मसालेदार और औषधीय जड़ी बूटी

समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए देश में डिल और अजमोद कैसे लगाए जाएं

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डिल और अजमोद - देश में सबसे आम साग। रोपण और बढ़ना आसान है, रोपण के लिए जमीन तैयार करना और साथ ही देखभाल करना आसान है। यदि आप बगीचे में साग की देखभाल के लिए न्यूनतम नियमों का पालन करते हैं, तो रसीला, सुंदर और सुगंधित साग आपको और आपके परिवार को उनके स्वाद से प्रसन्न करेगा।

देश में अजमोद और डिल की खेती की विशेषताएं

डिल एक निर्विवाद पौधा है जिसे वृद्धि की प्रक्रिया में खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। वह संदर्भित करता है जल्दी करने के लिए पतझड़ में निषेचित मिट्टी से पोषक तत्व लेने वाले पौधे।

आप कटाई शुरू कर सकते हैं पहली शूटिंग के एक महीने बाद। इसी समय, झाड़ी की ऊंचाई लगभग 20-30 सेमी में उतार-चढ़ाव होगी।

अजमोद, डिल की तरह दिखाई देगा पहली शूटिंग के कुछ हफ्ते बाद। लेकिन अगर आप इसे चरण दर चरण लगाते हैं, तो लेख में इसे बाद में कैसे इंगित किया जाएगा, आप लगातार ताजा साग पर दावत दे सकते हैं।

चूंकि अजमोद एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है और -7 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है, इसलिए इसे पहले बर्फ की उपस्थिति से थोड़ा पहले उगाया जा सकता है। बर्फ के नीचे भी, वह कुछ समय के लिए हरी और सुगंधित पत्तियों को रखने में सक्षम होगी।

यदि आप चाहें, तो आप अजमोद और डिल को खुले मैदान में लगा सकते हैं दाईं ओर एक पंक्ति या किनारे पर। वे सामान्य रूप से साथ होते हैं और एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करते हैं, यदि आप प्रत्येक व्यक्ति की झाड़ी के विकास के लिए पर्याप्त स्थान छोड़ते हैं।

अजमोद लगाने के लिए बेड तैयार करने की प्रक्रिया

सीधे अजमोद के बीज बिखरने के लिए बेड तैयार करें सीजन में ही वसंत में। खरपतवार का चयन करना आवश्यक है, बिना असफल हुए उनकी जड़ प्रणाली को समाप्त कर दिया। मिट्टी को समतल करें और फरसे तैयार करें 20 मिमी से अधिक नहीं गहराई।

उर्वरकों के रूप में, खाद और ह्यूमस के रूप में गिरावट में उनका उपयोग करना सबसे अच्छा है। वसंत ऋतु में, सब कुछ यूरिया, अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम-फॉस्फोरस परिसर के साथ पूरक किया जा सकता है।

डिल लगाने के लिए

तैयार करने के लिए डिल बेड के लिए सर्वश्रेष्ठ शरद ऋतु के बाद से। इसके लिए आपको पंक्तियों को गहराई से अधिक नहीं बनाना होगा 0.2 मी, सक्रिय रूप से उन्हें धरण और अन्य खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन देता है।

वसंत के आगमन के साथ, भूमि का भूखंड ढीला, समतल, और गहराई के साथ फरोज़ धारियों में बनाया गया है 20 मिमी। अलग-अलग पंक्तियों के बीच रखने योग्य है 0.2 मी। वह काफी पर्याप्त होगा।

बिस्तरों में एक समान वितरण के बाद, उन्हें बहुत छिड़कने की ज़रूरत नहीं है, इसलिए हल्के ढंग से।

रोपण के लिए डिल को लगभग 2 सेमी की गहराई तक तैयार करें

रोपण के बाद अगले कुछ दिनों तक साग के साथ बिस्तरों को पानी देना आवश्यक नहीं है, उन्हें यह पसंद नहीं है। यह अत्यधिक नमी के परिणामस्वरूप कवक की उपस्थिति को जन्म दे सकता है।

बीज की तैयारी

रोपण के लिए अजमोद के बीज तैयार करने की सिफारिश की जाती है:

  • के बराबर गीले धुंध के साथ एक तश्तरी पर बीज डालें और पहले शूट के लिए इंतजार करें,
  • उसके बाद, बीज रोपण के लिए तैयार माना जाता है। लेकिन उन्हें बुवाई करना बेहद सावधानी है कि अंकुरित अनाज को न छोड़ें। अन्यथा सभी कार्य व्यर्थ हो जाएंगे।

रोपण के लिए डिल के बीज तैयार करने की सिफारिश की जाती है:

बुवाई से पहले, अजमोद के बीज की तुलना में डिल के बीजों को थोड़ा लंबा संसाधित किया जाता है। पहले चरण में, सब कुछ समान है। बीज गीला धुंध पर बाहर रखा और कई दिनों तक वे तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि पहली शूटिंग दिखाई नहीं देती। लेकिन इस मामले में तापमान शासन को नियंत्रित करना बेहद महत्वपूर्ण है। यह क्षेत्र में होना चाहिए +50 डिग्री सेल्सियस।

तीन दिनों के बाद, बीज को गर्म पानी के साथ संसाधित किया जाता है, जिससे क्षेत्र में तापमान बना रहता है +20 डिग्री और उन्हें धुंध के साथ कवर करें। और केवल चार दिनों में पहले अंकुर दिखाई देने लगेंगे।

अंकुरित दालें

प्रत्येक रोपण से पहले साग के बीज को अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी में सूखने और फैलने की सलाह दी जाती है।

बुवाई के नियम

ताकि आपको साग की आवश्यकता न हो, इसे चरणों में बोना आवश्यक है, दूसरे शब्दों में हर दो हफ्ते में एक बार। यदि डिल और अजमोद की जड़ विविधता को लगाया जाता है, तो 70-150 मिमी की दूरी को व्यक्तिगत झाड़ियों के बीच छोड़ दिया जाना चाहिए, पत्तेदार पौधों के लिए इसे 200 मिमी तक बढ़ाया जाना चाहिए।

वसंत ऋतु में, जब तापमान रात में काफी गिर सकता है, साग के साथ कवर करें। यह इसे ठंढ से बचाएगा। एक गर्म जलवायु के लिए गर्मियों में, जहां दिन में ज्यादातर सूरज अपने रास्ते में सब कुछ जला देता है, यह बेहतर है कि कहीं-कहीं छाया में अजमोद और अजमोद का हिस्सा लगाया जाए। यह पौधों को समय से पहले पीले होने से बचाएगा।

कुछ बागवानों ने उस और अन्य साग को सीधे एक ही पंक्ति में लगाया। वह आम तौर पर एक दूसरे के साथ मिलता है। आखिरकार, इसके विकास और विकास की स्थितियां मूल रूप से समान हैं।

उतरने के बाद प्रस्थान

यह साग का पानी बनाने के लायक है यदि आवश्यक हो, अगर जमीन सूख गई। पत्तियों को काटने के बाद ऐसा करना बेहतर है। लेकिन जड़ की सतह पर पपड़ी की उपस्थिति को रोकना महत्वपूर्ण है। यह पौधों के लिए कुछ भी अच्छा नहीं लाएगा।

खरपतवार निकाल दें लागत के रूप में वे दिखाई देते हैं, जबकि मिट्टी को ढीला करना। इस प्रकार, आप उन पौधों को हटा देते हैं जो हरियाली के सामान्य विकास में बाधा डालते हैं, और ऑक्सीजन के साथ मिट्टी को समृद्ध करते हैं।

बागानों में रोपण और अजमोद और डिल के विकास में विशेष कठिनाइयां पैदा नहीं होती हैं। चूंकि साग अनौपचारिक हैं और विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है।

आपको बस मिट्टी को देखने की जरूरत है, इसे समय पर ढंग से पानी देना, और समय में बेड को परजीवी बनाने वाले मातम को दूर करना है। ज्यादा कुछ नहीं चाहिए। यदि मिट्टी उपजाऊ है, और आपने शरद ऋतु से इसे धरण के साथ निषेचित किया है, तो आपको एक अतिरिक्त उर्वरक परिसर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। आपकी मेज पर न्यूनतम प्रयास और उपयोगी साग।

क्या परिस्थितियां पसंद करती हैं?

