता है। किसी भी मामले में, इस फूल की खेती एक असामान्य रूप से दिलचस्प है, हालांकि श्रमसाध्य, व्यवसाय। ताकि इस मामले में सफलता मिल सके, सूरजमुखी की उचित देखभाल और अनुभवी माली की सलाह का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। उचित देखभाल के साथ, सूरजमुखी शानदार फूलों और स्वादिष्ट बीज के साथ कुटीर के मालिकों को प्रसन्न करेगा, साथ ही पौधों के लिए एक विश्वसनीय छाया प्रदान करेगा - उनके "पड़ोसी"।

पूरे साल घर के बने बीज पर क्लिक करें! देश में बढ़ते सूरजमुखी के सभी विवरण

सूरजमुखी कैसे उगाएं

सूरजमुखी मूल रूप से अमेरिका की रहने वाली है। लेकिन पौधे को रूस के लोगों से बहुत प्यार है, जो लगभग लोकप्रिय हो गया है। सच है, यह उपनगरीय क्षेत्रों में मिलना संभव नहीं है - और व्यर्थ में! हम बताएंगे कि देश में फिर से कैसे बसना है "सूरज।"

बीजों की कटाई के लिए कॉटेज में बोएं तिलहन सूरजमुखी। यह एक साल का निर्विवाद पौधा न केवल साइट को सुशोभित करता है, बल्कि कीट परागणकों को भी आकर्षित करता है। सूरजमुखी के बीजों के फलों को कहा जाता है। उनके अंदर वसा और कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा वाले दो खाद्य cotyledons हैं। आकार में, वे बड़े नहीं हैं, थोड़ा मीठा स्वाद है। पुष्पक्रम मध्यम या बड़े होते हैं, एक समृद्ध फसल देते हैं, और फूलों की अवधि के दौरान उन्हें शरद ऋतु के गुलदस्ते बनाने के लिए काटने में उपयोग किया जा सकता है।

गर्म क्षेत्रों में सभी सूरजमुखी के फलों के सर्वश्रेष्ठ, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप इसे मध्य लेन में विकसित कर सकते हैं। बढ़ती सूरजमुखी की तकनीक काफी सरल है, लेकिन फिर भी यह कुछ बारीकियों पर विचार करने के लायक है।

सूरजमुखी की किस्मों का चयन

सूरजमुखी की किस्मों का चयन

आप साइट पर उगे सूरजमुखी से क्या प्राप्त करना चाहते हैं? प्रचुर मात्रा में फलने की बीमारी, रोग प्रतिरोधक क्षमता। और सबसे महत्वपूर्ण बात - कि बीज बड़े और स्वादिष्ट थे! यह कम से कम इस बात पर निर्भर नहीं है कि बुवाई के लिए किस किस्म या संकर का चयन किया जाता है। उनमें से कुछ पर विचार करें।

ज्वालामुखी F1। मिड सीज़न हाइब्रिड, जो खराब मौसम और देखभाल की कमी में भी अच्छी फसल देगा। जंग और ऊर्ध्वाधर विल्ट के प्रतिरोधी।

पेटू। रोपण के बाद 105-110 दिनों में फसल की खुशी होगी। सुंदर शहद का पौधा। बीज में उत्कृष्ट स्वाद होता है।

राइन। यह संकर सूखा सहिष्णुता में एक रिकॉर्ड धारक है और उपज के मामले में एक नेता है। मिड-सीज़न, बुवाई के 95-100 दिन बाद।

एसईसी। सूरजमुखी की सबसे लोकप्रिय किस्म है। बड़े-फल वाले, मध्य-मौसम, उत्कृष्ट मधुर भृंग और एक वास्तविक विशाल (ऊँचाई तक 2 मीटर तक)। बुवाई के 84-90 दिनों के बाद पहली फसल ली जा सकती है। मोटा होना बर्दाश्त नहीं करता है।

जेसन एफ 1। उच्च पैदावार जल्दी परिपक्व संकर। सूखे, ख़स्ता फफूंदी, ग्रे और सफेद सड़ांध से नहीं डरते। फूल और फल समान रूप से।

नोट करें! सजावटी उद्देश्यों के लिए, सूरजमुखी की ऐसी किस्में और संकर टेडी बियर (टेडी बियर), मौलिन रूज एफ 1 (मौलिन रूज एफ 1), Taio (ताइयो) और अन्य।