डिल की खेती से जुड़ी कुछ विशेषताएं हैं, जिन्हें इस संयंत्र की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए माना जाना चाहिए:

  • इस संस्कृति को धूप वाले स्थानों पर लगाया जाना चाहिए, क्योंकि यह दिन के उजाले और सूरज की तेज रोशनी से प्यार करता है,
  • पौधों को अक्सर पर्याप्त पानी दिया जाना चाहिए, बगीचे में जमीन हमेशा अच्छी तरह से हाइड्रेटेड होनी चाहिए,
  • यह घास ठंढ और ठंड के लिए काफी प्रतिरोधी है,
  • साग खराब जमीन पर खराब हो जाता है
  • इसके अलावा, ताजे बीज लंबे समय तक अंकुरित हो सकते हैं, यह आवश्यक तेलों की संस्कृति में उच्च सामग्री के कारण है।

इन विशेषताओं को जानने के बाद, आप गर्मियों के कॉटेज में वहां साग लगाने के लिए आसानी से एक उपयुक्त स्थान पा सकते हैं।

रोपण से पहले डिल के बीज का उचित प्रसंस्करण

चूंकि इस पौधे के ताजे बीज आवश्यक तेलों में समृद्ध हैं, इसलिए वे काफी लंबे समय तक अंकुरित हो सकते हैं। इसीलिए रोपण करने से पहले उन्हें ठीक से संसाधित किया जाना चाहिए।

ऐसा करने के लिए, हम आपको निम्नलिखित योजना प्रदान करते हैं:

  1. बीज को धुंध के एक छोटे से बैग में डालें और उन्हें गर्म पानी, तापमान में भिगो दें
    जो लगभग 50 डिग्री है। दिन में 4-5 बार, बसे हुए तरल को सूखा और उसी तापमान के साफ पानी में बीज डालें। इस प्रक्रिया को तीन दिनों के लिए दोहराया जाना चाहिए। तो आप बीज को कीटाणुरहित कर सकते हैं, जो बदले में, अंकुरों के अधिक तेजी से उभरने में योगदान देगा,
  2. अगला, बीज धुंध पर एक पतली परत में बाहर रखा जाना चाहिए और धमाकेदार चूरा या एक नम कपड़े के साथ कवर किया जाना चाहिए। इसलिए उन्हें कमरे के तापमान पर 4-5 दिनों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, जब तक कि उनमें से कुछ अंकुरित न हों।
  3. अंत में, बोने से ठीक पहले, बीज को आधे घंटे के लिए सूखना चाहिए। और उसके बाद ही, एक अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी में बोना।

डिल लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह कब है?

चूंकि यह पौधा ठंडा-प्रतिरोधी है और हल्के ठंढ को -4 डिग्री तक सहन करने में सक्षम है, इसलिए इसे मध्य वसंत से लगाया जा सकता है। बड़े पैमाने पर, आप इसे तुरंत कर सकते हैं, क्योंकि यह अंत में देश में आता है। पहला अंकुर हवा के तापमान पर +3 डिग्री से ऊपर दिखाई दे सकता है, लेकिन अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान + 15-20 डिग्री है।

यदि आप लगातार ताजा साग खाना चाहते हैं, तो अप्रैल की शुरुआत में डिल की बुवाई शुरू करें, और हर दो सप्ताह में उसे एक नया बैच बोएं।

आमतौर पर, हवा का तापमान अप्रैल के अंत तक वांछित आंकड़े तक पहुंच जाता है, लेकिन आप इस घास को थोड़ी देर पहले लगाने की कोशिश कर सकते हैं।

इस बीच, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, पतझड़ में वसंत की बुवाई के लिए बिस्तर तैयार करना चाहिए। जमीन को 20 सेमी की गहराई तक खोदें और इसमें खनिज उर्वरकों को मिलाएं, साथ ही अगर मौजूद हो तो ह्यूमस भी। अप्रैल में, आपको केवल जमीन को समतल करना होगा और इसे अच्छी तरह से नम करना होगा। फिर एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर 2 सेमी की गहराई के साथ खांचे बनाने और उनमें बीज बोने के लिए आवश्यक है, हल्के से उन्हें ढीली पृथ्वी के साथ शीर्ष पर छिड़क दें।

क्या सर्दियों के लिए डिल लगाना संभव है और यह कैसे करना है?

शुरुआती वसंत में अपनी मेज पर स्वादिष्ट और सुगंधित ताजा साग देने के लिए, आप सर्दियों से पहले डिल लगा सकते हैं। इस मामले में, बेड को भी जमीन में जैविक और खनिज उर्वरकों को जोड़ने के लिए तैयार किया जाता है। पृथ्वी के जमने से पहले, वे मिट्टी में 3.5 सेमी डिल बीज लगाते हैं।

बर्फ की परत के गठन को रोकने के लिए, जो बीज के अंकुरण को रोक सकता है, बिस्तर को गीली घास से ढंकना चाहिए। जैसा कि यह अकार्बनिक सामग्री, जैसे फिल्म, कंकड़ या बजरी, और जैविक के रूप में कार्य कर सकता है, उदाहरण के लिए, स्प्रूस सुई, धरण, घास या चूरा।

इसके अलावा, डिल के बीज आपके डाचा पर लगाए जा सकते हैं, यहां तक ​​कि सर्दियों में भी। ऐसा करने के लिए, बिस्तर, जिसे आपने पतझड़ में तैयार किया था, को बर्फ से मुक्त किया जाना चाहिए, और इसके ऊपर बीज बिखरे होने चाहिए, और शीर्ष को पृथ्वी के साथ कवर किया जाना चाहिए, जिसमें बहुत अधिक ह्यूमस होता है।

रोपण के समय आपको डिल की क्या आवश्यकता है?

बढ़ते हुए जब अपेक्षित परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको इस संयंत्र की कुछ विशेषताओं के साथ खुद को परिचित करने की आवश्यकता है:

  • डिल को गीली मिट्टी पसंद है
  • गरीब जमीन पर खराब होता है
  • उसे यथासंभव दिन के उजाले की जरूरत है,
  • ठंड के मौसम के लिए काफी प्रतिरोधी है
  • संस्कृति के बीज में कई आवश्यक तेल होते हैं, और इस वजह से वे लंबे समय तक अंकुरित होते हैं।

इन सभी सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखते हुए, यह समझना संभव है कि कैसे डिल को रोपण करना है और इसे किस क्षेत्र में बोना है और इसकी खेती में क्या हिस्सा लेना है।

डिल को कैसे लगाया जाना चाहिए?

चूंकि संस्कृति हवा के तापमान को -4 डिग्री तक सहन कर सकती है, बीज वसंत के मध्य से पहले से ही बिखरे हुए हैं। उनका अंकुरण तब होता है जब यह +3 डिग्री बाहर होता है, और हरे रंग की वृद्धि के लिए सबसे अच्छा तापमान +15 है। +20 डिग्री।

ठीक है, अब कैसे ठीक से डिल लगाने के लिए के बारे में। शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए, अप्रैल के पहले दस दिनों पर बैठना शुरू करना आवश्यक है। बेशक, अगर तापमान उसके लिए स्वीकार्य है। युवा संस्कृति की निरंतर वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए हर दो सप्ताह में बीज बोना चाहिए।

आदर्श डिल एक तटस्थ झरझरा जमीन पर जीवित रहता है। भारी मिट्टी उसके लिए उपयुक्त नहीं है।

देश में डिल और अजमोद कैसे लगाए? हाँ, बहुत ही सरल! पहले आपको एक बिस्तर तैयार करने की जरूरत है (अधिमानतः गिरावट में, ताकि वसंत में आप बीज जल्दी बो सकें)। अगला, आपको मिट्टी को 20 सेमी की गहराई तक खोदने की जरूरत है, इसे खनिज उर्वरक और धरण बनाएं। पहले से ही वसंत में, यह केवल जमीन की सतह को सावधानीपूर्वक समतल करने के लिए रहेगा, इसमें 2 सेमी इंडेंटेशन बनाएं, पंक्तियों के बीच 20 सेमी की दूरी बनाएं, जमीन को गीला करें और बीज बोएं। ऊपर से वे ढीली मिट्टी से ढंके हुए हैं, इसे थोड़ा सा दबाएं। रोपाई को पानी न दें। बीज पानी के साथ मिट्टी में गहराई तक जा सकते हैं।

अजमोद क्या पसंद है?

यह फसल डिल की तुलना में अधिक मांग है। अजमोद उर्वरकों, मध्यम ठंड और नम के साथ प्रदान की गई भूमि से प्यार करता है। यह टमाटर और आलू के बाद पूरी तरह से अंकुरित होता है, गाजर के बगल में जड़ ले सकता है। पौधे को झाड़ी के लिए शुरू करने के लिए, बीज बोने से पहले मिट्टी को खाद के साथ निषेचित करना आवश्यक है और उर्वरक को मिट्टी के साथ कैसे मिलाया जाए।

रोपण संस्कृति

देश में डिल और अजमोद लगाने के इच्छुक हैं? डिल के बारे में पहले ही कहा जा चुका है, लेकिन अजमोद के बारे में अब हम और अधिक विस्तार से चर्चा करेंगे। एक हरे पौधे का लाभ यह है कि यह प्रकाश के लिए सरल है। आप अजमोद को छाया में सुरक्षित रूप से लगा सकते हैं। हालांकि, सूरज में जमीन पर थोड़ा पहले अंकुरित होता है।

पहला कदम गीला धुंध पर संस्कृति के बीज को बाहर करना है, जो एक सपाट वस्तु पर फैला हुआ है, और उन्हें 3-5 दिनों के लिए अलग सेट करें। फिर, जब स्प्राउट्स दिखाई देने लगते हैं, तो उन्हें जमीन में लगाया जाना चाहिए।

अजमोद बुवाई प्रक्रिया

देश में डिल और अजमोद कैसे लगाया जाए, अगर लक्ष्य एक समृद्ध फसल प्राप्त करना है? डिल के बारे में सब कुछ पहले से ही जाना जाता है, और अब अजमोद के बारे में अधिक।

बीज बोने से पहले, मिट्टी को पहले से तैयार किया जाना चाहिए। खरपतवारों की सावधानी से निराई-गुड़ाई करें, भूमि की जुताई करें और गांठों को तोड़ दें। उनके बीच लगभग 10 सेमी की दूरी रखते हुए, 2 सेमी गहरी पटरियां बनाएं, अग्रिम में इस बात का ध्यान रखना बेहतर है कि शरद ऋतु की अवधि में मिट्टी में खनिज उर्वरक बनाने के लिए। वसंत में, आप पोटेशियम फॉस्फेट खाद, यूरिया और अमोनियम नाइट्रेट जोड़ सकते हैं।

डिल और अजमोद के बीज वैकल्पिक लथपथ, आप उन्हें जमीन में बो सकते हैं और सूख सकते हैं। लेकिन इस मामले में, अजमोद बहुत बाद में अंकुरित होगा।

रोपण के साथ पूरी प्रक्रिया के बाद, बुवाई साइट को प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है। यह अंकुर को कोल्ड स्नैप से बचाएगा। यह संस्कृति के साथ बिस्तरों को पानी देने के लिए जरूरी है, खासकर शुष्क मौसम में।

अजमोद और घर पर डिल

हर किसी के पास सब्जियों और साग की फसलें पैदा करने के लिए गर्मियों की झोपड़ी नहीं होती है। लेकिन प्रत्येक अपार्टमेंट में एक खिड़की दासा है। पौधों को उगाने के लिए यह एक बेहतरीन जगह है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • प्लास्टिक के कंटेनर या मिट्टी के बर्तन
  • संबंधित मिट्टी समान भागों में रेत, बगीचे की मिट्टी, पीट और चूरा का मिश्रण है (आप बीज के लिए विशेष भूमि खरीद सकते हैं),
  • घर के बगीचे की रोशनी
  • प्लास्टिक फिल्म (एक ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए)।

डिल और अजमोद कैसे विकसित करें?

घर पर, ऐसी फसल लगाना मुश्किल नहीं है, लेकिन रोपण से पहले कुछ पौधों की किस्मों से परिचित होना अच्छा होगा। पहले आपको यह जानना होगा कि डिल की किस्में क्या हैं:

  • शुरुआती परिपक्वता (ग्रिबोव्स्की, ग्रेनेडियर) - पहली शूटिंग के 35 दिनों बाद फसल करना पहले से ही संभव है
  • मध्य-मौसम (Aelita, Richelieu) - ये किस्में अधिक पत्तियां और हरियाली देती हैं, फसल को अंकुरण के 40-45 दिनों बाद उगाया जा सकता है,
  • देर से पकने वाली (साल्यूट, किब्राय) - शानदार और सुगंधित साग बनाते हैं, इन किस्मों में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है।

बुवाई की प्रक्रिया

डिल और अजमोद कैसे बोना है? अजमोद के बारे में थोड़ी देर बाद होगा। सबसे पहले, बीज को एक दिन के लिए गर्म पानी में डालना होगा, जिसे हर 6 घंटे में अपडेट किया जाना चाहिए। फिर उन्हें थोड़ा सूखना और तुरंत पर्याप्त रूप से संतृप्त मिट्टी में फैलाना आवश्यक है।

डिल के बीजों को पहले से तैयार किए गए इंडेंटेशन में 15 सेंटीमीटर की दूरी पर या बस जमीन में, 2 सेमी पर पृथ्वी की परत के साथ छिड़का जाना चाहिए। 20 डिग्री से।

देखभाल संस्कृति

बुवाई डिल और अजमोद इस मामले में कुछ ज्ञान की आवश्यकता है। क्या बिलकुल आवश्यक है:

  • पर्याप्त मात्रा में नमी (लगातार पानी देना, विशेष रूप से बीज के अंकुरण की अवधि के दौरान),
  • जटिल खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन (मिट्टी को पानी देने के बाद हर दो सप्ताह में एक बार निषेचित किया जाना चाहिए),
  • हवा का तापमान (डिल के लिए सबसे अनुकूल +18 से लेकर 13: डिग्री) है।

बढ़ते अजमोद

अजमोद, डिल की तरह, बिना किसी समस्या के घर पर भी बढ़ सकता है। यह दो किस्मों में आता है: जड़ (इसकी जड़ें खाना पकाने में उपयोग की जाती हैं, वे औषधीय शोरबा से बनाई जाती हैं) और पत्ती (मेज पर सुगंधित और सुंदर साग प्राप्त करने के लिए)।

पौधे की किस्में क्या हैं:

  • जड़ (बर्लिन, चीनी और उरोज़हनी) - ये किस्में जल्दी और देर से, लंबे समय तक संरक्षण के लिए और सुखाने के लिए उपयुक्त हैं,
  • पत्तीदार (बोगाटाइर, कर्ली सू और एस्मराल्डा) - वे सुगंधित और शानदार साग के कारण पाले जाते हैं।

पत्ता अजमोद में दो प्रकार के पत्ते होते हैं: घुंघराले और सरल (वे व्यंजन तैयार करते समय शानदार होते हैं)। लंबे समय के लिए चुने गए पत्ते अपनी ताजगी और गंध को बरकरार रखते हैं, और लगभग एक सप्ताह तक पीले नहीं होते हैं। काटने के बाद पत्तेदार साग बहुत जल्दी से वापस बढ़ता है।

बीज कैसे तैयार करें और उन्हें कैसे रोपें?