सूरजमुखी की बुवाई के लिए जगह चुनना

सूरजमुखी की बुवाई के लिए जगह

"सूरजमुखी" नाम का कहना है कि यह पौधा सूरज से बहुत प्यार करता है। दिन के दौरान, सूरजमुखी के युवा सिर चमकदार के आंदोलन का पालन करते हैं, और जब बीज पकना शुरू होता है, तो इसे पूर्व की ओर मुड़ें। इसलिए, एक फूल के लिए सबसे अच्छी जगह छायांकन और ड्राफ्ट के बिना एक अच्छी तरह से जलाया जाने वाला क्षेत्र होगा।

मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए, काली मिट्टी और रेतीले दोमट को वरीयता दें। भारी, मिट्टी और अम्लीय मिट्टी से फसल पर बुरा असर पड़ेगा। कुकिंग फॉल में बेहतर है। खरपतवार से बिस्तरों को साफ करें और 20 सेमी की गहराई तक खोदें, पहले एक बाल्टी ह्यूमस प्रति 1 वर्ग मीटर करें। खराब मिट्टी पर, यह जटिल खनिज उर्वरकों को बनाने के लिए भी लायक है, उदाहरण के लिए, निर्देश के अनुसार नाइट्रोफ़ोस्का या एजोफ़्स्का। महान विचार - siderats बोने के लिए जो मिट्टी की स्थिति में सुधार करेगा।

नोट करें! सूरजमुखी जल्दी से पोषक तत्वों का सेवन करता है, इसलिए हर साल आपको लैंडिंग साइट को बदलने की आवश्यकता होती है। फलियां, साथ ही टमाटर और बीट्स के बाद सूरजमुखी लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। मकई, आलू और अनाज के बाद रोपण करना सबसे अच्छा है।

बुवाई के लिए सूरजमुखी के बीज पकाना

बुवाई के लिए सूरजमुखी के बीज पकाना

सूरजमुखी की बुवाई के लिए बीज स्टोर में खरीदे जा सकते हैं या खुद खरीद सकते हैं। उत्तरार्द्ध मामले में, संकर के बीज का उपयोग न करें, क्योंकि नए पौधे मूल पौधे की विशेषताओं को बनाए नहीं रखेंगे।

फिर निम्न प्रक्रियाओं को चरण दर चरण पूरा करें:

  • यदि आपके बीज, उन्हें समान अंकुर प्राप्त करने के लिए आकार में जांचते हैं,
  • Fundazol, Vincit Forte, TMTD, Baktofit या मैंगनीज के घोल से बीज का अचार बनाएं,
  • विकास को प्रोत्साहित करने के लिए कोर्नविन या एक अन्य समान दवा का उपयोग कर सकते हैं,
  • सूखे कपड़े पर बीज को सुखाएं।

जमीन में सूरजमुखी के बीज बोना

जमीन में सूरजमुखी के बीज बोना

अंकुरण के लिए, सूरजमुखी के बीज को सामान्य विकास और फलने के लिए 8 सेमी की गहराई पर 8-12 डिग्री सेल्सियस मिट्टी के तापमान की आवश्यकता होती है - 20-27 डिग्री सेल्सियस। इसलिए, बुवाई के लिए सबसे अच्छा समय अप्रैल-मई है, जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म होती है। एक अन्य विकल्प घर पर या ग्रीनहाउस में रोपाई लगा रहा है। यह अपने देर से वसंत के साथ मध्य रूस के लिए अधिक उपयुक्त है। औसतन, पकने की अवधि 70-150 दिनों के बाद होती है, इसलिए आप मोटे तौर पर गणना कर सकते हैं कि आप कब फसल प्राप्त करना चाहते हैं और कब बुवाई के लायक है।

अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी में 3-5 सेमी की गहराई तक उपचारित बीज बोएं। यदि कुछ बीज अंकुरित न हों तो प्रत्येक कुएं में 2-3 बीज डालें। यदि विविधता बड़ी है, तो छेदों के बीच 80-90 सेमी, मध्यम - 45-55 सेमी के बीच छोड़ दें। पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 0.7 मीटर होनी चाहिए। खुले मैदान में रोपाई लगाते समय समान मापदंडों का निरीक्षण करें।

सूरजमुखी की देखभाल

सूरजमुखी की देखभाल

पहले हफ्तों में, पौधे विशेष रूप से मातम के लिए कमजोर होते हैं, इसलिए मिट्टी को निम्न प्रकार से ढीला किया जाना चाहिए:

  • शूटिंग के उद्भव के बाद
  • चरण 2 में पत्तियों के जोड़े,
  • चरण 3 में पत्तियों के जोड़े (अतिरिक्त हिलिंग भी आवश्यक है),
  • चरण 5-6 जोड़े पत्तियों में।