शुरू करने के लिए, उबले हुए पानी में गीले या सूती कपड़े को गीला करें और उसमें बीज डालें। फिर धुंध को चर्मपत्र में लपेटें और ठंडे स्थान पर रख दें। बीज एक सप्ताह के लिए होना चाहिए। यह आवश्यक है कि हर दिन कपड़े को भिगोएँ और बीज को सोखें। एक हफ्ते में वे मिट्टी में रोपण के लिए तैयार हो जाएंगे।

एक कंटेनर में डिल और अजमोद कैसे बोना है? डिल के बारे में पहले ही ऊपर कहा जा चुका है, लेकिन अजमोद को 0.5 सेमी की गहराई तक बोना और शीर्ष पर पृथ्वी की एक परत के साथ छिड़कना आवश्यक है। फिर पॉलीथीन के साथ कंटेनर को कवर करें और एक अंधेरी और ठंडी जगह में छिपाएं। प्राइमर खुद को पानी से सराबोर कपड़े से ढंकना चाहिए और हर 2-3 दिनों में पानी पिलाया जाना चाहिए।

बीज को देखा जाना चाहिए, दैनिक रूप से उन्हें स्प्रेयर और हवा के साथ सिक्त करना चाहिए। तीन दिनों के बाद, पहले अंकुर बढ़ने चाहिए। अब धुंध को हटाया जा सकता है, और कंटेनर को खिड़की दासा में स्थानांतरित किया जा सकता है, जहां बहुत अधिक प्रकाश है। पानी के साथ युवा अजमोद को स्प्रे करने के लिए जितनी बार संभव हो उतना आवश्यक है। युवा डंठल को पतले होने की आवश्यकता होती है, जिससे उनके बीच की दूरी 4 सेमी से कम न हो।

अजमोद देखभाल

Посев укропа и петрушки, а также уход за ними оказываются не такими сложными, как может показаться на первый взгляд. Что можно теперь сказать про петрушку? Что она любит? Есть некоторые требования к уходу за ней:

  • यदि मिट्टी सूख जाती है या अत्यधिक गीली हो जाती है, तो जलप्रपात (हर 3-4 दिन) अस्वीकार्य है
  • सुपरफोस्फेट्स के घोल के साथ खिलाना (उबला हुआ पानी का 5 ग्राम प्रति 1 ग्राम), जो महीने में एक बार उत्पादित होता है,
  • हवा का तापमान: सबसे अच्छा - 10.0 से +25 डिग्री (अजमोद ठंड और ड्राफ्ट बर्दाश्त नहीं करता है)।

कैसे लगाएंगे

अजमोद अनारकली है, लेकिन थोड़ा ध्यान देने की आवश्यकता होगी। बुवाई अप्रैल में, या सर्दियों से पहले, नवंबर में की जाती है। दूसरे मामले में, बर्फ कम होने के बाद अजमोद थोड़ी देर बाद बढ़ने लगेगा।

अजमोद रोपण के लिए मिट्टी को ठीक से तैयार करें

अजमोद के फायदे यह है कि यह प्रकाश व्यवस्था के लिए अनिच्छुक है। देश में अजमोद उगाने से पहले, आप खुली धूप में या छाया में बुवाई के लिए एक भूखंड चुन सकते हैं। सनी की ओर से शूट पहले दिखाई देते हैं।

  1. एक नम कपड़े पर अजमोद के बीज रखें (अधिमानतः धुंध) एक फ्लैट प्लेट पर फैल गया, और 3-5 दिनों के लिए छोड़ दें। वे अंकुरित होने लगते हैं, जमीन में उतरने लगते हैं।
  2. रोपण से पहले बिस्तर पर मिट्टी तैयार करें। खरपतवार की सावधानीपूर्वक निराई करें, जड़ों को उठाएं, मिट्टी को ढीला करें, गुच्छों को तोड़ें।
  3. लगभग 2 सेंटीमीटर की गहराई के साथ खांचे बनाएं, उनके बीच लगभग 10 सेमी की दूरी बनाए रखें। वनस्पति उद्यान की शरद ऋतु में कटाई के दौरान, अग्रिम में इस में भाग लेना बेहतर होता है, जब मिट्टी में जैविक और खनिज उर्वरक लागू होते हैं। वसंत में, यूरिया, अमोनियम नाइट्रेट और पोटाश फॉस्फेट उर्वरक जोड़ें।
  4. आप पहले से बीज को भिगो नहीं सकते हैं, लेकिन उन्हें तैयार मिट्टी में सूखा दें। लेकिन इस मामले में, अजमोद बहुत बाद में बढ़ेगा। उदाहरण के लिए। यदि लैंडिंग का समय अप्रैल की दूसरी छमाही है, तो मई के अंत तक ध्यान देने योग्य शूटिंग दिखाई देगी।
  5. प्लास्टिक रैप के साथ अजमोद के साथ क्षेत्र को कवर करें। यह शूटिंग को अचानक ठंड से बचाने में मदद करेगा।

अजमोद के साथ बगीचे को पानी देना सुनिश्चित करें, खासकर शुष्क मौसम के दौरान। यह पत्तियों को काटने के बाद पौधे के पीलेपन को रोक देगा।

बढ़ते टिप्स

अजमोद लगातार अपने आहार में था, इसे चरणों में बोना, 2 सप्ताह में लगभग 1 बार। इस प्रकार, जब आप एक फसल लेते हैं, तो दूसरा "रास्ते में" होगा। अजमोद के अंकुरित होने के बाद, इसे पतला करें, जड़ की किस्म के लिए झाड़ियों के बीच 7-15 सेमी और पत्ती के लिए 20 सेमी।

बीज बोने के अलावा, आप हरियाली के अंकुर उगा सकते हैं। अजमोद एक द्विवार्षिक पौधा है, जिससे आप सर्दियों में आसवन बना सकते हैं, और ताजा अजमोद प्राप्त करने के लिए वसंत में। जड़ अजमोद के कुछ अंकुर, और एक उच्च बिस्तर में शुरुआती वसंत पौधे में ले लो। रोपण से पहले, तहखाने में रोपाई को स्टोर करें, जड़ों को गीली रेत में छोड़ दें।

उचित रोपण और देखभाल आपको अजमोद की समृद्ध फसल प्रदान करेगी।

मार्च के अंत में, पत्ती अजमोद के पौधे लगाए जा सकते हैं। इसकी वृद्धि लंबी होगी, एक महीने में झाड़ियों का निर्माण शुरू हो जाएगा। इस मामले में, आपको बिस्तर के नीचे एक अपरिवर्तित क्षेत्र चुनने की आवश्यकता है। पहले से ही मई की शुरुआत में, आपके पास बहुत सा ताजा साग होगा।

अजमोद ठंढ के -7 डिग्री तक ठंड को सहन करता है और बर्फ गिरने के बाद मरता नहीं है, बढ़ता रहता है।

शरद ऋतु के अंत में, रूट अजमोद को गाजर के रूप में उसी तरह काटा जाता है: उन्हें खोदा जाता है, सूखी रेत के साथ बक्से में डाल दिया जाता है और तहखाने में उतारा जाता है। यदि अजमोद के साथ बिस्तर उच्च और सूखा है, तो मिट्टी में कुछ जड़ों को छोड़ दें, ताकि वसंत में, बर्फ पिघलने के बाद, ताजा साग प्राप्त करें।

डिल के बिना हमारी रसोई की कल्पना करना असंभव है। इस पौधे के साग, फूल और बीज सलाद, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, संरक्षण में ताजा उपयोग किए जाते हैं।

साइट का चयन और साग रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी

ये पौधे काफी सरल हैं और इन्हें ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन फिर भी, मिट्टी की तैयारी और रोपण की कुछ विशेषताएं मौजूद हैं।

यदि आप हरियाली लगाने के लिए बगीचे में सही ढंग से एक भूखंड का चयन करते हैं, तो फसल सुखद रूप से आश्चर्यचकित और प्रसन्न होगी।

  1. शरद ऋतु में, आपको सावधानीपूर्वक मिट्टी को खोदना चाहिए और उर्वरकों को जोड़ना चाहिए: 1 वर्ग मीटर के आधार पर, 5 लीटर धरण मिट्टी में मिलाया जाता है (आप मुलीन को बदल सकते हैं, जो पानी 1:10 से पतला होता है), एक तिहाई रेत और सुपरफॉस्फेट का एक बड़ा चम्मच।
  2. यदि गिरावट में जमीन को खोदना संभव नहीं था, तो बीज बोने से पहले जमीन में 15-20 ग्राम यूरिया, लगभग 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15-20 ग्राम पोटाश नमक प्रति वर्ग मीटर में खनिज उर्वरकों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
  3. ताकि उपजी और डिल के पत्ते शरमाना शुरू न करें, आपको चूने के साथ संतृप्त मिट्टी से बचना चाहिए। अजमोद के लिए, यह मिट्टी भयानक नहीं है।
  4. लगातार गर्म दिन और रात तक वसंत में डिल के बीज और अजमोद को रोपण नहीं किया जा सकता है। यह डरावना नहीं है अगर रात में अभी भी छोटे अवशिष्ट ठंढ हैं - साग खराब गर्म मिट्टी को सहन करते हैं और ठंढ से डरते नहीं हैं।
  5. जब आप बीज लगाते हैं, तो आप उन्हें रेत की एक छोटी मात्रा में सुविधा के लिए मिला सकते हैं, क्योंकि वे बहुत छोटे हैं।
  6. बीज सामग्री को अभी भी बहुत गीली और जमी हुई मिट्टी से बचाने के लिए, इसे छिद्रों में नहीं, बल्कि लकीरों में लगाया जा सकता है। लगाए गए बीज जमीन के ऊपर छिड़के जाते हैं।
  7. बुवाई के लिए जगह को छाया या आंशिक छाया और धूप दोनों में चुना जा सकता है। हालांकि अजमोद की अधिक सक्रिय वृद्धि में सूर्य की किरणें योगदान करती हैं। डिल को सनी की साजिश पर पूरी तरह से लगाए जाने की सिफारिश की जाती है, अन्यथा पौधे सुस्त होगा और विकास में सक्रिय नहीं होगा।

इसलिए, मिट्टी तैयार करने की प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है। यहां तक ​​कि एक शुरुआत माली रोपण, मिट्टी खोदने और उर्वरकों के लिए जगह की पसंद के साथ सामना करेगा।

रोपण के लिए डिल और अजमोद के बीज पकाना

यह माना जाता है कि इन दो प्रकार के सागों के बीज जल्दी से अंकुरित नहीं होते हैं और धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं। इसलिए, अनुभवी माली बीज के साथ कई प्रारंभिक प्रक्रियाओं की सलाह देते हैं।

  • धुंध या प्राकृतिक कपड़े के एक छोटे से बैग में रखा पूर्व-बीज। फिर कई दिनों तक पानी में भिगोएँ। इस मामले में, द्रव को दिन में कम से कम पांच बार बदलना चाहिए।
  • फिर बीज 3 - 4 पर एक गीले नैपकिन पर फैल गया।
  • तीसरा चरण बीज सामग्री को सुखा रहा है। जल्द ही आप देखेंगे कि रोपण के लिए इस तरह से तैयार बीज बहुत तेजी से चढ़ेगा और स्थिरता में अधिक कुरकुरा होगा।

आप पूर्व-सोख नहीं कर सकते हैं, और तुरंत खुले मैदान में सूखे बीज लगाए। फिर पहले अंकुर बहुत बाद में दिखाई देंगे, और पौधे इतने रसदार और रसीले नहीं हो सकते हैं।

खुले मैदान में बीज बोना

आप वसंत में फसल लगा सकते हैं, अधिमानतः अप्रैल में। नवंबर में सर्दियों से पहले संभावित लैंडिंग। फिर पहली शूटिंग आखिरी बर्फ पिघलने के बाद होगी।

  • तैयार किए गए क्षेत्र में, दो सेंटीमीटर तक की गहराई तक फर बनाया जाना चाहिए; पंक्तियों के बीच की दूरी कोई 3-4 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। यह पौधों के पूर्ण विकास और सक्रिय विकास के लिए आवश्यक क्षेत्र प्रदान करेगा। बीज के बीच स्वयं 3-5 सेंटीमीटर की दूरी होनी चाहिए।
  • प्रति वर्ग मीटर 20-30 ग्राम बीज की दर से डिल लगाया जाता है। लैंडिंग से पहले भूमि को अच्छी तरह से सिक्त होना चाहिए।
  • रोपण के बाद, पौधों को रात के ठंढ से बचाने के लिए बेड को एक फिल्म के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है। हालांकि डिल और अजमोद ठंढ के प्रतिरोधी हैं, फिर भी यह सुनिश्चित करने के लिए लायक है।
  • रोपण के बाद कई दिनों तक बहुतायत से बेड की सिंचाई करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि बीज मिट्टी में गहराई तक जा सकते हैं। इससे हरियाली के विकास और विकास में बाधा आ सकती है।
  • फसल पूरे सीजन में स्थिर रहने के लिए, रोपण एक बार नहीं, बल्कि कई चरणों में किया जाता है। बुवाई के पहले चरण के 14 - 20 दिनों के बाद, आप दूसरी बार गुस्सा कर सकते हैं।

हरी फसलें पूरी तरह से कम नहीं होती हैं, केवल उपजाऊ उर्वर मिट्टी और पहले से रोपण के लिए तैयार बीज प्रदान करना आवश्यक है।

डिल और अजमोद की देखभाल

  • जब पहली शूटिंग अजमोद में दिखाई देती है, तो थिरकन अनिवार्य है: अंकुर के बीच की दूरी को जड़ के लिए कम से कम 10-15 सेमी और अजमोद के पत्तों के लिए 20 सेमी छोड़ देना चाहिए।
  • डिल के लिए पतला होना आवश्यक है। झाड़ियों के बीच लगभग 10 सेमी का अंतर छोड़ दें। यह चौड़ाई में डिल की वृद्धि सुनिश्चित करेगा, इसे मोटा और रसदार बना देगा। एक पतली प्रक्रिया के बिना, डिल जल्दी से ऊपर जाता है।
  • उद्भव के लगभग एक महीने बाद दाल की फसल पक जाती है। यदि पौधे 30-40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच गया है, तो इसे जड़ के साथ फाड़ा जा सकता है।
  • अजमोद, इसकी जड़ें गाजर के रूप में अच्छी तरह से संग्रहीत की जाती हैं: रेत के साथ एक कंटेनर में ठंडी और अंधेरी जगह में। साग अक्सर सुखाया जाता है और खाना पकाने में भी उपयोग किया जाता है।
  • पूरे विकास में पानी का साग आवश्यक है। सूखी मिट्टी झाड़ियों को कम करने और धीमी गति से बढ़ने और फूलने का कारण बन सकती है।
  • विकास चरण में डिल ड्रेसिंग आवश्यक नहीं है। यदि मिट्टी खराब है, तो आप तरल खाद, अमोनियम नाइट्रेट और नाइट्रोजन जोड़ सकते हैं, और फूलों के दौरान पौधों को पोटेशियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है।