जब सूरजमुखी 70-80 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है, तो शिथिलता को रोका जा सकता है। फूल के दौरान, एक और अर्थिंग को पकड़ना वांछनीय है और, यदि आवश्यक हो, तो समर्थन स्थापित करें।

नोट करें! जब सूरजमुखी 4 असली पत्तियों पर दिखाई देते हैं, तो रोपाई पतली होती है। केवल सबसे मजबूत प्रतियां छोड़ दें, ध्यान से बाकी को काट लें। पौध रोपण की अनुशंसा नहीं की जाती है, ताकि पड़ोसी पौधों की जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

सूरजमुखी को उचित रूप से पानी दें

सूरजमुखी को उचित रूप से पानी दें

सूरजमुखी के युवा शूट को नमी की आवश्यकता होती है, और उन्हें अक्सर पर्याप्त रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए - शुष्क मौसम में दिन में 3 बार तक। इसके अलावा, पौधों को नवोदित, फूल, टोकरियों और बीजों के निर्माण के दौरान प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।

सूरजमुखी को पानी देने का मूल नियम: पृथ्वी की जड़ों की गहराई तक सिक्त होने के लिए यह प्रचुर होना चाहिए।

वयस्क पौधे सूखे से डरते नहीं हैं, उनकी लंबी जड़ें खुद को पानी प्रदान करने में पूरी तरह से सक्षम हैं। लेकिन पौधों को भी सूखा दें, खासकर गर्मी में, यह आवश्यक नहीं है, अन्यथा पत्तियां तेजी से उम्र के लिए शुरू हो जाएंगी, और बीजों में कम तेल होगा।

पंक्तियों के बीच पानी की सूरजमुखी की जरूरत है। छिड़काव (कृत्रिम सिंचाई) भी किया जा सकता है।

सूरजमुखी की कटाई कब और कैसे करें।

सूरजमुखी को इसकी पूर्ण परिपक्वता के दौरान काटा जाता है, जब पत्तियां और टोकरियां सूख जाती हैं और भूरी हो जाती हैं - यह इस समय है कि तेल बीज में जमा हो जाता है, बीज गुठली कठोर हो जाती है, छिलका किस्म की रंग विशेषता को प्राप्त करता है, और पक्षों से निचोड़ने पर बीज कुचल जाते हैं। जब साइट पीले रीड के फूलों के साथ सूरजमुखी के 15% से अधिक नहीं होगी, तो आप सफाई शुरू कर सकते हैं।

लेकिन कभी-कभी बीजों का पकना बारिश के मौसम की शुरुआत के साथ मेल खाता है, और बास्केट में बेल पर सूखने का समय नहीं है। उच्च आर्द्रता वाले बीजों को स्टोर न करें। ऐसे मामलों में, बारिश की शुरुआत की पूर्व संध्या पर, शुष्क मौसम में पौधों का इलाज desiccants के साथ किया जाता है, जो तेजी से पकने को सुनिश्चित करता है - टोकरी में बीज एक सप्ताह पहले बोए जाते हैं। इस उपाय से सूरजमुखी के बीजों की पैदावार बढ़ जाती है, बीज उच्च गुणवत्ता के होते हैं, और उनकी नमी 9% से अधिक नहीं होती है।

सूरजमुखी की कटाई छह दिनों में पूरी होनी चाहिए, अन्यथा बीज उखड़ने लगेंगे। जब सिर की सफाई करते हैं, तो उन्हें स्टेम के साथ 2-3 सेमी कम काट दिया जाता है, फिर उन्हें घर्षण की मदद से बीज निकाल दिया जाता है और कचरा उड़ा दिया जाता है।

यह संभव है, बिना काटे, बाल्टी के ऊपर सिर झुकाने के लिए और टोकरियों से बीज को हराकर, पीछे की तरफ से भारी चीज से दोहन। पके बीज खुद बाल्टी में घोंसले से बाहर निकल जाते हैं।

Третий способ уборки позволяет сохранить урожай совсем без потерь: корзинки срезают с 10 см стебля, когда созрело только 2/3 семян. На головки надевают тканевые или бумажные мешки и подвешивают их на 2-3 недели к потолку в хорошо проветриваемом помещении, после чего с легкостью вылущивают спелые и сухие семена из гнезд.