डिल और अजमोद, साग के कुछ प्रेमियों को बर्तन में खिड़की पर सही तरीके से उगाया जाता है। 4 सप्ताह के बाद बीज बोने के बाद पहला अंकुर दिखाई देता है। विशेष रूप से सर्दियों में, इस तरह के ताजा साग को सभी घरों में बिना किसी अपवाद के स्वागत किया जाता है।

प्लॉट पर अजमोद और डिल लगाने के लायक क्यों है

यह हरा सही मायने में सार्वभौमिक है। हरे रंग की फसलों के रोपण को न केवल मध्य क्षेत्र में, बल्कि अन्य, अधिक उत्तरी, हमारे देश के क्षेत्रों में भी किया जा सकता है, जहां हमेशा वसंत, ठंड, बरसात होती है। उचित फिट के साथ युवा हरी पूरी तरह से अंकुरित होता है। और अगर, रोपण से पहले, खनिज उर्वरकों को भी पृथ्वी में पेश किया जाता है, तो युवा सागों को छलांग और सीमा से बढ़ना शुरू हो जाएगा। रोपण हरियाली निश्चित रूप से बगीचे और उद्यान मामलों के वसंत कैलेंडर में प्रवेश करना चाहिए। रूसी गर्मियों के निवासियों द्वारा प्रिय, इस निर्विवाद हरियाली पर रोपण करने के लिए, निश्चित रूप से इसके लायक है, क्योंकि:

  • वह विटामिन का एक बड़ा स्रोत है,
  • उचित देखभाल के साथ, ये फसलें अच्छी फसल पैदा करती हैं, और, अगर कोई इच्छा है, तो आप बिक्री के लिए साग भी उगा सकते हैं। तो अनुभवी बागवानों,
  • ऐसा होता है कि डाचा पर खाली स्थान छोड़ दियाजहां कुछ भी नहीं बढ़ता है। ऐसे "गंजे धब्बे" बहुत बदसूरत लगते हैं। इन voids को भरने के लिए, आप साग लगा सकते हैं,
  • उनके विशिष्ट मसालेदार सुगंध के साथ सुगंधित साग कई खतरनाक कीटों को डराता है। इसलिए, कई बागवानों के अनुसार, यदि आप आलू की झाड़ियों के बीच डिल बोते हैं, तो कोलोराडो आलू बीटल बहुत अधिक हो जाता है,
  • यदि बीज रोपण के लिए ठीक से तैयार हैं, तो पहले अंकुर बहुत जल्दी दिखाई देते हैं। यह उन गर्मियों के निवासियों के लिए सुविधाजनक है जिनके पास थोड़ा धैर्य है।

उपयोगी गुण

डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि अपने स्वयं के मौसमी क्षेत्र से जड़ी बूटियों का दैनिक उपयोग कई गंभीर बीमारियों की सबसे अच्छी रोकथाम है। डिल और अजमोद स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं क्योंकि:

  • साग खाओ ये संस्कृतियाँ प्रतिबंधों के बिना संभव हैं। दोनों जड़ी-बूटियाँ हाइपोएलर्जेनिक हैं, इसलिए उन्हें छोटे बच्चों के आहार में शामिल किया जा सकता है,
  • इन जड़ी बूटियों की मसालेदार गंध भूख में सुधार करती है, पाचन को उत्तेजित करती है, गैस्ट्रिक रस के सक्रिय विकास को बढ़ावा देती है,
  • स्वस्थ फसलों के नियमित सेवन से मदद मिलती हैt विषाक्त पदार्थों से छुटकारा,
  • इस हरे में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, इसलिए यह कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। डिल आवश्यक तेल कई कॉस्मेटिक तैयारी का हिस्सा हैं, और घर पर बने अजमोद उपचार मास्क से झाईयां सफेद होती हैं और स्थायी रूप से उम्र के धब्बों से छुटकारा मिलता है,
  • पौधों में इसमें विटामिन सी होता हैइसलिए, जो लोग डिल और अजमोद खाते हैं, वे तीव्र श्वसन रोगों से पीड़ित होने की कम संभावना रखते हैं।

पोषण विशेषज्ञ आपके दैनिक आहार में ताजा डिल और अजमोद शामिल करने की सलाह देते हैं जो वजन कम करना चाहते हैं। विटामिन, खनिज और कार्बनिक अम्ल, जो अजमोद और डिल की पत्तियों में निहित हैं, चयापचय को सामान्य करते हैं और वसा जलने को बढ़ावा देते हैं।

इसके अलावा, अपने स्वयं के गर्मियों के कॉटेज से ताजा साग का नियमित सेवन हृदय की कार्यक्षमता में सुधार करता है, रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है, और जठरांत्र संबंधी विकारों से छुटकारा पाने में मदद करता है। डिल में जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण हैं। अजमोद गहरी सफाई को बढ़ावा देता है। साथ ही अजमोद में फोलिक एसिड होता है, इसलिए यह जड़ी बूटी गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है, विशेष रूप से जल्दी बच्चा पैदा होना। अति प्राचीन काल से रूस को डिल और अजमोद के लाभकारी गुणों के बारे में पता था, इसलिए सूखे या ताजा रूप में इन पौधों की पत्तियों और तनों को अक्सर पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

पाक कला अनुप्रयोग

सुगंधित पौधों को खाना आपके सामान्य मेनू में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है। सबसे अधिक बार साग का उपयोग किया जाता है:

  • ताजी सब्जियों के साथ सलाद पकाने में,
  • घरेलू डिब्बाबंदी में,
  • मांस और मछली व्यंजनों के लिए एक मसाला के रूप में,
  • गुणवत्ता में लाभकारी और पोषण संबंधी पूरक उबला या तला हुआ आलू, साथ ही मशरूम व्यंजन,
  • सीफ़ूड के साथ डिल अच्छी तरह से चला जाता है।

सब्जी सलाद की तैयारी के लिए, कि और अन्य साग को बारीक कटा हुआ है, और फिर बाकी सामग्री में जोड़ा जाता है। कटा हुआ साग सलाद को एक स्वादिष्ट स्वाद देता है, सबसे अच्छा, यह एक क्लासिक ककड़ी और टमाटर के सलाद के साथ जाता है।

पेशेवर शेफ का तर्क है कि अजमोद मांस व्यंजन (पोर्क, चिकन, बीफ और भेड़ के बच्चे) के लिए सबसे उपयुक्त है, लेकिन डिल समुद्र और नदी की मछली, साथ ही समुद्री भोजन (कैलामरी और मसल्स) के साथ पूरी तरह से मिश्रित है। मांस व्यंजन में अजमोद जोड़ें तत्परता से कुछ ही समय पहले होना चाहिए। आप ताजा अजमोद और जमीन सूखे दोनों का उपयोग कर सकते हैं। पकाए जाने से कुछ समय पहले तली हुई मछली या फिश सूप में बारीक कटा हुआ डिल मिलाया जाता है। आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं: गर्म वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में कटा हुआ डिल और कटा हुआ लहसुन डालें, जो तब तली हुई मछली या समुद्री भोजन होगा, उदाहरण के लिए, मसल्स। सुगंधित डिल तेल में भुना हुआ मछली पकवान को एक अतुलनीय स्वाद देगा।