क्षेत्र में शेष उपजी को बाहर निकाला जाना चाहिए और जलाया जाना चाहिए, और क्षेत्र को हल या संगीन की गहराई तक खोदना चाहिए।

सूरजमुखी को स्टोर करने के तरीके।

सूरजमुखी के बीजों की रखने की क्षमता उनके गोले की अखंडता पर निर्भर करती है - क्षतिग्रस्त त्वचा वाले दाने संक्रमण से सुरक्षित नहीं होते हैं और जल्दी खराब हो जाते हैं। बीजों और जैविक अशुद्धियों के शेल्फ जीवन को कम करें, क्योंकि उनमें बीजों की तुलना में अधिक वृद्धि होती है।

लंबी अवधि के भंडारण के लिए, केवल 7% से अधिक नहीं की नमी वाली सामग्री के साथ साफ़ और बिखरे हुए बीज रखे जा सकते हैं, जिन्हें 10 ,C तक ठंडा किया जा सकता है। सूखे कमरे में अच्छे वेंटिलेशन के साथ सूखे बीज। यदि आर्द्रता 12% से अधिक है, तो सूखने पर वेंटिलेशन बढ़ाना आवश्यक है।

सूखे बीज को आधे साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। उन्हें छत से निलंबित कपड़े की थैलियों में एक साफ, सूखे, बिना गर्म कमरे में रखें।

बुवाई के लिए सूरजमुखी के बीज तैयार करना: सूरजमुखी के बीज का प्रसंस्करण

फोटो में अंकुरित सूरजमुखी के बीज

बुवाई से पहले सूरजमुखी के बीज का प्रसंस्करण एक संपूर्ण जटिल है, दोनों तकनीकी और स्वच्छता, इस फसल की उपज और अंकुरण में सुधार करने के लिए आवश्यक है।

सूरजमुखी के बीज बोने से पहले जुताई में सूक्ष्म जीवाणुओं के साथ खिलाना शामिल है, उनमें से अधिकांश उपयोग करने के लिए किफायती हैं। तथ्य यह है कि मिट्टी में हो रही है, वे खराब घुलनशील यौगिकों का निर्माण करते हैं। वे लंबे समय तक विभाजित होते हैं, और पौधे उनसे अन्य प्रकार के उर्वरकों की तुलना में बहुत अधिक प्राप्त करता है। खुले मैदान में सूरजमुखी के बीज लगाने से पहले, उन्हें लोहे, तांबा, कोबाल्ट, आयोडीन, मोलिब्डेनम और मैंगनीज युक्त यौगिकों के साथ इलाज किया जा सकता है।

भंडारण के दौरान, बीज सूरजमुखी को कीड़ों द्वारा क्षतिग्रस्त किया जा सकता है, इसलिए यह etched है। यह एक आर्थिक और पर्यावरण हितैषी स्वागत है। ड्रेसिंग के दौरान पर्यावरण पर फफूंद का भार छिड़काव के दौरान बहुत कम होता है। सूरजमुखी के बीज के उपचार के दौरान उपचार आपको उन बीमारियों से प्रभावी ढंग से निपटने की अनुमति देता है जो अब अंकुरण के बाद नष्ट नहीं हो सकते हैं। चूंकि दवाओं का उपयोग "मैक्सिम एक्सएल", "एप्रन एक्सएल", "क्रूजर" के रूप में किया जाता है।

अगला, बीज को अंकुरित करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, उन्हें पानी में भिगोया जाना चाहिए, धुंध या किसी अन्य कपड़े में लपेटा जाना चाहिए और ऐसे स्थान पर रखा जाना चाहिए जहां तापमान 20 ° C तक हो। जब आप पहले अंकुर की उपस्थिति को नोटिस करते हैं, तो सूरजमुखी के बीज जमीन में लगाए जा सकते हैं।

खुले मैदान में सूरजमुखी के बीज लगाना

सूरजमुखी सरल और विशाल फूल किसी भी बगीचे को सजाने में सक्षम हैं। रेतीले और दृढ़ता से अम्लीय के अपवाद के साथ सूरजमुखी किसी भी मिट्टी पर बढ़ सकता है। पौधे का बहुत नाम बताता है कि यह सूरज का बहुत शौकीन है, लेकिन फिर भी आंशिक छाया में भी उगने और खिलने में सक्षम है। रोपण के लिए सूरजमुखी को साइट के सबसे अधिक रोशनी वाले स्थान पर ले जाने की आवश्यकता होती है। इससे पहले कि आप बीज से सूरजमुखी उगाएं, आपको जमीन को खोदने और उर्वरक लगाने की जरूरत है। सूरजमुखी पूरी तरह से अप्रभावी हैं और तापमान में 5 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ सकता है। इसी समय, वे ठंढ से डरते नहीं हैं।