पारंपरिक रूप से घरेलू कैनिंग में डिल का उपयोग किया जाता है। सभी गृहिणियों, सर्दियों के लिए खीरे को नमकीन, जानते हैं कि डिल उन्हें एक अद्भुत स्वाद और मोहक क्रंच देता है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता है कि डिल, अपने जीवाणुरोधी गुणों के कारण, क्षति को रोकता है घर की डिब्बाबंद सब्जियां और मसालेदार खीरे या टमाटर के दीर्घकालिक भंडारण में योगदान देता है। यह गर्मी की ऊँचाई पर वास्तव में एक अपरिहार्य जड़ी बूटी है, जब गर्मियों में कॉटेज में खीरे की फसल पकती है।

ताजा मौसमी हरियाली का दैनिक उपयोग गर्मियों में रूढ़िवादी पदों का पालन करने वालों के लिए उपवास मेनू में विविधता लाने में मदद करता है: ओस्पेंस्की (14 अगस्त - 28 अगस्त) और पेट्रोव फास्ट (मध्य जून - 12 जुलाई)। इस समय, सुगंधित युवा साग के साथ सब्जियों के सलाद और आलू के व्यंजन अक्सर मठरी रिफ्लेक्ट्री और विश्वासियों के घरों में तैयार किए जाते हैं।

स्थान और बीज का चुनाव

सबसे पहले, आपको लैंडिंग के लिए सही जगह चुनने की आवश्यकता है। साग केवल व्याख्यात्मक संस्कृति लगती है। वास्तव में, उपज काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि रोपण के लिए जगह सफलतापूर्वक चुनी गई है या नहीं। डिल को एक धूप, अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर लगाया जाना चाहिए। यदि आप उसे छाया में रखते हैं, तो वह करेगा बहुत धीमी हो जाना। और अजमोद, इसके विपरीत, एक छायांकित जगह में लगाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक भूखंड के कोने में या फल और बेरी के पेड़ों को फैलाने के तहत।

दोनों फसलों को खुले मैदान और ग्रीनहाउस में, साथ ही साथ एक खिड़की पर घर पर भी उगाया जा सकता है। डिल की सबसे आम किस्म को "ग्रिबोव्स्की" माना जाता है। अजमोद दो प्रकार का होता है: पत्ती और जड़। अजमोद के पत्तों में, सभी ऊर्जा पत्तियों के विकास में जाती है, इसलिए जो लोग नियमित रूप से ताजा साग खाना चाहते हैं, आपको अपनी किस्मों को चुनने की आवश्यकता है। लेकिन एक अन्य प्रकार की अजमोद है: इसमें बहुत कम पत्तियां बनती हैं, लेकिन जड़ में तेजी से विकास हो रहा है। अजमोद की जड़ को खाना पकाने और दवा में भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, इसलिए इनमें से कुछ किस्में किसी के अनुकूल हो सकती हैं।

कई माली शिकायत करते हैं कि खुले मैदान में बोया गया डिल, बहुत धीरे-धीरे उगता है, और समझ में नहीं आता कि क्या बात है। इसका कारण सबसे अधिक बार मिट्टी की गरीबी या सिंचाई की कमी में है, लेकिन डिल बीज की रासायनिक संरचना में। डिल के बीजों में आवश्यक तेलों की एक उच्च सांद्रता होती है, यह ये तेल हैं जो पहले शूट की उपस्थिति में देरी करते हैं। हालांकि, इस स्थिति से बाहर एक उत्कृष्ट तरीका है: बीज का स्तरीकरण। स्तरीकरण की प्रक्रिया में, कुछ बीज अनिवार्य रूप से मर जाते हैं, लेकिन सबसे अच्छे लोग रहते हैं।

प्रौद्योगिकी

युवा साग लगाने के लिए, मिट्टी तैयार करना सबसे पहले आवश्यक है। बिस्तर को खोदने के बाद, और पत्थरों और मलबे को हटा दिया गया है, मिट्टी में खाद या खाद डालना आवश्यक है, और दोनों संभव हैं। अगला, रेक की मदद से आपको कई उथले फर को सावधानी से बनाने की आवश्यकता है। इन फरो में और बीज बोने के लिए। बुवाई के बाद, बुवाई सामग्री को पृथ्वी से भरना आवश्यक है, लेकिन आपको बहुत अधिक उत्साही नहीं होना चाहिए, अन्यथा आप पहले शूटिंग के लिए इंतजार नहीं कर सकते।

उसी कारण से, आपको तुरंत उन में बोए गए बीजों के साथ बेड को पानी नहीं देना चाहिए। पानी के बीज के मजबूत दबाव में मिट्टी में गहराई तक जा सकते हैं, और अब नहीं चढ़ता। यह अक्सर होता है क्योंकि रोपण के तुरंत बाद साग को पानी देना नौसिखिया माली की एक बहुत ही सामान्य गलती है।

यदि मौसम गर्मी में लिप्त नहीं होता है, और मौसम के पूर्वानुमान रात के ठंढों की भविष्यवाणी करते हैं (अप्रैल के पहले दशक में, यह असामान्य नहीं है), आप बोए गए पॉलीथीन फिल्म के साथ बिस्तर को कवर कर सकते हैं। हालांकि, जैसे ही सूरज गर्म हो जाता है, आश्रय को हटा दिया जाना चाहिए ताकि पहली शूटिंग घुट न जाए। जो लोग ग्रीनहाउस में पहला साग उगाते हैं, उन्हें नियमित रूप से ग्रीनहाउस को हवा देना चाहिए। यह खतरनाक फंगल संक्रमण से बचने में मदद करेगा।

Как получить хороший урожай

Дачники часто жалуются на то, что укроп и петрушка плохо растут. Однако, есть садоводы, которые ежегодно собирают большой урожай первой зелени и для себя, и на продажу. Для того чтобы петрушка и укроп обрадовали хорошим урожаем, их необходимо регулярно поливать. Эти две культуры, особенно петрушка, любят, чтобы मैदान हमेशा थोड़ा गीला रहता था.

हरियाली की पहली शूटिंग की देखभाल के लिए एक आवश्यक घटना निराई है। जबकि डिल और अजमोद के बीज अभी भी छोटे हैं, यह उन्हें खरपतवार करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। यदि हम पहली बार निराई की उपेक्षा करते हैं, तो इस घटना को पकड़ना अधिक कठिन होगा। डिल और अजमोद बढ़ेगा, लंबाई में खिंचाव होगा, और माली केवल साग को नुकसान पहुंचाए बिना मातम को ध्यान से खींचने में सक्षम नहीं होगा।

जिस मिट्टी से पहली बार हरा दिखाई दे रहा है, उसे नियमित रूप से ढीला करना चाहिए। यह भी समय पर ढंग से किया जाना चाहिए, जबकि पौधे युवा हैं, और उनके करीब पहुंचना सुविधाजनक है। शिथिलता के दौरान, टेंपर शूट के लिए हेलिकॉप्टर या कुदाल के साथ बहुत करीब न जाएं, ताकि उनकी जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।

डिल और अजमोद - रूसी गर्मियों के निवासियों का पसंदीदा साग। यदि आप इन फसलों को सही ढंग से लगाते हैं और उन्हें गहन विकास और विकास के लिए अच्छी स्थिति प्रदान करते हैं, तो वे निश्चित रूप से अच्छी फसल लाएंगे। अपने स्वयं के ग्रीष्मकालीन कॉटेज में बढ़ते साग पूरे परिवार को अपने दैनिक आहार में स्वस्थ और स्वादिष्ट विटामिन की खुराक प्रदान करने का सबसे आसान तरीका है। जो लोग केवल बागवानी की मूल बातों से खुद को परिचित करने की योजना बना रहे हैं, वे युवा हरियाली के रोपण के साथ ही शुरू कर सकते हैं। अच्छी फसल होने पर, एक प्रेरित माली अधिक मांग वाली फसलों को उगाने के लिए आगे बढ़ सकता है।

उचित रोपण अजमोद

अजमोद दो प्रकार के होते हैं: विटामिन साग के लिए पत्ती और सूप, अचार और अचार के लिए जड़। पहले मसालेदार पत्तियों का स्वाद लेने के लिए, आप पहले बर्फ से पहले, देर से शरद ऋतु में बीज लगा सकते हैं। फिर, जैसे ही पृथ्वी thaws, आप उभरे हुए शूट देखेंगे। यदि देर हो रही है, तो अप्रैल के अंत में बुवाई करें।

मसालेदार घास को तेज करने के कई तरीके हैं।

  • सूर्य के क्षेत्र में शूट तेजी से दिखाई देते हैं।
  • बीज को एक नम कपड़े में कई दिनों तक रखें और जब वे अंकुरित होने लगें तो बुवाई करें।
  • एक फिल्म या एक कवर सामग्री के साथ एक बोया गया बिस्तर गर्म करें।

यदि बगीचे में सभी धूप स्थानों पर कब्जा कर लिया गया है, तो आप एक छायांकित क्षेत्र में अजमोद विकसित कर सकते हैं। फसल के लिए बहुत उज्ज्वल किरणें अवांछनीय हैं: पत्तियां जल्दी से पीले हो जाती हैं। सबसे अच्छा विकल्प पेड़ों या झाड़ियों के नीचे मसालेदार घास लगाना है। वसंत में, जब तक कलियां खिल नहीं जाती हैं, तब तक बिस्तर अच्छी तरह से जलाया जाएगा, और फिर रसीला मुकुट पौधों को गर्म किरणों से बचाएगा। मेज पर, अजमोद और डिल एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं, लेकिन बगीचे में उनके बीच कोई दोस्ती नहीं है। यदि आप दोनों फसलों को एक साथ बोते हैं, तो न तो एक और न ही एक अच्छी फसल का उत्पादन होगा। अजवाइन, जीरा और गाजर के साथ अजमोद नहीं चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि इसे उन बिस्तरों पर न लगाया जाए जहां ये पौधे हुआ करते थे।

शरद ऋतु में, एक बिस्तर खोदते हैं, ह्यूमस को खराब मिट्टी में डालते हैं। वसंत में, जटिल उर्वरक जोड़ें, ढीला करें और एक बिस्तर बनाएं। अप्रैल की दूसरी छमाही में, एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर 1 सेमी से अधिक की गहराई के साथ खांचे बनाएं। बीज बोएं और गर्मी और नमी के लिए एक फिल्म के साथ कवर करें। नवंबर में सर्दियों से पहले रोपण किया जा सकता है। कुछ गर्मियों के निवासी पहले ठंढ से पहले एक बिस्तर तैयार करते हैं, सर्दियों में वे बर्फ की जमीन को साफ करते हैं, बीज बोते हैं और उन्हें ह्यूमस की एक पतली परत के साथ छिड़कते हैं। अतिवृक्ष फसलें बहुत जल्दी अंकुरित होती हैं।

नम मिट्टी में डिल और अजमोद के बीज डालें और 3 दिनों के लिए फसलों को पानी न दें। पानी बारीक अनाज को जमीन में गाड़ देगा, और रोपाई के लिए लंबे समय तक इंतजार करना होगा।

डिल गार्डन की देखभाल

जब पहला हरा दिखाई देता है, तो रोपण को पतला करना आवश्यक है। अतिरिक्त पौधों को बाहर निकालें ताकि उनके बीच की दूरी लगभग 10 सेमी हो। हर दिन ऐसे काम में संलग्न रहें, कई झाड़ियों को उखाड़ें और भोजन के लिए टहनियाँ खाएं। डिल बढ़ेगा, और आप धीरे-धीरे उसे एक जगह मुक्त कर देंगे। अजमोद के लिए समान होना चाहिए: जड़ों के विकास के लिए, पौधों के बीच की दूरी 10 सेमी, और पत्ती की किस्मों के लिए - 15 सेमी होनी चाहिए।

नमी की कमी के साथ, डिल जल्दी से स्टेम बनाता है। सूप और शरद ऋतु की तैयारी के लिए पुष्पक्रम के बास्केट उपयोगी होंगे, लेकिन साग कोमलता खो देगा और कुछ टहनियाँ होंगी। यही बात तब होती है जब बहुत घनी लैंडिंग होती है। पौधों को पानी दें ताकि मिट्टी हमेशा गीली रहे। इस संस्कृति के शीर्ष-ड्रेसिंग की आमतौर पर आवश्यकता नहीं होती है, इसमें बिस्तर के उपकरण के दौरान शामिल पोषक तत्वों की कमी होती है। यदि आप देखते हैं कि टहनियाँ पीले रंग की हो जाती हैं, तो नाइट्रोजन उर्वरक लागू करें।

विटामिन के साथ अपने शीतकालीन आहार को समृद्ध करने के लिए, अजमोद को उबालें और फूलों के बर्तन में खिड़की पर डिल करें। इस उद्देश्य के लिए, आप निषेचित उद्यान भूमि की भर्ती कर सकते हैं या स्टोर में मिट्टी खरीद सकते हैं। 2 सप्ताह के अंतराल के साथ कई चरणों में बोना। यह मत भूलो कि पौधों को दिन के उजाले की आवश्यकता है, उनके ऊपर एक फ्लोरोसेंट लैंप स्थापित करें। मार्च में, आप अधिक झाड़ियों लगा सकते हैं और, जब पृथ्वी थपती है, तो रोपे को बगीचे के बिस्तर पर ले जाएं।

डिल और अजमोद - सरल फसलें, उनकी देखभाल के लिए सरल की आवश्यकता होती है, लेकिन जब बढ़ते हुए पौधों की विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए। अधिकांश किस्मों के लिए उपयुक्त सामान्य दिशानिर्देश हैं। ये युक्तियां हमेशा एक अच्छा परिणाम नहीं देती हैं: प्रजनकों ने मसालेदार जड़ी-बूटियों की कई किस्मों को काट लिया है, उनमें से कुछ को एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। कुटीर पर बुवाई से पहले बीजों के बैग पर दिए गए निर्देशों को अवश्य पढ़ें।

कभी भी एक ही बिस्तर पर डिल और अजमोद न लगाएं। सबसे पहले, उनके पास विकास और देखभाल की शर्तों के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं हैं। दूसरे, ये संस्कृतियाँ एक-दूसरे पर अत्याचार करती हैं। बगीचे के विभिन्न किनारों पर उन्हें लगाओ, दूरी जितनी अधिक होगी, फसल उतनी ही बेहतर होगी।

वसंत और शरद ऋतु में और यहां तक ​​कि सर्दियों में बर्फ के नीचे जड़ी बूटियों को रोपण करना संभव है। बीज में कई आवश्यक तेल होते हैं, इसलिए वे धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं। बगीचे में सर्दियों के कारण डिल और अजमोद के उद्भव में तेजी आती है। यदि आप अप्रैल में बोने जा रहे हैं, तो अनाज तैयार करें। यदि रोपण सही ढंग से और समय पर किया जाता है, तो स्वादिष्ट और स्वस्थ जड़ी-बूटियों की प्रचुरता की गारंटी है।

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