सूरजमुखी के बीज बोने के लिए, छेदों को 2.5-3 सेमी बनाना आवश्यक है। छिद्रों को हाथ से भी बनाया जा सकता है, मिट्टी को ढीला करना, क्योंकि सतह से दूरी काफी छोटी है। नीचे कोने में बीज डालें। जब आपने बीज बो दिए हों, तो उन्हें धरती और पानी से सावधानीपूर्वक ढक दें, लेकिन उन्हें बाढ़ न दें।

सूरजमुखी के बीजों की खेती के लिए फरसा बना सकते हैं और एक दूसरे से लगभग 40 सेमी की दूरी पर उनमें बीज डाल सकते हैं। फुर्रों के बीच 0.5 मीटर तक की चौड़ाई का निरीक्षण करना आवश्यक है। जितनी बार पौधे लगाए जाएंगे, उतने ही बड़े बीज उनमें लगेंगे। एक अच्छी फसल तब प्राप्त होती है जब सूरजमुखी के बीजों की खेती बीट्स, आलू और अन्य सब्जियों की पंक्तियों के बीच की जाती है।

बीज उत्पादन के लिए सूरजमुखी के बीजों का संग्रह

सूरजमुखी के बीज को इकट्ठा करना आसान होता है जब पौधे पूरी तरह से सूख जाता है: आप सूरजमुखी को तने पर सूखने के लिए छोड़ सकते हैं, या स्टेम को काट सकते हैं और इसे घर के अंदर सूखा सकते हैं। लेकिन इस और दूसरे मामले में, सूरजमुखी के बीजों को इकट्ठा करते समय उनकी सुरक्षा के लिए सावधानी बरतना आवश्यक है।

जबकि सूरजमुखी के पास सूरज के लिए पहुंचने वाले एक उज्ज्वल फूल का एक सुंदर दृश्य है - यह अभी तक पक नहीं पाया है। पकने का क्षण तब होता है जब टोकरी पुष्पक्रम जमीन की ओर झुक जाती है, और सीमांत पंखुड़ियों-जीभ भूरे रंग की हो जाती हैं, अपने चमकीले पीले रंग को खो देते हैं, सूख जाते हैं और सूख जाते हैं। जब तक सूरजमुखी के बीज काटा जाता है, तब तक पीले पंखुड़ियों का कम से कम आधा भाग उड़ जाना चाहिए। अब चलो खुद टोकरी की जांच करें - इसमें बीज अभी भी काफी कसकर बैठ सकते हैं, लेकिन पहले से ही मोटे और घने हो सकते हैं, और अपने स्वयं के काले रंग को भी बदल सकते हैं (सूरजमुखी की विभिन्न किस्मों का रंग थोड़ा अलग है, उदाहरण के लिए, सफेद धारियां हैं)।

पीले रंग के पकने के चरण में, जब फूल आने के 35-40 दिन बीत जाते हैं, बीज में तेल के संचय की प्रक्रिया पूरी हो जाती है। उसके बाद, बीज से नमी का एक भौतिक वाष्पीकरण होता है और पूर्ण पकने की अवधि शुरू होती है।

सूरजमुखी का सिर काटना तब होता है जब यह पूरी तरह से एक भूरा रंग प्राप्त कर लेता है (सूख जाता है)। सूरजमुखी का डंठल काफी ठोस होता है, इसलिए इसे सावधानी से काटें ताकि इस प्रक्रिया के दौरान आप थैले / कपड़े से कुछ बीज न बिखेरें (एक अच्छी कैंची का उपयोग करें)।

अगले वर्ष रोपण के लिए जितना आवश्यक हो उतना बीज लें, और बाकी पक्षियों को छोड़ दें। नतीजतन, वे न केवल बीजों पर दावत देते हैं, बल्कि धन्यवाद के रूप में कीटों से आपके बगीचे की साजिश को भी साफ करते हैं।

उन क्षेत्रों में सूरजमुखी के बीजों की कटाई करने से पहले, जहां आर्द्र जलवायु के कारण प्राकृतिक खड़े सूखना उपयुक्त नहीं है, यह आवश्यक है:

  • बैग / कपड़े से सूरजमुखी का फूल बाँधें
  • 30 सेंटीमीटर से कम लंबे तने के साथ इसे काटें,
  • एक सूखी हवादार क्षेत्र में लटका, सुतली, धागे या मछली पकड़ने की रेखा के साथ फूल के आधार से बंधा हुआ, और इसके दूसरे छोर, एक हुक, छड़ी या पिछलग्गू से जुड़ा हुआ,
  • सूरजमुखी का तना सूख जाना चाहिए, सिर नीचे।

बीज पाने के लिए सूरजमुखी के बीज को सुखाएं

सूरजमुखी के बीज को सीधे तने पर सुखाने का सबसे आसान तरीका है, अगर सड़क सूखी, धूप का मौसम है। यदि मौसम गीला है - कमरे में (चंदवा के नीचे) सुखाने के लिए टोकरी को काटना आवश्यक है।

किसी भी मामले में, फूल के सिर के चारों ओर एक धुंध या सांस कपड़े बांधना आवश्यक है, आप एक पेपर बैग का उपयोग कर सकते हैं। एक टोकरी बांधने से सूरजमुखी के बीज पक्षियों, गिलहरियों और अन्य जंगली जानवरों से बचेंगे, उन्हें आपके सामने "फसल" की अनुमति नहीं दी जाएगी। यह बीज को जमीन से गिरने और खो जाने से भी बचाता है।

जबकि सूरजमुखी सूख जाता है:

  • पैकेज / कपड़े की जांच करना और गिरते हुए बीजों को इकट्ठा करना न भूलें,
  • गिरे हुए बीजों का निरीक्षण करें और यदि वे अच्छे आकार में हैं, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, जब तक कि बाकी बीज तैयार न हो जाएं,
  • अगर बैग / कपड़ा गीला हो जाता है - सूखने के लिए बदलना सुनिश्चित करें,
  • इसे अस्थायी रूप से एक प्लास्टिक की थैली के साथ बांधा जा सकता है ताकि इसे गीला होने से रोका जा सके, और बारिश समाप्त होने के बाद, आप तुरंत इसे उतार सकते हैं।

सूरजमुखी के बीजों की सुखाने की प्रक्रिया में औसतन 1-2 दिन का समय लगता है, लेकिन इसमें आपको कितना समय लग सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी जल्दी सिर काटते हैं और किन परिस्थितियों में वे सूखते हैं।

अब हम सूरजमुखी के पैकेटों को एक सपाट सतह पर स्थानांतरित करते हैं, ध्यान से बैग / कपड़े को हटाते हैं और मसाले के बीज भंडारण कंटेनर में डालते हैं। उन बीज को हटाने के लिए जो अपने आप नहीं गिरे हैं, बस उन्हें अपने हाथों या कठोर वनस्पति ब्रश से रगड़ें। आप सूरजमुखी के सिर को एक साथ रगड़ सकते हैं जब तक कि सभी बीज हटा नहीं दिए गए हों।

ठंडे चलने वाले पानी के तहत बीज को सावधानी से धो लें, उन्हें एक कोलंडर में डालें। हम पानी पूरी तरह से बहा देते हैं। धोने से उन गंदगी और बैक्टीरिया को खत्म कर दिया जाएगा जो फूलों के बाहर रहते हैं।

अगला, आपको बीज सूखने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक परत में एक मोटी तौलिया पर वितरित करें और कई घंटों तक सूखने के लिए छोड़ दें, समानांतर में हम सभी कचरा और क्षतिग्रस्त बीज निकाल देते हैं।

पूरी तरह से सूखे हुए बीज को आगे के भंडारण और उपयोग के लिए एक सील कंटेनर में डाला जाता है।

बुवाई के लिए सबसे बड़ा बीज अगले साल छोड़ देना चाहिए।

सूरजमुखी के प्रकार और किस्में

वाणिज्यिक प्रयोजनों के लिए, सूरजमुखी को भूसी के रंग से वर्गीकृत किया जाता है। उदाहरण के लिए, काली भूसी के साथ सूरजमुखी की किस्मों को तेल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, क्योंकि उनमें 50% तक तेल होता है, और धारीदार त्वचा वाली किस्मों का उपयोग कन्फेक्शनरी सहित भोजन का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। तेल ग्रेड, बदले में, पॉलीअनसेचुरेटेड, मोनोअनसैचुरेटेड और मिड ओलिक एसिड में विभाजित होते हैं, जो बीज में निहित एसिड की मात्रा और गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

बढ़ते मौसम की लंबाई के अनुसार, सूरजमुखी की किस्मों और संकरों को जल्दी पकने वाले, मध्यम-शुरुआती, मध्यम पकने वाले और मध्यम-देर में बांटा जाता है। हम आपको सूरजमुखी की सर्वोत्तम किस्मों से परिचित कराते हैं:

  • विलासिता - अत्यधिक उत्पादक, बड़े फल वाले, रोगों के लिए प्रतिरोधी, सूखा और खरपतवार प्रारंभिक पकने की हलवाई की किस्म। इस किस्म के पौधे 185 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, उनकी टोकरी का व्यास 25-27 सेमी है, बड़े गुठली बीज पौधों की दीवारों से सटे हुए हैं,
  • नातलिट - उच्च पैदावार जल्दी पके सार्वभौमिक ग्रेड, मौसम की स्थिति, मातम और कुछ बीमारियों और मलबे के खिलाफ स्थिर। 170 सेंटीमीटर तक के पौधों में, बड़े अंडाकार-आयताकार काले सूरजमुखी के बीज एक अनुदैर्ध्य अंधेरे धारी में छील के साथ,
  • चटोरा - बड़े पैमाने पर मध्यम पकने वाली सार्वभौमिक फसल, मातम, सूखा, कुछ बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी। पौधा लगभग 2 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच जाता है, इसकी टोकरी उत्तल होती है, निचली होती है, बीज बड़े और लंबे होते हैं,
  • ओलिवर - अत्यधिक उत्पादक, सर्बियाई प्रजनन के जल्दी पकने वाले तेल संकर, रोगों और सूखे के प्रतिरोधी। संयंत्र कम है - 145 सेमी तक, शक्तिशाली जड़ों के साथ शाखित नहीं। मध्यम आकार की टोकरियों का एक सपाट आकार होता है, अंडाकार काले बीज आकार में मध्यम होते हैं,
  • आगे - विभिन्न रॉट्स, स्क्लेरोटिनिया, फोमोप्सिस, पेरोनोस्पोरोसिस और खरपतवारों का प्रतिरोधी, 190 सेमी ऊँचा मध्यम आकार का तेल उपज देने वाला हाइब्रिड, जो 15-20 सेमी और गहरे धारीदार बीजों के व्यास के साथ उत्तल आकार वाले नीचे की टोकरी के साथ होता है।
  • Rimisol - कुछ बीमारियों और कीटों की प्रतिरोधक क्षमता की विशेषता, दर्ज करने के लिए प्रतिरोधी, मध्य-तिलहन संकर। ये एक मोटी, घनी पत्ती वाले तने, विकसित जड़ प्रणाली के साथ 160 सेमी तक की ऊँचाई के पौधे होते हैं, जो उत्तल बास्केटों के साथ 22 सेमी तक के व्यास के साथ उत्कीर्ण होते हैं।
  • फ्लैगशिप - जल्दी पके फलदार तेल ग्रेड, पाउडर फफूंदी और खरपतवार के लिए प्रतिरोधी, लेकिन फोपोपिस से प्रभावित होते हैं। इस किस्म के पौधे लम्बी अंडाकार बीजों के साथ 2 मीटर तक ऊंचे होते हैं,
  • प्रोमेथियस - सुपर जल्दी और अत्यधिक उत्पादक तेल विविधता सूखे, मातम, जंग और ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी। इस किस्म के पौधे की ऊंचाई 140 सेमी से अधिक नहीं है, और उनके टोकरियों का व्यास 18-22 सेमी है,
  • अटिल्ला - लगभग सभी कवक रोगों और प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए बहुत अधिक उपज देने वाली और उच्च उपज देने वाली तेल किस्म है। 24 सेमी तक के व्यास के साथ अर्ध-इच्छुक फ्लैट बास्केट के साथ 165 सेमी तक की ऊंचाई वाले पौधे,
  • Vranac - एक उच्च उपज देने वाला मध्यम-पेस्ट्री कन्फेक्शनरी संकर रोगों, सूखा, आवास और बहा के लिए प्रतिरोधी। इस किस्म के पौधे लंबे और शक्तिशाली होते हैं, मध्यम आकार की टोकरियाँ, बहुत प्रमुख, नीचे लिपटे हुए, चौड़े-ऊँचे अंकुर, बड़े, काले और किनारों के साथ गहरे भूरे रंग की धारियाँ,
  • हीरा - जल्दी पके फलदार हलवाई की दुकान की विविधता, अपेक्षाकृत आवास, सूखा और फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी। इसका तना 190 सेमी तक ऊँचा होता है, टोकरियाँ उत्तल होती हैं, बड़ी होती हैं, झुकी होती हैं, बड़ी होती हैं, भूरे रंग की धारियों के साथ काली,
  • ज़ापोरोज़े कन्फेक्शनरी -मध्य-मौसम अत्यधिक उत्पादक किस्म मातम, बिखरने, वर्टिसिलस और पेरिनोस्पोरा के लिए प्रतिरोधी है। स्टेम की ऊंचाई 210 सेमी तक पहुंचती है, 20-25 सेमी के व्यास के साथ बास्केट सपाट या बमुश्किल उत्तल होते हैं।

सूरजमुखी के उपयोगी गुण।

सूरजमुखी के बीजों की संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल हैं:

  • - कैरोटीन, जो मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करके शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है,
  • - बीटाइन, जो लिपिड चयापचय को सक्रिय करता है, ऊर्जा उत्पादन को बढ़ावा देता है, गैस्ट्रिक अम्लता को सामान्य करता है, पाचन तंत्र में सुधार करता है और वसा के जमाव को रोकता है,
  • - कोलीन, वसा के अवशोषण को बढ़ावा देने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने, हृदय गतिविधि को उत्तेजित करने और उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए,
  • - रेजिन जिसमें जीवाणुनाशक, बैक्टीरियोस्टेटिक, कसैले और विरोधी सड़न प्रभाव होते हैं,
  • - वसायुक्त तेल ऊतक पुनर्जनन में शामिल होते हैं, सूजन को खत्म करते हैं, घाव भरने की प्रक्रिया को तेज करते हैं, शरीर को कार्सिनिन के प्रभाव से बचाते हैं,
  • - फ्लेवोनोइड्स, केशिकाओं और पोत की दीवारों की लोच को मजबूत करना और सुधारना, मुक्त कणों के प्रभाव को बेअसर करना और रक्तचाप कम करना,
  • - कार्बनिक अम्ल, बढ़ती भूख और प्रतिरक्षा, चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करना, विषाक्त पदार्थों को दूर करना और पाचन को सामान्य करना,
  • - जीवाणुनाशक, बैक्टीरियोस्टेटिक और कसैले प्रभाव वाले टैनिन,
  • - मूत्रवर्धक, शामक, expectorant, vasodilator, रोगाणुरोधी और कीटाणुनाशक के साथ ग्लाइकोसाइड,
  • - एंथोसायनिन, जो केशिका और रक्त वाहिकाओं की नाजुकता को कम करते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, रक्तस्राव को रोकते हैं, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं, चयापचय को सामान्य करते हैं और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, सूजन से राहत देते हैं,
  • - कड़वाहट, भूख को उत्तेजित करना, पाचन को सामान्य करना, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना और शरीर को कमजोरी, थकान, थकावट, शक्ति और न्यूरस्थेनिया के नुकसान के साथ बहाल करने में मदद करना,
  • - फाइटिन, यकृत को उत्तेजित करता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है, तंत्रिका तंत्र की स्थिति को सामान्य करता है और वसा चयापचय को सक्रिय करता है,
  • - लेसितिण, जो ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को तेज करता है, वसा चयापचय प्रदान करता है, मस्तिष्क समारोह में सुधार करता है, हृदय प्रणाली को सामान्य करता है, पित्त स्राव को उत्तेजित करता है,
  • - पेक्टिन, भारी धातुओं के रेडियोन्यूक्लाइड्स और लवण को हटाने, आंत में पुटीय सक्रिय फ्लोरा को रोकता है,
  • - सैपोनिन, थूक को पतला करना, ब्रोन्ची और फेफड़ों से बलगम को निकालना, ट्यूमर कोशिकाओं में डीएनए संश्लेषण को रोकना।

इन पदार्थों के अलावा, बीज में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, कैल्शियम और जिंक होते हैं।

सूरजमुखी के बीज - मतभेद।

सूरजमुखी के बीज का उपयोग न केवल अच्छा हो सकता है, बल्कि हानिकारक भी हो सकता है। उदाहरण के लिए, वे दाँत तामचीनी से पीड़ित हैं, धीरे-धीरे बीज को कवर करने वाले एक मजबूत छील से नष्ट हो जाते हैं। सूरजमुखी के बीज कैलोरी से भरपूर होते हैं, इसलिए बड़ी मात्रा में उन लोगों के लिए contraindicated हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। इसके अलावा, वे आमतौर पर भुना हुआ सूरजमुखी के बीज का उपयोग करते हैं, जिसमें लगभग कुछ भी उपयोगी नहीं रहता है।

ध्वनि डेटा पर बीजों के उपयोग का नकारात्मक प्रभाव पड़ता है - गले में एक मोटी फिल्म बनती है, जिससे गाना और बोलना मुश्किल हो जाता है। यदि आप भोजन के लिए बीज खरीदते हैं, तो आपको यह समझना चाहिए कि सूरजमुखी की लंबी जड़ें न केवल पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं, बल्कि जहर और विषाक्त पदार्थों को भी अवशोषित करती हैं, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पौधे एक पर्यावरणीय रूप से सुरक्षित क्षेत्र में उगाया गया था, और तलने से पहले, बीज धूल और गंदगी से साफ हो गए थे।

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